Hoe Crème Fraîche te maken

• Mei 6, 2024

Het is vaak moeilijk om crème fraîche te vinden in supermarkten. Dit recept is gemakkelijk te volgen.

Hoe Crème Fraîche te maken

ingrediënten

• 2 eetlepels yoghurt
• 1 kop zware slagroom

Routebeschrijving

1. Meng de yoghurt in een kleine sauspan met de room. Verwarm langzaam tot 110F.
2. Haal van het vuur en giet in een pyrexkom. Bedek met een vel vetvrij papier. Dicht de randen niet af.
3. Laat zitten 's nachts (ja, uit de koelkast) op een warme plaats. Hierdoor kunnen de bacteriën de crème verdikken.
4. Plaats de crème fraîche in de koelkast. Het blijft dikker worden. U kunt maximaal twee weken in de koelkast bewaren.

Notitie: Crème fraîche is beter dan zure room om te koken. Het kan worden gekookt, verminderd en verdikt zonder het risico van stremmen.

Video-Instructies: 5. Crème Fraîche maken (Mei 2024).