Japan Groene Thee Update
Japan Groene Thee Update

Dit artikel is een update naar aanleiding van mijn eerdere bericht in maart 2011, Is My Tea Safe. Het komt als antwoord op verschillende vragen van lezers, evenals de beschikbaarheid om meer accurate informatie met lezers te delen naarmate er meer voor ons beschikbaar is gesteld.

Japan is de grootste leverancier van groene thee ter wereld. Sommigen beweren dat 99% van de groene thee ter wereld wordt geleverd door Japan. Er wordt beweerd dat de thee ook de meest pure van alle groene thee is en dus de gezondste en meest gewilde thee is.

Vele maanden later, na de ergste tsunami en aardbeving ter wereld, blijft Japan terugveren. Het voorval veroorzaakte verwoesting in de natie omdat niet alleen de directe schadezones werden getroffen. De Japanse infrastructuur van transportsystemen en nutsbedrijven heeft ook een enorme impact gehad. En natuurlijk heerst ook de kerncentrale Fukushima Dai-Ichi (elektriciteitscentrale). Er is zoveel gesproken over de besmetting van de bestaande eigenschappen en rijke gronden, evenals al geproduceerd voedsel en zelfs de dieren die op het land graasden. Er is nogal wat verwarring. Japan en het ministerie van Landbouw hebben zich vanaf de vroegste dagen na de vernietiging proactief opgesteld.

Japan is verdeeld over 47 prefecturen. Een prefectuur is vergelijkbaar met de Verenigde Staten die in staten worden verdeeld en vervolgens worden bestuurd door een gouverneur. Dit is vergelijkbaar met de manier waarop Japan ook is verdeeld.

In veel van de prefecturen bevinden zich enkele van de grootste theeteeltgebieden. De prefectuur Shizuoka is de grootste en levert tot 40% van de groene thee. Vanaf 2 juni 2011 werd volgens de Bloomberg.com-website en anderen dit gebied als 'veilig' beschouwd omdat aanvaardbare niveaus van radioactiviteit van de gedroogde groene theebladeren werden gevonden.

Om te helpen bij het begrijpen van de woorden en termen die sommigen misschien nog nooit hebben gehoord vóór deze aardbeving / tsunami, zal ik proberen de metingen uit te leggen die velen van jullie hebben gehoord over thee.

De termen cesiumniveaus en Becquerels niveaus zijn woorden die worden gebruikt om de werkelijke niveaus van radioactiviteit op iets of in iets te beschrijven. Als een artikel bijvoorbeeld is besmet met nucleaire lekkage, zou er radioactief cesium in zitten. Vervolgens zouden de niveaus worden geëvalueerd met behulp van het Becquerel-meetsysteem per kilogram.
Op dit moment wordt 500 Becquerel beschouwd als een acceptabele beoordeling voor voedsel en levensmiddelen.

Wanneer theebladeren worden verwerkt, vindt de actie van het verwijderen van water in de bladeren plaats. Omdat dit het proces is dat plaatsvindt, concentreert dit nu de radioactieve elementniveaus tot ongeveer 5 keer het oorspronkelijke niveau. Op de een of andere manier worden de gemeten hoeveelheden echter 30-45 keer minder wanneer thee vervolgens wordt toegediend (terug in water om bijvoorbeeld te trekken). De bladeren van verse thee dragen minder cesiumniveaus! Dit is interessant en vrij moeilijk te begrijpen.

Voor zover ik weet, wordt Japan nu geconfronteerd met een tekort aan groene thee, omdat het ministerie van Landbouw een bevel heeft gegeven om gedroogde groene theebladeren van bepaalde prefecturen te stoppen.

Momenteel zijn gedroogde bladeren van de oostelijke prefecturen Ibaraki, Chiba, Kanagawa en Tochigi nu verboden omdat het cesiumgehalte te hoog is.

Volgens de statistieken van 2009 nam de Japanse theeproductie voor vers en gedroogd ongeveer 102,1 miljard yen in beslag, wat overeenkomt met ongeveer 1,3 miljard USD. Het lot van Japan om "weer normaal" te worden, gaat door en sinds maart, toen de ramp plaatsvond, hebben ze gezworen proactief te zijn in hun strijd om niet alleen het beste groene theeproduct ter wereld te brengen, maar ook het gezondste.

Ik blijf op de hoogte van de voortdurende metingen en niveaus als het gaat om groene thee. Lezers zijn welkom om deel te nemen aan mijn BellOnline theesite-forum of contact met mij op te nemen via mijn e-mail om opmerkingen te maken. Ik hoop dat dit nieuws was dat je kon gebruiken.

Video-Instructies: Japanese Food - FIREWORKS SHAVED ICE Matcha Red Bean Mochi Fukuoka Japan (Januari- 2022).