De efficiëntie van vitamines

• Mei 10, 2024

Hoe belangrijk zijn vitamines voor de dagelijkse gezondheid? Zijn ze het beste in pil of natuurlijke (voedsel) vorm? Hoeveel verschillen vitamines echt van fabrikant tot fabrikant?

Zijn vitamines nodig?
In de afgelopen eeuw zijn er talloze onderzoeken gedaan die aantonen hoe kritisch vitamines zijn. We weten al duizenden jaren hoe bepaald voedsel bepaalde ziekten voorkomt, en met de vooruitgang in de wetenschap kunnen we nu zien waarom. Zeilers droegen vaak limoenen op de schepen om bijvoorbeeld scheurbuik te voorkomen. We weten nu dat een tekort aan vitamine C leidt tot scheurbuik.

Toch zijn er veel mensen die hun dagelijkse multivitaminen nog steeds niet innemen. Het nieuws berichtte onlangs over een tiener in Californië die scheurbuik ontwikkelde, omdat zijn dagelijkse dieet van fast food, frisdrank en friet helemaal geen vitamine C bevatte!

Natuurlijke voedingsmiddelen versus capsule- en pilvitaminen
Veel onderzoeken hebben aangetoond hoe krachtig vitamines in hun natuurlijke staat zijn, te vinden in voedingsmiddelen. Eén studie toonde aan dat vitamine E tweemaal zo effectief was wanneer het in de normale voedingsproducten werd gegeten versus het innemen van een capsule. Er zijn echter veel verschillende vitamines en mineralen die het lichaam van elke persoon dagelijks nodig heeft. Je zou een rijke, hongerige, getalenteerde chef-kok moeten zijn om elke dag genoeg gerechten te maken met al die componenten en je niet te vervelen!

Het nemen van die dagelijkse vitamines zorgt ervoor dat je je "baseline minimumvereisten" krijgt. Vergeet niet dat de ADH geen "bedrag voor volledige gezondheid" is. Het zijn je minimale niveaus. Dus in veel gevallen is de hoeveelheid die je nodig hebt om daadwerkelijk gezond te zijn in dat gebied veel hoger dan de ADH.

Verschillende fabrikanten van vitamines
Een van de belangrijkste verschillen in vitamines is de prijs. Elk bedrijf krijgt zijn vitamines op zijn eigen manier. Net zoals "witte suiker" kan worden geëxtraheerd uit suikerriet of bieten of andere groenten, kunnen vitaminen worden geëxtraheerd uit een aantal verschillende basiscomponenten. Wetenschappers bestuderen nog steeds hoe verschillende 'smaken' van vitamines verschillende voordelen kunnen bieden. De vitamine A die u van de ene groente krijgt, kan enigszins verschillen van vitamine A van een andere groente. De ene kan beter door het oog worden gebruikt, terwijl de tweede beter door de hersenen wordt gebruikt.

Omdat wetenschappers deze dingen nog steeds uitzoeken, beweren veel vitaminemakers dat hun versie van de vitamine "beter" of "sneller" of "krachtiger" is dan andere vitamines - ook al beweren beiden dat ze 1000 IE vitamine bevatten E. Beide vitamines bevatten vitamine E. Beide bevatten 1000 internationale eenheden, dus dezelfde "hoeveelheid". Maar je zou kunnen zeggen dat het een "betere" vorm van vitamine is.

Sommige merken hebben synthetische versies van vitamines, terwijl anderen extracten van natuurlijke voedingsmiddelen aanbieden die de vitamine bevatten. Je zou dus kunnen zeggen dat het natuurlijke extract beter is dan de synthetische versie. Maar vaak elimineert het extractieproces wat in de eerste plaats gezond was aan het voedsel. Dus misschien is de synthetische versie net zo goed, of zelfs beter dan wat de extractie kan produceren.

Er worden nu net onderzoeken gedaan om te bepalen hoe verschillende soorten vitamines in ons lichaam reageren, op basis van wat hun wortelbron was. Natuurlijke vitamine E lijkt beter te presteren dan gesynthetiseerde vitamine E. Andere studies vinden geen verschil. Totdat wetenschappers meer kennis opdoen, is het belangrijk om je vitamines en mineralen dagelijks in je te krijgen en te budgetteren voor alles wat je je kunt veroorloven. Als je je winkelmerk alleen kunt veroorloven, is dat prima! Je krijgt tenminste die vitamines. Lees dan het gezondheidsnieuws zodra het uitkomt en kijk of onderzoekers een 'betere' versie van een bepaalde vitamine vinden. Als ze dat doen en het is de moeite waard om te upgraden, doe dat dan in elk geval. Maar je moet altijd dat basisniveau van vitamine-inname hebben.

Generieke Vitaminen versus Merknaam Vitaminen
Generieke vitamines om voor te zorgen


Lisa Shea's bibliotheek met low carb-boeken

Video-Instructies: Vitamine B12, wat doet het eigenlijk? (Mei 2024).