lichaamskunst 86
April 2024
December-rotsen! Of je je nu voorbereidt om Samichlaus Day, Chanoeka, Kerstmis, Dongzhi, Kwanzaa of Boxing Day te vieren, je kunt even afgeleid worden door de rijen smakelijke ambachtelijke bieren die kleur en warmte toevoegen aan je wintervakantie. Een goede flessenwinkel in deze tijd van het jaar is een absolute noodzaak ... en het doet geen pijn om een bierkelder gevuld met fijn verouderde brouwsels te hebben om de Winter Solstice te vieren.
Goose Island in Chicago heeft prachtige grote flessen, geschikt voor het geven van geschenken of een winterwit feest. Gekleed in elegante zwarte labels staan ze naast elkaar: Pepe Nero, Sophie, Matilda, Big John en Bourbon County Stout. Elk is exclusief, knap en voortreffelijk van smaak. Pepe Nero, een donkere Belgische boerderij Ale, is gemaakt met geroosterde kastanjes en zwarte peperkorrels. Het giet diep mahonie en gaat goed samen met donker vlees of crème brulee. Sophie is het tegenovergestelde van Pepe Nero - een citrusachtige, scherpe boerderij Ale met witte peper, sinaasappelschil en een champagne-achtige bruisen die licht op de tong speelt. Matilda is de wilde en fruitige zuster die hartelijk danst onder bier- en wijndrinkers; terwijl Big John en Bourbon County Stout grommen met assertiviteit.
In Oostenrijk is Samichlaus Day een klassieker, wanneer de figuur van Sint Nicolaas in heel West-Europa wordt geëerd en het jaarlijkse Samichlaus-bier wordt gebrouwen in Brauerei Schloss Eggenberg in Oostenrijk. Oorspronkelijk gebrouwen door de Hürlimann-brouwerij van Zürich, Zwitserland, werd dit klassieke pils ooit gefactureerd als het sterkste bier ter wereld met 14% ABV. Hürlimann's laatste "editie" was in 1997, en de wereld miste dit jaarlijks gevierde biertje heel erg. Het was alsof de Kerstman zelf in slaap was gevallen.
In 2000 bereikte Brauerei Schloss Eggenberg een overeenkomst met Hürlimann dat hen een vergunning gaf om het bier te brouwen in de beroemde Eggenberg Castle Brewery. Wakker de kerstman uit zijn slaap, ze gebruikten hetzelfde klassieke doppelbockrecept, met behulp van een dubbele afkookpuree (hoewel sommigen zeggen dat een drievoudige afkookmethode wordt gebruikt) samen met de hongerig giststam van Hürlimann die een werkpaard is in het omzetten van suikers in alcohol. Het wordt vervolgens 10 maanden koud gelaten voordat het wordt vrijgegeven. Veel kenners kiezen ervoor om verschillende jaargangen in hun kelders te bewaren voor de Samichlaus-viering die op 6 december plaatsvindt.
Dit bier gloeit diep mahonie met koperen lichten flikkerend aan de randen. De kop is minimaal, maar lange, viskeuze poten verfraaien het glas. Aroma's zijn van karamel, bruine suiker en diep fruit; deze mengbare smaken komen tot leven op de tong in een afgeronde symfonie die raakt aan de rand van sherry, met een boozy slam die misschien niet wordt opgemerkt totdat je onder de tafel met de elfjes bent.
Tröegs Brewing uit Hershey, Pennsylvania, produceert Mad Elf, een Belgische Strong Dark Ale met 11% ABV. Donker en fruitig, het is een aanvulling op een aangebraden biefstuk of Osso Bucco met zijn profiel van gekruide moutigheid en bruine suiker. Ridgeway Brewing of South Stoke, Engeland wacht in de vleugels met een hele dansbemanning van elfachtige bieren, waaronder Bad Elf, Criminally Bad Elf, Seriously Bad Elf, Insanely Bad Elf en Reindeers Revolt. Bad Elf, met 6% ABV, geniet van kruidige aardsheid als een Engelse IPA. Criminally Bad Elf, een Engelse Barleywine, schildert de keel met warmte op 10,5%. Reindeer’s Revolt start de Engelse Strong Ale-portefeuille met 6% alcohol; dan klopt Seriously Bad Elf op 9%, gevolgd door Insanely Bad Elf op 11,2%.
De importportfolio van Shelton Brothers is gemakkelijk naar de top van mijn lijst gestegen. Le Trou du Diable van Shawinigen, Quebec maakt La Grivoise de Noël, een sterke Ale met 7,5% ABV. Het robijnbruine lichaam is schitterend met muffe aardachtigheid, kandijsuiker, blusvruchten, munt en melasse voor een echt onderscheidend aroma. Christkindl Dark Lager van Weissenohe Monk komt met een rijke moutigheid door Duitsland, terwijl Bryggeriet Djaevlebryg Satans Gode Øl uit Denemarken vrijgeeft, een slokje van Barleywine voor het kritische gehemelte.
Proost!
Vier in stijl met Glassware of the Season:
Spode kerstboom 13-Ounce wijndrinkbekers met gouden randen, set van 4
Snifters voor die Winte Warmers en Digestif Sippers by the Fire:
Riedel Vinum Brandy / Cognac Snifter, set van 4
Goose Island in Chicago heeft prachtige grote flessen, geschikt voor het geven van geschenken of een winterwit feest. Gekleed in elegante zwarte labels staan ze naast elkaar: Pepe Nero, Sophie, Matilda, Big John en Bourbon County Stout. Elk is exclusief, knap en voortreffelijk van smaak. Pepe Nero, een donkere Belgische boerderij Ale, is gemaakt met geroosterde kastanjes en zwarte peperkorrels. Het giet diep mahonie en gaat goed samen met donker vlees of crème brulee. Sophie is het tegenovergestelde van Pepe Nero - een citrusachtige, scherpe boerderij Ale met witte peper, sinaasappelschil en een champagne-achtige bruisen die licht op de tong speelt. Matilda is de wilde en fruitige zuster die hartelijk danst onder bier- en wijndrinkers; terwijl Big John en Bourbon County Stout grommen met assertiviteit.
In Oostenrijk is Samichlaus Day een klassieker, wanneer de figuur van Sint Nicolaas in heel West-Europa wordt geëerd en het jaarlijkse Samichlaus-bier wordt gebrouwen in Brauerei Schloss Eggenberg in Oostenrijk. Oorspronkelijk gebrouwen door de Hürlimann-brouwerij van Zürich, Zwitserland, werd dit klassieke pils ooit gefactureerd als het sterkste bier ter wereld met 14% ABV. Hürlimann's laatste "editie" was in 1997, en de wereld miste dit jaarlijks gevierde biertje heel erg. Het was alsof de Kerstman zelf in slaap was gevallen.
In 2000 bereikte Brauerei Schloss Eggenberg een overeenkomst met Hürlimann dat hen een vergunning gaf om het bier te brouwen in de beroemde Eggenberg Castle Brewery. Wakker de kerstman uit zijn slaap, ze gebruikten hetzelfde klassieke doppelbockrecept, met behulp van een dubbele afkookpuree (hoewel sommigen zeggen dat een drievoudige afkookmethode wordt gebruikt) samen met de hongerig giststam van Hürlimann die een werkpaard is in het omzetten van suikers in alcohol. Het wordt vervolgens 10 maanden koud gelaten voordat het wordt vrijgegeven. Veel kenners kiezen ervoor om verschillende jaargangen in hun kelders te bewaren voor de Samichlaus-viering die op 6 december plaatsvindt.
Dit bier gloeit diep mahonie met koperen lichten flikkerend aan de randen. De kop is minimaal, maar lange, viskeuze poten verfraaien het glas. Aroma's zijn van karamel, bruine suiker en diep fruit; deze mengbare smaken komen tot leven op de tong in een afgeronde symfonie die raakt aan de rand van sherry, met een boozy slam die misschien niet wordt opgemerkt totdat je onder de tafel met de elfjes bent.
Tröegs Brewing uit Hershey, Pennsylvania, produceert Mad Elf, een Belgische Strong Dark Ale met 11% ABV. Donker en fruitig, het is een aanvulling op een aangebraden biefstuk of Osso Bucco met zijn profiel van gekruide moutigheid en bruine suiker. Ridgeway Brewing of South Stoke, Engeland wacht in de vleugels met een hele dansbemanning van elfachtige bieren, waaronder Bad Elf, Criminally Bad Elf, Seriously Bad Elf, Insanely Bad Elf en Reindeers Revolt. Bad Elf, met 6% ABV, geniet van kruidige aardsheid als een Engelse IPA. Criminally Bad Elf, een Engelse Barleywine, schildert de keel met warmte op 10,5%. Reindeer’s Revolt start de Engelse Strong Ale-portefeuille met 6% alcohol; dan klopt Seriously Bad Elf op 9%, gevolgd door Insanely Bad Elf op 11,2%.
De importportfolio van Shelton Brothers is gemakkelijk naar de top van mijn lijst gestegen. Le Trou du Diable van Shawinigen, Quebec maakt La Grivoise de Noël, een sterke Ale met 7,5% ABV. Het robijnbruine lichaam is schitterend met muffe aardachtigheid, kandijsuiker, blusvruchten, munt en melasse voor een echt onderscheidend aroma. Christkindl Dark Lager van Weissenohe Monk komt met een rijke moutigheid door Duitsland, terwijl Bryggeriet Djaevlebryg Satans Gode Øl uit Denemarken vrijgeeft, een slokje van Barleywine voor het kritische gehemelte.
Proost!
Vier in stijl met Glassware of the Season:
Spode kerstboom 13-Ounce wijndrinkbekers met gouden randen, set van 4
Snifters voor die Winte Warmers en Digestif Sippers by the Fire:
Riedel Vinum Brandy / Cognac Snifter, set van 4
Video-Instructies: A Few Of My Favorite Things | Lis (April 2024).
Verwante Artikelen
Biet Dip Recept
Dips zijn een go-to-optie voor een snel, gemakkelijk en budgetvriendelijk voorgerecht. Spinazie-artisjok dip en zeven-laags dip zijn de gebruikelijke verdachten in een smeersel. Hoewel ze heerlijk...
KetoNuts Low Carb Amandelsnack
KetoNuts hebben 2 g effectieve koolhydraten per portie en zijn in wezen met chocolade bedekte noten. Ik vond ze redelijk lekker maar niet geweldig. Ik denk dat het vooral de chocolade was waar ik...
Over De Auteur
Chow Yuan
Jong Talent Journalistiek. Chef. De Persoon Die Verantwoordelijk Is En Down To Earth.
Populaire Berichten
-
-
Een huis verkopen in de hedendaagse markt
April 2024
-
Hoe omgaan met een crisis op het werk
April 2024
-
Mijn vrede geef ik je
April 2024
