Jeff Bagby - Lucky Pants op de GABF 2010

• Mei 14, 2024

Vanuit mijn uitkijkpunt op het podium, tijdens de uitreiking van het Great American Beer Festival 2010, dacht ik dat ik Phil Connors opnieuw bezocht op Groundhog Day. Jeff Bagby's hele geruite broek bleef maar voor mijn ogen knipperen - vijf keer, zes keer, zeven keer ... Ik wist dat er iets speciaals aan de hand was. Het moest ambachtelijke magie zijn, het eindresultaat dat alleen kan worden bereikt met intense aandacht en toewijding voor elk aspect in het brouwhuis. In 2009 flitsten diezelfde kleuren rood en blauw op wit zo vaak over het podium, er was weinig twijfel dat Pizza Port Brewpub Carlsbad zou worden geselecteerd als Large Brewpub en Large Brewpub Brewer of the Year. Vervolgens, met Ignacio Cervantes en Rich Carney, greep Bagby dezelfde twee titels voor Pizza Port Carlsbad bij deze volgende doorstart op het Great American Beer Festival 2010.

Sommige mensen zouden Jeff Bagby, Head Brewer bij Pizza Port Carlsbad, Californië, noemen, "Lucky Pants." Mijn verzameling vanGeluksbroek foto's blijven groeien, terwijl het Carlsbad Brewing Team continu bier maakt dat geschikt is om World Class te worden genoemd. Drie van de Pizza Port Carlsbad-bieren die medailles scoorden op de GABF 2010 waren ook geselecteerd als medaillewinnaars op de World Beer Cup Competition 2010, samen met een vierde, gemaakt door hetzelfde Carlsbad-team.

In de GABF-competitie 2010 ontving Pizza Port Carlsbad 3 gouden medailles, toegekend voor Beech Street Bitter, Revelations en Reed's Wee Heavy; 3 zilveren medailles, toegekend voor Coffee Monster, Good Grief Brown en Night Rider Imperial Stout; en 1 Bronze, toegekend voor Port Truck Stout. Brouwers (of een brewpub-keten) kunnen zoveel categorieën invoeren als ze willen, maar mogen slechts één bier in elke categorie indienen. Ze moeten ook prioriteit geven aan slechts acht van die bieren voor een competitieve beoordeling voor Brewpub / Brewery en Brewer of the Year. Het is een verbazingwekkende prestatie om deze eer twee jaar op rij te winnen.

Het verhaal wordt beter. Kort nadat Jeff Bagby in november 2005 naar Pizza Port Carlsbad kwam, werd hij ook directeur van Brewpub Operations. In die rol houdt hij nu toezicht op alle vier Pizza Port Brewpubs: Carlsbad, San Clemente, Solana Beach en Ocean Beach. Meer magie bestrooide het podium tijdens de GABF Award Ceremony 2010 toen het team van Bagby bij Pizza Port San Clemente - Noah Regnery en Casey Hendrix - het podium veroverde voor de Small Brewpub en Brewer of the Year award en twee gouden medailles won: één voor Pseudo IPA ( tegen 142 inzendingen) en één voor Doheny Double IPA (tegen 97 inzendingen). Pizza Port Ocean Beach won ook zilver voor Skidmark Brown.

Chris Swersey, competitiedirecteur bij de Brewers Association, rapporteerde statistieken dat 3523 bieren waren ingeschreven in de GABF-competitie 2010, geëvalueerd (blind) door 151 gekwalificeerde juryleden uit 11 landen. Aan juryleden worden de stijlrichtlijnen verstrekt, zoals uiteengezet door de Brewers Association, en beoordelen de bieren op basis van stijlvolheid op wereldniveau, zowel technisch als organoleptisch. Groepen van zes of zeven juryleden kunnen maar liefst 12 bieren tegelijk proeven, en kunnen tot 55 bieren per dag proeven. Ze beoordelen zelden dezelfde categorie. Met maar liefst 142 bieren in de grootste categorie, is het onmogelijk om te "weten" welke brouwerij aan welk monster van twee ounce is gebonden. Het gebruik van mobiele telefoons of andere elektronische apparaten is ten strengste verboden tijdens de beoordelingssessies. Dit is wat het succes van Jeff Bagby en Pizza Port zo verbazingwekkend maakt.

Jeff Bagby is gepassioneerd door ambachtelijk bier van wereldklasse. Na zijn afstuderen aan de Universiteit van Californië, Santa Barbara in 1997, verdiende hij zijn vleugels in productiebrouwen bij Stone Brewing onder leiding van Steve Wagner en Lee Chase. Voor een korte tijd stuiterde hij weg van het brouwen naar een positie bij de YMCA in Encinitas, maar keerde al snel terug naar het vaartuig via White Labs in San Diego, uiteindelijk werkend met Tomme Arthur in Solana Beach waar ze een programma ontwikkelden voor succesvolle experimentele en seizoensgebonden bieren. In 2003 kreeg hij een positie als Head Brewer bij Oggi, waar hij twee van Oggi's drie medaille winnende bieren voor de World Beer Cup 2004 ontwierp en vervaardigde. Tegen november 2005 was hij teruggekeerd naar Pizza Port, dit keer als Head Brewer bij Carlsbad en heeft zijn team geleid in de kunst van het maken van consistent bier van wereldklasse. Om succes te verzekeren, draagt ​​hij de zijne "Lucky Pants" bij elke prijsuitreiking. Het heeft tot nu toe gewerkt ... maar ik denk niet dat het de broek is.

Proost!

Foto's zijn (van boven): Jeff Bagby, Ignacio "Nacho" Cervantes, Rich Carney of Pizza Port Carlsbad, met Charlie Papazian; Grote Brewpub van het jaar op het podium - Rich Carney, Ignacio Cervantes en Jeff Bagby; Charlie Papazian met PizzaPort San Clemente Casey Hendrix en Noah Regnery; Lucky Pants-foto van Rich Carney, Jeff Bagby, Nacho Cervantes en Charlie Papazian