California Chocolate

• April 29, 2024

Het is een waarheid die algemeen wordt erkend, dat alle reizigers chocolade nodig hebben. Gelukkig maakt Californië deze luxe traktatie gemakkelijk te consumeren. De staat heeft een schat aan chocoladeproducenten, waarvan sommige synoniem zijn met bepaalde steden en andere niet zo bekend. Hier zijn enkele keuzes.

Scharffen Berger Chocolademakers in Berkeley wordt beschouwd als een van de top tien van chocolademakers in de hele wereld. Het bedrijf is gespecialiseerd in pure chocolade, het vervaardigen van kleine partijen zorgvuldig bereide kant-en-klare chocolade en het bakken van chocolade die trouw blijft aan de oorspronkelijke cacaosmaken, niet gehinderd door te veel suiker. Oorspronkelijk gestart door twee personen in 1997, werd het bedrijf in 2005 overgenomen door Hershey, maar heeft het nog steeds een unieke aanwezigheid op het web. Bestellingen kunnen rechtstreeks bij het bedrijf worden geplaatst voor geschenkmanden; bovendien kan men hun aanbod vinden in supermarkten en andere winkels in heel de Verenigde Staten.

Richard Donnelly Fine Chocolates wordt ook beschouwd als een van de top tien van internationale chocoladeproducenten en is te vinden langs de kust in Santa Cruz. Dit bedrijf, dat al meer dan een kwart eeuw bestaat, is gespecialiseerd in gastronomische smaken en combineert chocolade met ongewone smaken als kardemom en thee. Richard Donnelly is ook aanwezig op het web, maar men kan ook de winkel in Santa Cruz bezoeken; dit is echt een klein bedrijf.

Ziet Candies oorspronkelijk geopend in Los Angeles in 1925, maar is in de loop der jaren gegroeid, met franchises in de hele staat en in een aantal andere staten in de VS. Er zijn ook winkels in Japan, Hong Kong en Macau, evenals een online winkel. Hoewel het snoep van Sees niet als van wereldklasse wordt beschouwd, heeft het een cultstatus in de staat en is het erg populair voor vakantiegeschenken.

Misschien wel de beroemdste chocoladewinkel in Californië is de iconische Ghirardelli-keten, de op twee na oudste chocoladewinkel in de Verenigde Staten. Hoewel er nu winkels zijn in Orlando, Florida, Wisconsin en Las Vegas, is de oorspronkelijke site in Californië een van de grote toeristische bestemmingen in San Francisco, te vinden op het gelijknamige Ghirardelli Square. Het restaurant, de ijscreamery en de chocoladewinkel, opgericht door Domenico Ghirardelli tijdens het Gold Rush-tijdperk, zijn de afgelopen vijftig jaar een officiële mijlpaal in San Francisco geweest.

Natuurlijk zijn er andere chocoladewinkels in Californië, evenals desserts waar geweldige chocolade te vinden is. De reiziger doet er goed aan op zoek te gaan naar kleine, minder bekende winkels, om echte lokale grootheid te vinden. Of het nu gaat om Mother Moo's Creamery in Sierra Madre, Chuao Chocolatier in San Diego of Mama Ganache Artisan Chocolates in San Luis Obispo, de staat is vol van mogelijkheden om ongebruikelijke en traditionele chocolade te proberen. Eet smakelijk!

Video-Instructies: Katy Perry - California Gurls (Official) ft. Snoop Dogg (April 2024).