Zelfgemaakte Vanilla Ice Cream Recept

• Mei 2, 2024

Een avond grillen met familie en vrienden is geweldig, en we weten allemaal dat niets een perfecte maaltijd meer eindigt dan een grote romige kom ijs. Dit recept is gemaakt om in je vriezer te maken, je kunt het ook in een ijsmachine maken.

ingrediënten
Dient 6

8 grote eidooiers
1 pint slagroom
3/4 kop suiker
1 theelepel vanille-extract
2 theelepels citroenschil (sinaasappel, mandarijn, limoen, citroen)
* 1 kop melk

Routebeschrijving

Maak een ijswaterbad en zet het in de gootsteen. Als je roestvrijstalen kommen hebt, gebruik deze dan omdat ze beter koud geleiden dan plastic of keramiek. Klop in een andere kom de eierdooiers, suiker en vanille-extract tot een glad mengsel. Verhit de room en melk in een pan, zorg ervoor dat het mengsel niet kookt. Giet langzaam de verwarmde room in het eimengsel, krachtig kloppend om te voorkomen dat de dooiers koken, in werkelijkheid klauteren. Dit is de vlabasis voor uw ijs. Plaats de vla terug in de pan - blijf ongeveer tien minuten op middelhoog vuur koken, terwijl u voortdurend roert. Je hebt spieren zoals Popeye. De vla is klaar als hij de achterkant van een houten lepel bedekt. Haal van het vuur en giet het in een roestvrijstalen kom en plaats de kom in het ijsbad. Laat minimaal 5 minuten afkoelen.

Wanneer de vla een beetje is afgekoeld, voeg je de citroenschil toe en roer tot alles goed gemengd is. Giet het mengsel in een diepe pan en plaats in de vriezer. Controleer de vla na ongeveer 45 minuten. Roer de bevroren stukjes met een spatel of lepel terug in de rest van het mengsel tot een glad mengsel. Keer terug naar de vriezer en herhaal dit proces elke 30 minuten gedurende ongeveer 2 uur, zorg ervoor dat het mengsel elke keer glad is voordat u het weer invriest. Controleer na ongeveer twee uur oppassen het eindproduct - geef het een beetje smaak en doe er een deksel op tot je dessertfinale.

Dit ijsrecept is een geweldig basisrecept voor veel verschillende smaken. Je kunt geplette koekjes, stukjes fruit, chocoladeschilfers roeren - je krijgt het idee. Maak een schaal met toppings om je dessertster te ondersteunen. Vers gesneden fruit, chocoladesiroop, chocoladeschilferkoekjes, kegeltjes met wafelkegel. Je gasten zullen het geweldig vinden dat je de moeite hebt genomen en het is echt de moeite waard. Even proeven en zien.

* u kunt ook 1% melk gebruiken voor ijs met een lager caloriegehalte.

Video-Instructies: Vanilla Ice Cream Recipe Demonstration - Joyofbaking.com (Mei 2024).