Hoe ik 30 kilo aan ambachtelijk bier ben kwijtgeraakt

• Mei 10, 2024

In de loop van vier maanden begon ik met een levensstijlverandering die resulteerde in een gewichtsverlies van dertig pond, en inclusief ambachtelijk bier. Dit is niet een van die gekke, rage diëten geweest waarin bier mijn enige voedsel was. Dat soort dwaze aanpak zou ik nooit aanraden. In feite zul je niet vinden dat ik een dieet goedkeur dat je meeneemt in de wereld van uitersten.

Leven op vloeibaar brood alleen is niet gezond. Als u twijfels hebt, lees dan Dagboek van een parttime monnik door J. Wilson. J. werd nauwlettend in de gaten gehouden door zijn arts en hield zichzelf tijdens een vasten vast met niets anders dan doppelbock en water als onderdeel van zijn onderzoek naar de offervallen van Paulaner-monniken rond de 16e-17e eeuw. Hoewel hij zijn vasten voltooide, onthult zijn dagboek dat bier specifieke voedingselementen mist die nodig zijn voor goede voeding.

Maar ambachtelijk bier is in wezen goed voor uw gezondheid, gemaakt van natuurlijke producten. Sprankelend water, afkomstig uit ijzige paleizen of gefilterd door eeuwenoude rotsformaties, dient als basis. Graan en hop komen uit de grond. Wort wordt omgezet in bier door de werking van gist rijk aan B-vitamines. Bier wordt soms gerijpt op fruit, of verrijkt met de toevoeging van kruiden die het zenuwstelsel ten goede komen. Vloeibaar goud zit vol met isoflavonoïden en fytochemicaliën, waardoor het de chutzpah is om ziekten af ​​te weren.

Met mate dient bier als een ontspannend en sociaal glijmiddel. Als een bron van voedingssilicium helpt het als een bouwsteen voor botvorming en komt het het lichaam van het bindweefsel ten goede. De gist in bier verhoogt vitamine B6 in het bloedplasma. Lipoproteïnen met een hoge dichtheid of HDL's - de goede cholesterol - nemen toe in de lichamen van gematigde bierdrinkers. Dit is belangrijk omdat HDL's helpen LDL-cholesterol - het destructieve cholesterol - uit de bloedbaan te verwijderen. In feite genieten degenen die regelmatig bierdrinkgewoonten ontwikkelen een betere hartgezondheid dan degenen die zich volledig onthouden. Dus waarom zou iemand bier elimineren wanneer hij op weg gaat naar een betere gezondheid?

Een van de beste manieren om af te vallen is om volop te genieten van de dingen die je in je leven wilt houden, en ambachtelijk bier is mijn gekozen plezier, de beloning voor een goed uitgevoerde taak. Toen ik mijn manier van handelen begon, bekeek ik de essentie van een gezond regime. Enkele jaren geleden maakte Jeff Lakomski, Executive Pastry Chef bij Orso en Glacier Brewhouse in Anchorage Alaska, indruk op hem met zijn advies: "Je moet de portiecontrole begrijpen." Deze zin is een sleutel tot succes, of u nu anderen van culinaire hoogstandjes dient of uw eigen pakket ontwerpt voor een goede gezondheid.

Ik beken. Mijn gewoonten waren gedaald tot constant calorieverbruik zonder veel aandacht te besteden aan smaak, textuur of balans. Op de een of andere manier had ik mezelf ervan overtuigd dat het rijden door een fastfoodrestaurant niet zo slecht was. Ik zou de goedkope hamburger, ijscoupe of een salade met dressing bestellen, zonder naar de calorieën of ingrediënten te kijken. Hier is een hint: zelfs de "vetvrije" verbanden zitten vol met suiker of onnatuurlijke suikervervanger, zo hoog in calorieën dat ze de verbranding van een straalmotor vereisen. Wanneer je begint te trainen op een loopband die calorieverbranding meet, realiseer je je hoeveel moeite het kost om die kleine extra's te verbranden waar je nooit aan hebt gedacht. High fructose glucosestroop is een moordenaar en een dikke magneet, dus vermijd het bij elke draai.

Ik hou van dingen die natuurlijk zijn - de zon, het strand, natuurlijke katoen die in dunne lagen over mijn borsten liggen - dus besloot ik mijn levensstijl langs dezelfde natuurlijke lijnen te evenaren. Havermout, bananen, mandarijntjes, ananas of druiven lanceren mijn dag. Sommige mensen zijn afgeschrikt door havermout, maar het doet me denken aan een dikke puree vlak voor het spuwen, dus daar ben ik goed in. Glutenvrije havermout heeft meer textuur dan die kleine instant-pakjes en 3 minuten in de magnetron is perfect.

Ik geef mezelf zoveel mogelijk bulk gedurende de dag, met amandelen en walnoten, wortelen, selderij, meer mandarijnen, meloenen van alle soorten, gebakken aardappelen, magere melk, bonen, broccoli, suikererwten, maïs, donkere chocolade en 2 porties van mager vlees of gevogelte, tonijn, garnalen, vis of zeevruchten. Ik ben dol op Poker of Black Jack, dus het is gemakkelijk om te onthouden dat een portie eiwit ongeveer zo groot is als een kaartspel. Als je op deze manier eet, zijn de volumineuze voedingsmiddelen volledig bevredigend, maar verbruiken ze meer calorieën bij de verwerking door het lichaam, en de laagcalorische voedingsmiddelen laten voldoende ruimte voor elke gewenste stijl bier. Het is een geweldige afweging.

Ik houd mijn biercalorieën bij met een gladde kleine formule. Als basis is een gemiddeld bier 12 gram bij 5 volumeprocent alcohol en gelijk aan 150 calorieën. Gebruik deze formule voor bieren die variëren in alcohol:

Vermenigvuldig de ons bier met de ABV. Dit geeft je de kracht van het bier. Deel dat door 60 om je 'Bierfactor' te krijgen. Vermenigvuldig dat met 150. Het resultaat is een nauwkeurige berekening van het aantal calorieën in het bier.

Laat me het volgende bekijken:

Ons bier x ABV = Kracht van bier / 60 = Bierfactor x 150 = Totaal geschatte verbruikte calorieën

Als ik zin heb in een fles Sierra Nevada Torpedo IPA met 7,2% ABV, is de formule 12 x 7,2 = 86,4 / 60 = 1,44 x 150 = 216 calorieën

Als ik een voller Chiswick Bitter wil met 3,5%, is de formule 12 x 3.5 = 42/60 = .7 x 150 = 105 calorieën

Als ik mezelf 2000 calorieën per dag toesta, kan 1500 calorieën uit mijn maaltijden komen en kan ik twee flessen IPA of bijna vijf flessen Bitter gebruiken. Chiswick is ook niet licht van smaak. Als een geweldig sessiebier was het jarenlang de go-to-drink van Beer Hunter Michael Jackson.

Ik ontmoet vaak mensen die beginnen met diëten door bier uit hun dagelijkse menu te halen. Dit is gewoon niet nodig. Voeg in plaats daarvan 30 minuten oefening per dag toe, waarbij cardio wordt gecombineerd met krachttraining. Wees creatief - rijd met je stickshift een uur lang door stop-and-go verkeer, geniet driemaal daags van 10 minuten krachtige seks, parkeer over het terrein op de voedselmarkt, verf het huis of draag weerstandsbanden in je zak en speel met hen bij verkeerslichten. Dit zijn geweldige stressbrekers, calorieën verbranden en ruimte maken voor bier.

Gun jezelf ook wat speling. Als je helemaal uit bent op een bierfeest en kaas, chocolade, worstjes en desserts eet terwijl je elk biertje in de festivalzaal proeft, neem dan drie dagen vakantie van de weegschaal. Ga terug op het goede spoor; voer dan een weging uit. Je vermijdt de angel van een tijdelijke tegenslag en ziet er nog steeds foxy uit in of uit een badpak. Vergeet niet dat dit een levensstijl is - geen 'tijdelijk' dieet. Je wilt bier in je leven houden, dus kies goed. Drink het goede spul.

Proost!

Houd uw gewicht bij ... gemakkelijk:
EatSmart Precision digitale personenweegschaal met extra groot verlichte 3,5-inch display en "step-on" -technologie [2013 VERSIE]

Volg uw porties:
EatSmart Precision Pro digitale keukenweegschaal, zilver

Video-Instructies: Peter Attia: What if we're wrong about diabetes? (Mei 2024).