Druiven, Rozijnen en Druivensap

• Mei 15, 2024

Aan de ene kant is het eten van druiven en rozijnen zeker veel beter dan het eten van snoep !! De suiker is tenminste natuurlijk. Eet deze echter met mate als u gewicht wilt verliezen.

De meesten van ons weten wat druiven zijn. Het zijn kleine bessen die op wijnstokken groeien. Sommige soorten druiven zijn geweldig om rauw te eten. Andere soorten druiven doen het beter wanneer ze in wijn worden gepureerd. Sommige druiven zijn geweldig als er niet-alcoholisch druivensap van wordt gemaakt.

Druiven zijn van nature vol suiker. Zo maak je wijn - de gist eet de suiker en maakt er alcohol van. Als je een kopje standaard groene druiven eet, is dat 15g koolhydraten daar.

Dit kan de moeite waard zijn als het voedingskrachtpatsers zijn zoals sommige andere bessen. Ze zijn echter behoorlijk onbekwaam om u iets te bieden. Je krijgt 2% van je vitamine A, 6% van je vitamine C en vrijwel niets anders. Je kunt veel beter elke andere groente of bes eten die er is.

Hoe zit het met druivensap? Het is nog erger, zoals bij de meeste sappen. Wanneer ze een sap maken, verwijderen ze de vezel en laten ze je achter met zoet, gearomatiseerd suikerwater. Een kopje druivensap bevat maar liefst 38 gram koolhydraten (154 calorieën). Je krijgt daar zelfs geen vitamine A of C in. U krijgt 2% calcium en 3% ijzer. Dat is het. Ik denk echt dat je het beter kunt doen, als je iets gaat drinken. Een kopje cola bevat 26 g koolhydraten - dus je krijgt veel meer dan een frisdrankje!

Op naar de rozijnen. Rozijnen zijn gewoon opgedroogde druiven. Dit betekent dat al het water is overgebleven - en je blijft achter met geconcentreerde suiker. Een kopje rozijnen bevat maar liefst 98 g koolhydraten, plus 493 calorieën. Je krijgt hier tenminste wat ijzer - 17% - evenals 8% calcium en 6% vitamine C. Toch ... 98 g koolhydraten! Bijna 500 calorieën! Ter vergelijking: een zak M & M-snoepjes is 240 calorieën. Dus je krijgt 2 volle zakken aan calorieën in dat kopje rozijnen.

Ik realiseer me dat als je een traktatie in een lunchbox doet, rozijnen er geweldig uitzien. En zeker, als je iemand probeert af te halen van snoep, ga je een beetje in de goede richting, ook al verhoog je eigenlijk hun suikerinname. Ik zou je echt aanraden om naar andere alternatieven te kijken - appels, bessen, al het andere dat zonder de suiker zou worden gewaardeerd.


Lisa Shea's bibliotheek met low carb-boeken

Video-Instructies: Goed boeren in de Stad vlog 8: LUKT HET OM ZELF ROZIJNEN TE MAKEN (S1/E8) (Mei 2024).