Snel en gemakkelijk Chinees rood bonenrecept

• Mei 7, 2024

Zoete rode bonengebakjes zijn een nietje in Chinese bakkerijen. Deze heerlijke traktaties hebben een bladerdeegkorst en zijn gevuld met een zoete rode bonenpasta die tegelijkertijd vochtig en taai is. Dit recept maakt gebruik van bevroren bladerdeeg, wat een stuk eenvoudiger is dan het bladerdeeg met de hand maken en zoete zoete bonenpasta in blik. Deze pasta is te vinden in de meeste Chinese supermarkten, maar je kunt ook zelfgemaakte pasta gebruiken.

Klik hier voor een video over het maken van deze Chinese zoete bonengebak.

1 vel bevroren bladerdeeg
1 blik zoete rode bonenpasta
1 klein ei

1. Ontdooi het bladerdeeg volgens de instructies op de verpakking en vouw het vervolgens voorzichtig uit op een snijplank. Snijd het deegvel in 9 gelijke vierkanten, scheid ze en leg ze opzij.


2. Open het blikje zoete rode bonenpasta, dit is de vulling voor onze bladerdeegvierkanten. Deze pasta is meestal te vinden in blik in de meeste Aziatische supermarkten en je kunt ook zelfgemaakte rode bonenpasta gebruiken voor dit recept.


3. Neem vervolgens een van de bladerdeegvierkanten en leg deze op een bord. Plaats ongeveer 1 ½ theelepels rode bonenpasta in het midden van het vierkant. Trek vervolgens alle kanten van het deeg rond de bonenpasta omhoog en vorm een ​​klein pakketje. Knijp de bovenkant dicht en plaats deze met de geknepen zijde naar beneden op een niet ingevette bakplaat en blijf de resterende vierkanten vullen.


4. Zodra alle vierkanten zijn gevuld, verwarm de oven voor op 350F.


5. Maak vervolgens een eierwas door het ei in een kleine kom te kloppen. Zodra het is geslagen, voeg je een theelepel water toe en blijf kloppen tot het water in het ei is gemengd.


6. Wanneer de oven voorverwarmd is, bestrijk je de bovenkant van de broodjes lichtjes met de eierwas. Zorg ervoor dat je dit doet vlak voordat ze de oven in gaan, anders zal de eierwas het deeg een beetje zacht maken als het te lang blijft zitten.


7. Bak ze vervolgens 35 minuten of tot de bovenkant mooi goudbruin wordt.


8. Zodra ze een mooie bruine kleur hebben, verwijder ze en laat ze iets afkoelen. Daarna kunnen ze worden geserveerd of opgeslagen in een luchtdichte container gedurende ongeveer 3 tot 4 dagen. Maakt 9 zoete rode bonengebakjes.

Video-Instructies: "Chinese Ovenkip Recept" "Chinees Eten" Recepten uit China (Mei 2024).