Karnemelkwafels

Karnemelkwafels

Dit recept serveert ongeveer 4 personen voor het ontbijt.

• 2 kopjes bloem
• 1 theelepel. zout
• 1/2 theelepel. zuiveringszout
• 2 eieren, gescheiden
• 1-3 / 4 kopjes karnemelk
• 4 T. gesmolten boter.

Voorbereiding -
Meng de droge ingrediënten in een mengkom of beslagkom; opzij zetten. Klop in een aparte kom het eiwit totdat ze net een piek beginnen te houden ... niet kloppen tot het stijf is. Klop eidooiers met karnemelk en gesmolten boter. Klop dit mengsel geleidelijk door het droge ingrediëntenmengsel. Niet verslaan. Het beslag moet nog wat kleine klontjes bloem hebben die zullen verdwijnen als de wafels bakken. Schep de losgeklopte eiwitten voorzichtig erin ... het beslag wordt dik. Gebruik een spatel om het beslag voorzichtig uit de kom of kan op een voorverwarmde wafelmaker te duwen. Bak volgens de aanwijzingen van de fabrikant van de wafelmaker. Serveer gloeiend heet met boter en stroop, jam, jam of je favoriete fruitbeleg.

Hamilton Beach Flip 'n Fluff Belgische wafelbakker Het fast-flip-ontwerp van de wafelmaker maakt dikke Belgische wafels in restaurantstijl. Het beschikt over 1000 watt voor ultrasnelle bakken met een cool touch-handvat, een antiaanbaklaag en indicatielampjes.