Duitslands radioactief everzwijn en paddestoelen

• Mei 21, 2024

Een ongedwongen wandeling door de vele prachtige bossen van Duitsland is een plezierig en populair nationaal tijdverdrijf, normaal gesproken met waarnemingen van wilde zwijnen, herten of een andere flora of fauna in de buurt, of ergens in de verte.

Ondanks dat ze op harige varkens lijken en passief van aard zijn, behalve wanneer ze in paniek raken, zijn plunderende wilde zwijnen of Wildschwein de laatste jaren iets een probleem geworden, niet alleen de grote aantallen die nu in de bossen leven, maar die binnendringende tuinen, parken, begraafplaatsen , wegen, scholen en winkels binnengaan, en af ​​en toe mensen en huisdieren aanvallen, ongevallen veroorzaken en auto's vernielen.

Dankzij 'klimaatverandering' met zijn warmere winters die hen aanmoedigen om te fokken op een moment dat het in het verleden te koud was en te weinig voedsel had om dit te doen, samen met de grote hoeveelheid gewassen die voor biobrandstof worden geteeld, zoals maïs , er is een toename van de populatie van wilde zwijnen in het land geweest, met een onderzoek dat beweert dat terwijl in andere landen een nest van wilde zwijnen gemiddeld vier of vijf is, in Duitsland gemiddeld zes tot acht, soms negen biggen.

Ze voeren door velden op zoek naar voedsel en creëren grote massa's omgeploegde grondschadelijke landbouwmachines, die problemen en vertragingen bij de oogsten veroorzaken en leiden tot suggesties van boerenverenigingen "om het leger binnen te halen".

Een idee dat de jachtbroederschap net zo snel verwierp als, "oorlog voeren tegen wilde dieren". Ze zijn van plan in plaats daarvan toe te voegen aan de honderdduizenden wilde zwijnen die elk jaar al worden gevangen, waarvan vele, vooral wanneer ze worden geserveerd als Wildschweinbraten, wild zwijngebraad met knoedels en rode of witte kool, een geliefde maaltijd zijn in Duitsland en einde op de eettafels van het land.

Jagen als een sport en beroep is wijdverbreid in heel Duitsland en is sterk gereguleerd, waarbij schriftelijke en mondelinge examens moeten worden afgelegd, van uitgebreide kennis van het milieu, natuurbehoud en dieren in het wild tot schietvaardigheid, voordat een vergunning wordt verleend. Bijgevolg werd het probleem van wilde zwijnen, met name in zuidelijke delen van het land, snel ontdekt.

Velen van hen zijn radioactief.

Slechts licht radioactief, maar desalniettemin, 30 jaar na de kernsmelting van Tsjernobyl in Oekraïne in 1986, toen verschillende delen van Duitsland, met name Baden-Württemberg en Beieren, werden getroffen door fall-out, is het aantal everzwijnen toegenomen met buitensporige niveaus van radioactiviteit die worden gevangen en die, zoals elk wordt getest door Geiger-tellers op een van de tientallen teststations, vervolgens ongeschikt worden geacht voor menselijke consumptie.

Hoewel het land dat met gewassen in deze gebieden wordt verbouwd, geen stralingsproblemen meer heeft, zijn de wilde zwijnen kwetsbaar omdat ze een groot deel van hun leven doorbrengen met snuiten die in bosgrond rondsnuffelen en ondanks het verstrijken van de tijd nog steeds besmet zijn. Ze zijn op zoek naar hun favoriete voedsel, wilde paddestoelen en een soort, althans niet-eetbaar voor mensen, truffel, die beide zeer gemakkelijk radioactiviteit absorberen en vasthouden.

Dit betekent echter niet dat het wilde varken uit de menu voor de Duitse liefhebbers van Schweinsbraten binnenkort, of dat consumenten hun eetlust verliezen voor wildzwijnworst, paté of een van hun andere favorieten voor varkens.

In de een of andere vorm is Wildschwein altijd beschouwd als een integraal onderdeel van de feestelijke en typische Duitse keuken die tijdens zijn presidentiële bezoek aan Duitsland, en ondanks het feit dat hij waarschijnlijk vaak had genoten van een barbecue met wilde varkens in Texas, George W. Bush kreeg een Wild Boar-barbecue aangeboden als staatsdiner.

De Duitse Atomic Energy Law, de nucleaire energieregulator van het land, regelde dat jagers door de regering in Berlijn worden gecompenseerd met tussen de Euro 100 ($ 100 +) en Euro 200 ($ 200 +) voor elk getroffen dier dat ze overdragen. Dit, omdat het enorme aantal gezonde wilde zwijnen dat wordt afgemaakt vanwege de bevolkingsgroei de marktprijs daalt, bevalt de consument, maar niet noodzakelijkerwijs de jagers, omdat het vaak veel meer is dan ze zouden ontvangen via normale handelskanalen.

Voor een Duitse jager wordt traditioneel het doden van een dier gevolgd door een paar minuten van stille weerspiegeling van zowel verdriet over het genomen leven als vreugde over zijn of haar succes, dus deze compensatie verzacht niet alleen elke slag bij het hebben gedood van een getroffen dier maar zorgt ervoor dat geen radioactieve Wildschweinbraten zijn weg zal vinden naar Duitse dinerborden.

Een experimenteel programma in Beieren is erin geslaagd het aantal besmette dieren te verminderen door ze Giese-zout te geven, een mengsel van chemicaliën die de afgifte van radioactieve stoffen uit het lichaam versnelt, maar als een probleem zal dit niet verdwijnen tijd snel.

Er wordt nu gedacht dat als gevolg van de explosie in reactor IV van Tsjernobyl, de populatie wilde zwijnen en wilde paddestoelen, in bepaalde delen van Duitsland waarschijnlijk nog 50 jaar moeten blijven leven met de dreiging besmet te zijn met radioactiviteit.



Foto Wildschwein, Wild zwijn in een bos bij Kiel, Noord-Duitsland, door Volker.G - Wildschweinbraten, Wild zwijngebraad met knoedels en witte kool, beide met dank aan de.Wikipedia

Video-Instructies: Wild van wild: de verwerking van een wild zwijn (Mei 2024).