Eieren Sardou

• Mei 2, 2024

Als je op zoek bent naar een echt heerlijke ei-entree om te serveren bij je volgende brunch, probeer dan Eggs Sardou. Klassiek en elegant, Eggs Sardou werd gecreëerd in Antoine's Restaurant in New Orleans en genoemd ter ere van de Franse dramatrice Victorien Sardou. Lagen van smaak en de prachtige presentatie zijn de extra moeite waard die nodig is om dit gerecht te bereiden. In "The New Food Lover’s Companion," door Sharon Tyler Herbst, beschrijft Eggs Sardou een gerecht bestaande uit gepocheerde eieren gegarneerd met artisjokharten, ham, ansjovis, truffels en hollandaisesaus en credits Antoine's Restaurant met zijn creaties. Zoals veel populaire gerechten, heeft Eggs Sardou net zoveel variaties op het origineel als hun koks. De meeste populaire recepten laten de ham, ansjovis en truffels weg ten gunste van spinazie (gestoomd of geroomd).

Antoine's Restaurant is het oudste familie gerunde restaurant van het land. Al meer dan 160 jaar bepaalt het de standaard voor elegantie en service als het gaat om Frans-Creools eten. Eggs Sardou is al generaties lang favoriet. Het restaurant heeft 2 verdiepingen met eetkamers en is geschikt voor bijna elk feest. De unieke ambiance van elke kamer garandeert zeker dat uw eetervaring een heel speciale zal zijn.

In de vroege jaren 1960 stond Oeufs Sardou op het menu bij Antoine's voor $ 1,50. Vandaag vindt u dit heerlijke gerecht voor minder dan $ 18. Niet slecht voor een romantische zondagsbrunch, in een eersteklas restaurant, in een van de meest romantische steden van het land.

Antoine's Restaurant bevindt zich op 713 Rue Saint Louis, tussen Bourbon en Royal straten, 5 blokken van Canal Street, in het hart van de Franse wijk.

notables:

In de film 'The Big Easy' nodigt de zeer sexy, relaxte Remy McSwain (Dennis Quaid) gespannen Ann Osborne (Ellen Barkin) uit om hem te ontmoeten bij Antoine zodat ze het nachtleven in de Big Easy kan ervaren.

De roman van Francis Parkinson Keyes uit 1948, 'Dinner at Antoine's', beschrijft de pracht van het restaurant.

In 'A Treasury of Great Recipes' vertelt Vincent Price, de beroemde acteur en opmerkelijke gourmet, hoe zijn ouders tijdens hun huwelijksreis in 1894 en zeventig jaar later bij Antoine aten, 'diende de directe afstammeling van de oprichter deze directe afstammeling een prachtige maaltijd."

Een paar beroemde gasten in de geschiedenis zijn onder meer:
Walt Disney, Bill Gates, Helen Keller, Tom Hanks, Bob Hope, Elizabeth Taylor,

De onderstaande links zijn voor een aantal heerlijke recepten voor Eggs Sardou waarvan ik zeker weet dat je zult genieten, evenals een link naar Antoine's Restaurant.

//www.antoines.com/
//www.gumbopages.com/food/breakfast/eggs-sardou.html
//www.emerils.com/recipes/by_name/eggs_sardou_version3.html
//www.nolacuisine.com/2006/03/12/eggs-sardou-recipe/

Video-Instructies: Music For Life plein doet de Lac Du Connemara (Mei 2024).