Chinese recepten voor de herfst

• April 27, 2024

Vandaag markeert de eerste herfstdag, die zorgt voor koeler weer en de perfecte sfeer creëert om nieuwe warme gerechten te proberen. Hier zijn enkele van mijn favorieten voor de herfst.

Een van de eerste recepten om te beginnen met het seizoen is Chinese kippenbouillon. Het beste is om een ​​grote partij te maken en deze vervolgens in verschillende kleine porties in te vriezen voor gebruik in toekomstige recepten gedurende de winter. Deze bouillon kan worden gebruikt in eidropsoep, hete en zure soep, evenals in de sauzen van sommige roerbakrecepten. Klik hier om te leren hoe u deze veelzijdige voorraad kunt maken.

Het tweede recept, perfect voor de koele herfstochtend is congee. Congee is een warme Chinese rijstepap die als ontbijt wordt gegeten in China. Deze pap kan hartig of zoet van smaak worden gemaakt. De hartige versies zijn meestal gegarneerd vlees zoals kip en eieren en groenten zoals wortelen en uien. Klik hier om te leren hoe je een heerlijke hartige kip congee maakt.

Om een ​​zoete congee te maken, gebruikt dit jujube-congee-recept rotssuiker en jujubes, ook wel Chinese dadels genoemd. De combinatie zorgt voor een rijk, warm en vullend ontbijt. Dit recept is perfect als de ochtenden kouder worden.

En tot slot, een van de meest gevraagde dinerrecepten voor de herfst is kerrie kip met groenten. Gemaakt met babymais, champignons en spinazie, deze curry heeft een beetje kruid dat de perfecte warme herfstmaaltijd is voor het hele gezin.

De herfst zit vol met hartige groentegerechten en warme soepen. De bovenstaande recepten zijn slechts enkele van mijn favorieten en hieronder zijn enkele meer heerlijke Chinese recepten om te proberen voor de herfst:

Chinees Spare Ribs Recept
Deze ribben worden twee keer gefrituurd om ze knapperig te maken. Vervolgens worden ze gegooid, in een zoete en smaakvolle saus die Chinese zwarte azijn gebruikt.

Recept Met Cashewnoten
Garnalen worden gegooid met cashewnoten en bleekselderij in een witte saus.

Garnalen Curry Recept
garnalen en gemengde groenten gesmoord in een heerlijke pittige en lichte kerriesaus gemaakt met kokosmelk.

Chinees rundvlees en radijs stoofpot recept
Deze runder- en radijsstoofpot is een traditioneel Chinees gerecht op smaak gebracht met sojasaus en gember en gemaakt met mager rundvlees en daikon-radijs waardoor deze gezonder en minder calorieën bevat dan stoofschotels uit de westerse stijl waaraan bloem en aardappelen zijn toegevoegd.

Video-Instructies: Soep! - Heldere uiensoep & Chineese kippensoep (April 2024).