Frikadeller (Deense Gehaktballen)

• Mei 5, 2024

1 pond varkensschouder, gemalen (het beste als mager gesneden worden en de slager vragen om het TWEEDE maal te malen)
1 sm. ui, fijngehakt en verwerkt
Zout en witte peper (naar smaak)
1 ei
1 c. melk
1/2 c. meel
Margarine om te frituren

1. Verdeel het vlees in vieren. 1/4 verwijderen en apart zetten. Vervang ontbrekende 1/4 door bloem. 2. Voeg het resterende vlees en andere ingrediënten toe, BEHALVE melk. 3. Meng grondig met de handmixer. 4. Voeg beetje bij beetje melk toe en meng alles goed tussen. 5. Smelt margarine in de pan tot het bruin is. Laten vallen door eetlepel en bak in de pan op middelhoog vuur. 6. Bak ongeveer 10 minuten aan elke kant of tot ze bruin zijn.


Ga terug naar de Deens cultureel artikel voor credits voor deze recepten en meer!

Sommige recepten op deze site worden gebruikt met toestemming van de CD One Million Recipes. Ga voor nog veel meer prachtige recepten naar One Million Recepten en ontvang je exemplaar vandaag nog!

Op zoek naar dat speciale cadeau? Ik hou van Shari's Berries! Kijk wat ze te bieden hebben!