Wat is Community Sponsored Agriculture?

• Mei 3, 2024

Door de gemeenschap gesponsorde landbouw kan heel eenvoudig worden gedefinieerd als een "abonnementsdienst voor de productie van goederen van een boerderij". In de meeste gevallen betreft het abonnement de producten van een boerderij, hoewel niet specifiek beperkt tot het produceren in alle gevallen. Het onderliggende concept is ontwikkeld in Europa. Tegen de jaren tachtig organiseerden verschillende gemeenschappen in de Verenigde Staten dit type oogst / risico-gedeeld oogstmodel. Er zijn enkele variaties in CSA-structuur, afhankelijk van de boerderij.

Voordelen voor de abonnee

De meeste CSA-boerderijen houden zich aan hun eigen strikte regels om geen pesticiden of chemicaliën te gebruiken om een ​​goed gewas te garanderen. Hierdoor kunnen abonnees er zeker van zijn dat ze gezonde producten krijgen om hun gezin te voeden. Schommelende prijzen in supermarkten als gevolg van stakingen door vrachtauto's en hoge gas- en olieprijzen, alleen om producten te kopen die niet zo vers zijn, zijn geen zorgen meer.

Voordelen voor de boeren

Door het inschrijvingsgeld aan het begin van het seizoen aan te schaffen, kunnen hun overheadkosten gemakkelijker worden betaald, zodat ze zich beter kunnen concentreren op wat ze het beste doen, landbouw. Dit maakt het eenvoudiger voor de planning van hun budgetten en hun gewassen, zodat ze abonnees het allerbeste kunnen bieden, zoals heirloom-variëteiten, zonder te hoeven speculeren over verspilling.

Voordelen voor de gemeenschap

Een ander positief kenmerk van Community Sponsored Agriculture is dat het niet alleen de deelnemers ten goede komt, maar ook de lokale gemeenschap als geheel. Er is een vermindering van de uitstoot van koolstofdioxide wanneer boeren er zeker van kunnen zijn dat ze voornamelijk alles wat ze produceren gaan verkopen. Er is veel minder behoefte aan koeling en transport van hun goederen naar winkels en supermarkten.

Gemengde voors en tegens

1. Zonder een familie die groot genoeg is, is het misschien niet kosteneffectief genoeg om te overwegen. Sommige abonnementen zijn $ 500 of meer voor het seizoen. Als iemand handig is in de keuken, kunnen veel van deze seizoensgebonden groenten en fruit op verschillende manieren worden gebruikt, ingeblikt, in potjes, alleen ingevroren of verwerkt tot een verscheidenheid aan heerlijke maaltijden die het hele jaar door kunnen worden ingevroren en gebruikt. Dan wordt het zeer kosteneffectief.

2. Als de abonnementsprijs te steil blijft om in één keer te blussen, zijn sommige CSA-boerderijen zo gestructureerd dat ze een programma aanbieden waarbij een deel van de consumentenbijdrage wordt betaald door tijd te besteden aan het werk op de boerderij, waardoor de kosten vooraf worden verlaagd.

3. Houd er rekening mee dat risico's en voordelen worden gedeeld door de consument en de boer. Bijvoorbeeld, slechte weersomstandigheden zoals zware regenval of droogte kunnen ertoe leiden dat sommige gewassen falen. De abonnementsprijs die aan het begin van het seizoen wordt betaald om te delen in de oogst, wordt niet terugbetaald of verlaagd.

Na het bekijken van deze voordelen en risico's, en zorgvuldig de voor- en nadelen voor de situatie van een bepaald gezin in overweging te nemen, kan het proberen van het programma een seizoen proberen. De kans is groot dat mensen producten kopen op lokale boerderijen zonder dat ze weten dat de boerderij een CSA-programma heeft.

Video-Instructies: What is Community Supported Agriculture (CSA)? - Planet Forward Storyfest 2018 (Mei 2024).