Kippengrillen Tips

• April 27, 2024

Een van de basisingrediënten voor elk koolhydraatarm dieet is gegrilde kip. Eenvoudig te maken, eenvoudig aan te passen, je kunt een kipfilet zonder been grillen op elk moment van het jaar voor een snelle en smakelijke maaltijd. Dit is weinig koolhydraten - en ook vetarm!

Neem eerst een goed stuk kip. Je merkt echt het verschil tussen een stoere, smakeloze kippasteitje en een zachte, smaakvolle. Omdat je de neiging hebt om minder te eten op een koolhydraatarm dieet, omdat je bloedsuiker je honger van nature op een redelijk niveau houdt, loont het om kleinere voedingsmiddelen van hogere kwaliteit te krijgen.

Er zijn heel veel manieren om je kip te marineren. Er zijn veel voorgemengde marinades op de markt - controleer het aantal koolhydraten van een die je gebruikt. Je kunt het natuurlijk zelf maken.

Je kunt het ook voorkoken - d.w.z. ongeveer 20 minuten koken met wat kruiden. Dat helpt om het voor te koken en de sappigheid erin te houden, en het te voorzien van smaak.

Voordat u begint te grillen, verwijdert u de grill van alle onzuiverheden en oliet u de grill licht in met olie. Dit zorgt ervoor dat uw vergadering niet aan de grill blijft plakken en onzuiverheden opneemt.

Verwarm je grill zo heet mogelijk voordat je je kip erop legt. Dit geeft de buitenkant van de kip een goede aanbraden, om in de sappen te houden. Als je wilt dat je kip het klassieke ruitpatroon erop heeft, draai je de kip 90 graden aan de eerste kant voordat je hem omdraait. Dit moet binnen ongeveer 12 minuten worden gedaan.

Een alternatieve manier om te koken is om de kip langzaam te koken, zodat de kip zacht en lekker wordt. Dit duurt ongeveer een uur of langer, met de grill rond 250F. U wilt de grill eerst oververhitten en vervolgens, net voordat u de kip erin doet, alles behalve een verre brander uitschakelen.

Het is het beste om BBQ-saus in de laatste paar minuten aan te brengen, terwijl droge wrijven en kruiden het beste vanaf het begin worden toegepast.

Wanneer je je kip in stukjes snijdt, snijd hem dan niet in stukken. Als je in plaats daarvan lange, dunne plakjes maakt, smaakt het veel beter!

Eiwit is zeer belangrijk voor elk dieet. Terwijl artsen vroeger dachten dat mensen van nature spierspanning verloren naarmate ze ouder werden, tonen onderzoeken nu aan dat je een gezonde spier kunt behouden zolang je voldoende eiwitten blijft eten en regelmatig sport.

Merk op dat het vet in kip en ander vlees HCA's kan vormen als het onjuist wordt gegrild. HCA's zijn gekoppeld aan het veroorzaken van kanker. Om de risico's te vermijden:

* Snijd al het overtollige vet weg voordat u gaat grillen
* Minimaliseer vetdruppels in de grill, die opflakkeringen van HCA-rook veroorzaken
* Houd uw grillrek hoog van het vuur, zodat flare-ups het vlees niet bereiken
* Marineer je vlees - de laag olie houdt het vet tegen de hitte.

Recepten met weinig koolhydraten
Tips voor het grillen van vis


Lisa Shea's bibliotheek met low carb-boeken

Video-Instructies: Cooking Roast Chicken Using A Rational SelfCookingCenter Combination Oven (April 2024).