Rolletjes met spekgarnalen

Rolletjes met spekgarnalen

• 48 grote garnalen - gestoomd, geschild en ontdooid
• 1 teentje knoflook, grof geraspt
• 1 kop chilisaus
• 24 plakjes plakjes spek - gedeeltelijk gekookt

Voorbereiding -
Gooi de garnalen en knoflook samen in een plastic zak met rits. Voeg de chilisaus toe. Sluit de zak en bewaar deze minimaal 2-1 / 2 tot 3 uur, waarbij u de zak een of twee keer draait. Snijd de gedeeltelijk gebakken spekreepjes doormidden. Wikkel een stuk spek rond elke garnaal en zet het vast met een grote tandenstoker. Leg de roll-ups in een enkele laag op een bakplaat. Plaats in de oven, ongeveer 3 centimeter onder de grill. Gril tot het spek knapperig is en let goed op om bruin worden te voorkomen.