Jagen en verzamelen bij de A&P

• Mei 5, 2024

Heb je de nieuwe richtlijnen voor voedsel van de overheid gezien? Doe geen moeite als u dat niet hebt gedaan. In plaats van het duidelijker en minder verwarrend te maken, hebben ze voedselcategorieën zo breed gemaakt dat het meer lijkt alsof er helemaal geen richtlijnen zijn.

Telkens wanneer ik in de war raak over alle tegenstrijdige voedingsinformatie "die er is", keer ik altijd terug naar Moeder Natuur en vraag ik wat het natuurlijke voor ons mensen is om te doen? Wat zouden we eten als we in contact waren met onze jacht- en verzamelinstincten?

Dit is echt een moeilijk ding om in gedachten te houden bij het winkelen voor eten. Maar onlangs op de A&P had ik een 'openbaring'. (Maak je geen zorgen, ik ben in orde. Dat is gewoon een woord dat ik op de universiteit heb geleerd. Het betekent dat ik een realisatie had. Een openbaring.)

Over college gesproken, laat me hier even afdwalen. In mijn ervaring bood de universiteit weinig 'epifanieën'. Denk er over na. Hoeveel verplichte cursussen heeft u op school gevolgd die absoluut geen langetermijnimpact hadden op uw relaties, uw gezondheid en geluk of zelfs uw bankrekening?

Maar misschien, af en toe, zei je professor eindelijk iets zinvols, iets dat je wakker maakte uit je verdoving en je leven veranderde, iets dat je je nog herinnert. Zo ja, dan zijn al je studieleningen de moeite waard. Het was een "epiphany."

Ik kan me nog zo'n duidelijk college-moment herinneren. (Kom op, ik had veel andere dingen aan mijn hoofd.) Het was in een cursus vrije kunsten en de professor was aan het praten over existentialisme (ik zie je ogen terug rollen zoals de mijne). Uit het niets zei hij: "Hoe meer dingen veranderen, hoe meer ze hetzelfde blijven." Whoa! Ik was gevloerd. Ik denk dat ik de rest van dat semester zelfs op heb gelet.

Denk er over na. Met elk nieuw 'dieetplan' dat permanent gewichtsverlies belooft, blijft onze bevolking aankomen - er verandert niets. Of wat dacht je van deze, ook al is de medische professie in de loop der jaren "gevorderd", hartziekten, diabetes en kanker nemen nog steeds toe. (Misschien is dit de reden waarom ze het 'medicijn' noemen.)

Of hier is mijn meest recente "epiphany". Kijk hoe modern we worden vergeleken met onze vroege voorouders. Maar ondanks al onze modernisering zijn we nog steeds gewoon oude jagers en verzamelaars - er is niets veranderd. Natuurlijk hebben we onze dierenhuiden voor synthetische vezels weggegooid en kunnen we een boorkop veel sneller achtervolgen dan de hele mastodon, maar als het erop aankomt, is de A&P onze versie van jagen en verzamelen.

Hoe meer ik erover nadenk, hoe meer ik besef dat ons leven net zo afhankelijk is van onze jacht- en verzamelvaardigheden als voor onze eerste familieleden. Het leven is nog steeds slechts een reeks beslissingen over risicobeheer. Moeten we de kudde volgen of ons schamele bestaan ​​op deze rotsachtige bodem zien? Moeten we vanavond biologisch heel voedsel eten of uitgeven op een Big Mac en friet? Elke keuze bepaalt ons toekomstige bestaan, of het nu lang en gezond is of kort en ellendig.

De onmiddellijke uitkomst van onze beslissingen van vandaag is misschien minder opvallend. Je had tenslotte verpletterd kunnen jagen op een mastodon en dat gebeurt zelden bij het kopen van een braadstuk. Maar aan de andere kant komen moderne keuzes voor risicobeheer steeds weer naar voren. Het is absoluut duidelijk dat uw voedselkeuzes vandaag uw gezondheid in de toekomst bepalen - of u nu al dan niet verkouden wordt volgende maand, de griep volgend jaar of hartziekte 10 jaar vanaf nu.

Dus overweeg deze "epiphany" de volgende keer dat u gaat winkelen bij uw plaatselijke A&P. Zie jezelf als een jager-verzamelaar. En vergeet niet dat je leven net zo afhankelijk is van de keuzes die je maakt als die van je overgrootouders, grootouders, vele malen vermenigvuldigd. (Die in dierenhuiden met botgereedschap).

Als het besef echt doordringt, doe je af van het kortetermijngenot van een decadent, rijk, kleverig, suikerachtig, vet, vetmakend, verwerkt doodsvoedsel en kies je voor het langetermijngenot van een gelukkig, gezond leven uit evenwichtig, voedzaam , natuurlijk heerlijke hele voedingsmiddelen. Dit is een uiterst belangrijke beslissing over risicobeheer. Jammer dat ze het niet op de universiteit hebben geleerd!

Klik hier voor de nieuwsbrief over gezondheid, gewichtsverlies en natuurlijke voeding.

Klik hier voor de sitemap.

Om je te abonneren op de Nutrition Nieuwsbrief, voer je je e-mailadres in in het aanmeldvak onderaan deze pagina.

Artikelen die u misschien ook leuk vindt
Feit of fictie: je kunt alles krijgen wat je nodig hebt uit het voedsel dat je eet

© Copyright Moss Greene. Alle rechten voorbehouden.

Opmerking: de informatie op deze website is niet bedoeld als norm. Elke poging om een ​​ziekte te diagnosticeren of te behandelen, moet worden uitgevoerd door een arts die bekend is met voedingstherapie.

Video-Instructies: Jagen en verzamelen in de steentijd (Mei 2024).