Gemakkelijk roerbak dinermenu voor gasten

• Mei 22, 2024

U kunt een snel en gezond wokgerecht in een mum van tijd samenstellen. Als je na het werk met vrienden komt eten, kun je veel beter dan afhalen. Roerbak is een snelle, leuke, gemakkelijke en indrukwekkende manier om een ​​smakelijke maaltijd te maken. Het enige dat nodig is, is een beetje vooruit plannen en een eenvoudig recept. Boodschappen doen de dag vóór uw diner of tijdens uw lunchuur.

Uw menu

-Spinazie salade
-Schezuan-stijl gemarineerd rundvlees
-versnipperde wortelen gemengd met hele snijbonen
-witte rijst*
- Roomijs of sorbet
-Koffie of thee

Wat u moet hebben of kopen voor uw menu:

_1 zakje spinazie voor salade
_1 fles seseme-dressing voor spinazie
_1 of 2 zakken geraspte wortelen
_2 verpakkingen bevroren hele snijbonen
_2-1 / 2 of 3 pond filet steak
_Sojasaus
_Hoisinesaus *
_ Hete pepervlokken
_Hele knoflook
_Olijfolie
_Sherrywijn
_ * Rijst (zie hieronder)
_Boter
_Vanilla-ijs of citroensorbet
_Thee of koffie

Schezuan Style Geraspte Gemarineerd Rundvlees

2-1 / 2 of 3 pond filet steak (zeer dun gesneden) *
2-3 teentjes knoflook, geplet
3 oz. sojasaus
1/2 theelepel hete pepervlokken
3 el olijfolie
3 el droge sherry
Een paar theelepels hoisinsaus (optioneel)

Meng in een kom knoflook, sojasaus, hete pepervlokken, olijfolie en droge sherry om marinade voor biefstuk te maken. Marinade steak minimaal 4 uur.

Tips en hints
* Door deze steak iets in te vriezen wordt het gemakkelijker om dunne plakjes te maken.
* Leg je vlees in marinade voordat je naar je werk gaat, het zal heerlijk mals, smaakvol en klaar om te koken zijn als je thuiskomt. Draai één keer voor je 's ochtends het huis verlaat.
* Hoisinsaus is een 'zoetige' saus en glazuur
* Als u rijst moet kopen, koop dan kortkorrelige rijst. Het wordt op dezelfde manier gekookt als langkorrelig. Het is enigszins plakkerig en de korrels blijven bij elkaar. Dit is de rijst die het meest wordt gebruikt in de Chinese keuken.

Maaltijd voorbereiding

De steak:
Roerbak biefstuk in een hete wok of grote hete koekenpan. Verwarm beide gebruiksvoorwerpen tot de hoogste graad maar rook niet. Gooi snel het vlees erin en roer tot de gewenste gaarheid. Voeg hoisinsaus toe om extra smaak en een glanzend glazuur aan uw gekookte biefstuk toe te voegen. Gooi voor het opdienen.

The Veggies:
Stoom de geraspte kool en hele snijbonen in de magnetron of in afzonderlijke potten tot ze zacht zijn en gooi ze vervolgens samen.

De salade:
Scheur spinazie en meng in 1 eetlepel sojasaus met sesamdressing of gebruik gewone Italiaanse kant-en-klare dressing.

Na het eten:
Serveer thee of koffie met een klein schaaltje ijs of sorbet
Misschien wilt u Sherry-wijn serveren als een drankje na het eten.

Video-Instructies: Alex Haupt - 101 Gowrie in Amsterdam (Mei 2024).