Citroen Lavendel Cupcakes Recept

• Mei 4, 2024

Kruiden zijn leuk om te gebruiken in voedsel, en hoewel de meeste worden gebruikt in hartige gerechten, kunnen sommige ook worden gebruikt in desserts, waardoor nieuwe en unieke smaken worden toegevoegd. Het volgende Citroen Lavendel Cupcakes zijn niet alleen erg mooi, maar ze zijn absoluut heerlijk. Cupcakes zijn helemaal in trek, en deze smaak is hoogstwaarschijnlijk niet verkrijgbaar bij je plaatselijke cupcake winkel.

Als er geen lavendel in je tuin is of de knoppen nog niet uitkomen, is het prima om gedroogde lavendel te gebruiken. Zorg ervoor dat u culinaire kwaliteit koopt (verkrijgbaar bij speciaalzaken en sommige kruidenwinkels) en niet van het soort potpourri. De lavendelsmaak is heel subtiel, dus maak je geen zorgen dat je cupcakes naar parfum zullen smaken - dat zullen ze niet; de citroensmaak is dominant. Een andere keer kan het beslag in twee lagen van 8 "worden gebakken en tot een prachtige cake worden gemaakt.

12 cupcakes

cupcakes:
3/4 kop boter
3/4 kop suiker
3 eieren
1 theelepel citroen extract
2 eetlepels vers geperst citroensap
1 eetlepel gedroogde culinaire lavendel, of 2 eetlepels vers gesneden lavendelknoppen
1 1/2 kopjes zelfrijzend bakmeel

Siroop:
1/2 kopje citroensap
1/2 kop suiker

Frosting:
2/3 kop suiker
1/3 kopje water

4 eidooiers

1 kop zachte boter
2 eetlepels vers geperst citroensap
Paars kleurstof
Gedroogde of verse lavendel, voor garnering

1. Verwarm de oven voor op 350 °.
2. Bekleed een 12-cup muffinpan met cupcake voeringen.
3. cupcakes: Klop de boter en suiker licht en luchtig; voeg de eieren toe, schraap de zijkanten en meng tot een glad mengsel.
4. Voeg het citroenextract, citroensap en lavendel toe.
5. Roer de bloem erdoor en meng tot een glad mengsel.
6. Schep een oplopende 1/4 kop in elk van de cupcake voeringen.
7. Bak 15-20 minuten of tot ze goudbruin zijn.
8. Meng ondertussen de siroopingrediënten in een grote (het mengsel zal borrelen) een magnetronbestendige container.
9. Magnetron ongeveer 3 minuten of tot koken; haal uit de magnetron en roer tot de suiker is opgelost.
10. Als de cupcakes klaar zijn, haal ze uit de oven en giet ongeveer een eetlepel siroop over elk van de cupcakes.
11. Wanneer de siroop is geabsorbeerd, verwijdert u de cupcakes naar een koelrek om grondig af te koelen.
12. Frosting: Meng de suiker en het water in een kleine steelpan; dek af en breng aan de kook.
13. Ontdoe, was de zijkanten naar beneden met een deegborstel en water en laat een minuut of twee koken tot de suiker is opgelost.
14. Klop ondertussen de eierdooiers in een grote mengkom tot ze heel licht en citroenkleurig zijn.
15. Als de siroop klaar is, giet je deze langzaam in de eierdooiers terwijl je op hoge snelheid klopt.
16. Schraap langs de zijkanten en blijf kloppen tot het mengsel is afgekoeld.
17. Klop de boter, een eetlepel per keer, tot zeer luchtig; voeg het citroensap toe.
18. Voeg een beetje paarse kleurstof toe.
19. Breng het glazuur over in een spuitzak met een sterpunt; pijp glazuur op elk van de gekoelde cupcakes en bestrooi met een beetje lavendel voor garnering.

Hoeveelheid per portie
Calorieën 470 Calorieën uit vet 269
Procent Totaal calorieën uit: Vet 57% Eiwit 4% Koolhydraten. 39%

Hoeveelheid voedingsstoffen per portie
Totaal vet 30 g
Verzadigd vet 18 g
Cholesterol 194 mg
Natrium 295 mg
Totaal koolhydraten 46 g
Dieetvezel 0 g
Suikers 32 g
Eiwit 4 g

Vitamine A 31% Vitamine C 14% Calcium 0% Ijzer 4%

Video-Instructies: Lavender Cupcakes | sweetco0kiepie (Mei 2024).