Het is het verse aardbeienseizoen!

• Mei 6, 2024

Het verse bessenseizoen begint met aardbeien, de populairste van alle bessen. Hoewel aardbeien in bijna elk jaargetijde in supermarkten te vinden zijn, zijn lokaal geteelde bessen in het late voorjaar en de vroege zomer rijp en klaar om te eten en te genieten in veel gebieden in het hele land.

Verse aardbeien hebben een heerlijke, natuurlijk zoete smaak, maar er zitten slechts ongeveer 50 calorieën in een heel kopje! Aardbeien zijn zeer voedzaam. Acht middelgrote verse bessen bevatten ongeveer 150% van de aanbevolen dagelijkse inname van vitamine C en 20% folaat. Ze bevatten ook veel kalium en een goede bron van voedingsvezels.

Kies bij het winkelen voor aardbeien met een felrode kleur en frisgroene doppen. Omdat aardbeien niet blijven rijpen nadat ze zijn geplukt, koop geen bessen die deels wit en onrijp zijn. De grootte van een aardbei speelt geen rol bij het bepalen van de zoetheid of smaak. Dat wordt bepaald door de variëteit aan aardbeien, het weer en de groeiomstandigheden, en de mate van rijpheid bij het plukken. Volledig rijpe bessen, groot of klein, zijn even zoet en smaakvol.

Was geen verse aardbeien of verwijder de doppen totdat je klaar bent om ze op te eten of in een recept te gebruiken. Bewaar aardbeien in een afgedekte container in de koelkast en gebruik ze zo snel mogelijk nadat u ze hebt gekocht. Leg de aardbeien in een grote zeef of vergiet en spoel ze af met koud water. Verwijder hun doppen met de punt van een schilmesje of draai ze voorzichtig en trek ze eraf.

Meer dan 120 verleidelijke bessenrecepten voor alle gelegenheden + bessenfeiten en trivia! Recepten zijn Blueberry Karnemelkmuffins, Strawberry Peach Meringue Pie, Raspberry Dream Bars, Blackberry Summer Salad of Boysenberry Mint Frosty en nog veel meer.

Progressive International Berry Keeper Deze bessenbewaarder behoudt de frisheid van delicate bessen en ander klein fruit. Een stapelbaar inzetstuk plaatst bessen om kneuzingen te voorkomen en een waterreservoir in de basis zorgt voor vocht. Het houdt 2 pinten of 1 liter bessen en doet ook dienst als vergiet.

---

Video-Instructies: Opening Hollandse aardbeienseizoen Fruitmasters 2016 (Mei 2024).