Fruit & Havermout Slice & Bake Cookies

Fruit & Havermout Slice & Bake Cookies

• 3/4 kop boter
• 1 kop suiker
• 1 kopje bruine suiker
• 2 eieren - goed geklopt
• 1/2 kopje ontpitte dadels - fijngehakt
• 1/2 kopje krenten
• 1 kopje bloem - gezeefd
• 1 theelepel bakpoeder
• 3 kopjes havermout

Voorbereiding -
Klop de boter en suiker samen. Meng de losgeklopte eieren, dadels en krenten. Zeef de bloem en bakpoeder samen. Voeg dit toe aan het afgeroomde mengsel. Roer de dadels en krenten erdoor. Roer de havermout erdoor. Verdeel het mengsel 3 stukken. Vorm elk stuk tot een rol deeg, ongeveer 1 "tot 1-1 / 2" dik. Wikkel elke rol in vetvrij papier en overnacht in de koelkast. Snijd de deegrollen in plakjes - ongeveer 1/4 "dik. Leg de plakjes deeg op licht ingevette bakplaten. Bak in een voorverwarmde oven op 350 ° gedurende 12 tot 15 minuten. Haal van de bakplaten om af te koelen op rooster.