Beer Fox - Craft Brew Awards 12/4/05 tot 23-5-06

• Mei 19, 2024

4 december 2005 tot 23 mei 2006

In de afgelopen 30 jaar is het ambachtelijk brouwen in de Verenigde Staten en in het buitenland uitgebreid met stijlen van grote verscheidenheid en verfijning tot grote vreugde van een groeiend aantal bierkenners, zowel mannen als vrouwen. Om de creativiteit en technische expertise van zoveel brouwers van wereldklasse te eren, selecteert de Beer Fox de Craft Brew of the Week en vermeldt elk onderscheiden bier in de Beer & Brewing-nieuwsbrief op CoffeBreakBlog sinds december 2004. Als een gemakkelijk naslagwerk , worden de Craft Brew of the Week Awards gerangschikt op datum, die zich uitstrekt over elke periode van zes maanden.

Opmerking: deze bevinden zich in hun oorspronkelijke context en zijn niet bijgewerkt om eventuele wijzigingen weer te geven. (bijvoorbeeld: gepensioneerde bieren, nieuwe brouwerijlocaties)

Beer Fox - Craft Brew of the Week Awards - 4 december 2005 tot 23 mei 2006

Craft Brew of the Week Award 12/04/2005:

Heresy - Weyerbacher Brewing Company, Easton, Pennsylvania, VS.
Stijl: Russische imperiale stout
Diep ebbenhout met een tawny kop die krimpt tot een laagje ringetjes met spinneweb op het kristaloppervlak van het glas. Aroma's zijn intens eiken en vanille, met chocolade en noten die naar de neus stijgen. Geroosterde, nootachtige mout is gekleed met donkere fruitsmaken van rozijnen en pruimenpudding, terwijl bitterzoete chocolade samengaat met bourbonmagie om je keel in fluweel te bedekken. Warmte blijft achter in de mond hangen. Verzadigend!

Craft Brew of the Week Award 12/10/2005:

Gouden Carolus Noel / Christmas - Brouwerij Het Anker, Mechelen, België
Stijl: Belgian Strong Dark Ale
Licht blozende, scharlaken kastanje lichaam gloeit onder een donzige, lichte botkop. Rum, kersen, pruimen, rozijnen en diepe mouttonen stijgen naar de neus. Rum en alcohol spoelen over je lippen, terwijl diepe fruitsmaken van wilde kersen, frambozen en pruimen je tong betoveren. Lichaam is taai, doordrenkt met een gember en anijs achtergrond. Licht bittere complexiteit draagt ​​bij aan de verfrissing. Koolzuur is levendig - schuimende bubbels draaien cirkels in je mond en springen je keel door in een vreugdevolle viering. Een spectaculair bier om met vrienden te delen!

Craft Brew of the Week Award 24/12/2005:

Duchesse de Bourgogne - Brouwerij Verhaeghe, Vichte, België
Stijl: Flanders Red Ale
De diepe robijnrode tint schittert op de rand van mahonie, terwijl een majestueuze, romige, bruine kop oprijst als een kroon en een wasbeurt achterlaat op de binnenste uitsparingen van het glas. Langzame, gestage koolzuur zorgt voor een kruidige neus van zoet, overrijp fruit - pruimen, zure kersen, krenten en frambozen. Sommige aarde en eik blijven hangen in zachte golven.
Smaken van zoetheid glijden met zure tonen terwijl ze zachtjes worstelen in een heerlijke touwtrekwedstrijd: zoete fruitigheid met scherpte bovenop; dan een beetje zoete moutigheid, weer getemperd door zure tonen. Gekruide eik komt even naar voren. Het puntje van de tong tintelt met de geneugten van zoet en zuur samenspel. Afwerking is aangenaam zuur, droog en aanhoudend.

Craft Brew of the Week Award 31/12/2005:

St. Sebastiaan Grand Reserve - Brouwerij Sterkens N.V., Meer, België
Stijl - Belgisch sterk bleek Ale
Elk jaar wordt er een partij Grand Reserve gebrouwen, en dit is een schoonheid. Deze limited edition Belgian Ale wordt geleverd in een crèmekleurige keramische fles met beugel.
De Egyptenaren zeiden dat de topaas-edelsteen gekleurd was met de gouden gloed van de machtige zonnegod Ra. Deze Belgische schoonheid schittert heldere topaas met een romige, dichte gebroken witte kop en delicate vetersluiting die royaal aan de binnenkant van het kristal kleven.
Aroma's zijn een complexe mix van ananas, grapefruit en perziken, met zoete mout en bruine suiker. Gekruide rum en peper drijven op je reukzin. Maltiness komt naar voren in de smaak, samen met de fruitige geneugten van perziken en grapefruit, kaneel, zoethout en rum, met een bittere beet die in de keel blijft hangen. Mondgevoel is buitengewoon glad, zoals de fluwelen aanraking van engelen. Misschien hebben engelen dit gebrouwen! Spectaculair!

Craft Brew of the Week Award 01/16/2006:

Cask Conditioned Uncle Teddy's Bitter - Victory Brewing Company, Downingtown, PA, VS.
Stijl: Engels Bitter
Deze authentieke "gewone" bittere aandacht trekt uw onmiddellijke aandacht met zijn gouden lichaam, overspoeld met oranje lichten en een romige kop met echte blijvende kracht. Subtiele aroma's van fruit en mout drijven op om je reukzintuigen te ontmoeten - licht aards, met een vleugje bloemige hop. Je mond wordt begroet door moutzoetheid en lichte toast, luchtig verspreid met milde fruitsmaken en een onberispelijke balans van bijtende hop. Zeer drinkbaar, dit is waar sessiebier om draait!

Craft Brew of the Week Award 24/01/2006:

Hacker-Pschorr Hefe Weisse Naturtrub - Hacker-Pschorr Brau GmbH, München, Duitsland
Stijl: Hefe Weizen
Lichaam ligt als troebel, abrikoos zonlicht onder een romige, gebroken witte kop. Aroma's van citroen, banaan, sinaasappels en kruidnagel springen eruit om je zintuigen te begroeten. Smaken zijn van fruit en specerijen, met korrelige mout en een beetje aardsheid.
Licht koolzuur werpt een blik op de tong, terwijl smaken solide aanvoelen. Pittige hop en citroen blijven hangen in een schone afdronk.
Uitdovend en drinkbaar! Dit is gemakkelijk om van te houden!

Craft Brew of the Week Award 31/01/2006:

Fuller's Vintage Ale - Fuller, Smith & Turner PLC, Chiswick, Londen, VK
Stijl: Old Ale
Kristallijn, diep amberkleurig bronzen lichaam schittert intens, terwijl een dichte, romige kop van lichtbruine lagen, als losjes opgeklopte eiwitten, over het glanzende lichaam beneden ligt. Aroma's zijn van mout, sherry, bloemenhop en karamel. Smaken exploderen in een boeket van complexiteit - chocolade, donker fruit, sherry en toffee, geaccentueerd door Engelse hop. Romigheid wast dik in de mond, terwijl bittere hop en alcohol racen in een evenwichtige medley voor de finish.

Craft Brew of the Week Award 02/06/2006:

Black Sun Stout - Three Floyds Brewing Company, Munster, Indiana, VS.
Stijl: Irish Dry Stout
Ebbenhouten pianotoetsen ... een maanloze nacht ... de cape van Darth Vader ... zwart. Een etherisch dicht lichaam met plakkerig, verbrand sienna-hoofd wacht op je. Gebrande koffie en bitterzoete chocolade begroeten de neus, vermengd met dennen- en citrustonen en een vleugje alcohol. Zijn karakter is Belgisch-achtig en de rijke mouten komen naar voren, rijdend op de achterkant van scherpe zwarte kersen die de mokka naar de finish dragen. Eindigt op het hoogtepunt van het kenmerkende Amerikaanse hopkarakter.

Craft Brew of the Week Award 19/02/2006:

Arctic Devil Bourbon Barleywine - Midnight Sun Brewing, Anchorage, Alaska, USA
Stijl: Engelse Barleywine
Robijnrode kastanjebruine highlights flikkeren in het glas en laten een complexiteit van kleur zien terwijl een omgevingstranslucentie je roept om de duivel te ontmoeten. Een witte eierschaal bruist omhoog om aroma's van vanille, bourbon, eik, vijgen, rozijnen en geklopte kersen uit te stoten, waardoor uw geest wordt verleid zich over te geven aan de verleidingen van dit sluwe brouwsel. Karamel, vijgen en een Engels hopkarakter trekken hardnekkig aan je tong, terwijl pruimen en donker fruit samensmelten met tonen van cognac en je meenemen op een wilde rit naar de gangen van euforische limbo. Domineert de geest in een spectaculaire finish!

Craft Brew of the Week Award 26/02/2006:

Moylander Double IPA - Moylan's Brewery, Novato, Californië, VS.
Stijl: American Double IPA
Een reflecterend, koperrood lichaam sist onder de dichte kop van gebroken witte room, met aroma's van geroosterde karamel en dennennaalden, grapefruit, citrus-sinaasappel, abrikozen, appels, meloen en vanille. De tong is geverfd met een verrassend scheutje zoete mout en vervolgens gemasseerd met harsachtige hop die zacht en kruidig ​​in de mond ligt. Kristallijne mout zoetheid keert terug met elke progressieve mondvol, getemperd in golven met een variëteit van citrus en dennenappels verpletterd op een bosbodem.
Legt zacht op de tong, krachtig en droog, maar toch kruidig ​​en verwarmend, met aanhoudende hopwijnbitterheid. Outstanding!

Craft Brew of the Week Award 03/06/2006:

Aviator Red - Flying Bison Brewery, Buffalo, New York, Verenigde Staten
Stijl: American Amber / Red Ale
Giet een diepe robijnrode koper met plakkerige, compacte bruine kop die de zijkant van het glas in vlekkerige vlekken grijpt. Je neus vult zich met een fris, karamelaroma, versierd met chocoladetaartoffee, sappige hop en aarde. Smaken van frisse, geroosterde karamel wassen over de tong met zachte koolzuur, terwijl hout en aarde in scherpe bitterheid ontstaan. Geweldig sessiebier, goed met eten, gemakkelijk om van te genieten!

Craft Brew of the Week Award 03/12/2006:

Old Leghumper Robust Porter - Thirsty Dog Brewing Company, Independence, Ohio, VS.
Stijl: Robuuste Porter
Body giet diepe walnoot met intense highlights van granaat die aan de randen glanst wanneer het tegen het licht wordt gehouden. Een romige kop van gebroken wit smeekt om aandacht en laat stukjes kant aan de zijkanten van het glas achter. Aroma's verlichten uw reukzin met zoete toffee en geroosterde mout, terwijl espresso-tonen met onveranderlijke kracht op de voorgrond treden. Smaken van geïmporteerde koffie komen je mond binnen met rijke assertiviteit, omdat ze de geroosterde tonen van karamel, toffee en noten versterken. Afwerking is droog en blijft hangen.

Craft Brew of the Week Award 03/18/2006:

Hop Wallop - Victory Brewing Company, Downingtown, Pennsylvania, Verenigde Staten
Stijl: American Double IPA
Een gigantische, romige witte kop zit als een donderkop bovenop het licht wazige, gouden amberlichaam, gevlekt met kleine gistdeeltjes. Citrus komt omhoog om de neus te ontmoeten, met dennen, sparren, ananas en een kruidachtig karakter.
Je zintuigen worden wakker met zijn zachte textuur terwijl het over je lippen en gehemelte zweeft, en je waarschuwt voor de geneugten van grapefruit, kruiden, stevige mout en scherpe dennen. Een IPA-liefhebbers IPA!

Craft Brew of the Week Award 04/01/2006:

Harvest Ale - Sierra Nevada Brewing Company, Chico, Californië, VS.
Stijl: American Pale Ale
Lichaam ligt helder en koper, terwijl een schuimige, plakkerige, crèmekleurige kop erboven zit en stevige vellen kant achterlaat op de binnenste uitsparingen van het glaswerk. Een groot boeket hop begroet de neus - gras, dennen en citrus - gemengd met een verzadigend gevoel van vers gebakken stokbrood. De gladde, moutige zoetheid wordt gesneden met scherpe hoptonen die "in je gezicht" -symfonieën op de tong spelen.

Craft Brew of the Week 04/06/2006:

Lagunitas Nuevo Noir - Lagunitas Brewing Company, Petaluma, Californië, VS.
Stijl: Belgian Brown Ale
Een kristallijn kastanjebruin lichaam, gekleed met glimmers van granaat, straalt uit onder een romige, gebroken witte eierschaal. Aroma's van gekruide karameltango met bruine suiker en donker fruit. Prikkelende tongsensaties van zoete moutigheid en fruit versmelten met donker en volkorenbrood, afdrijvend in kruiden, scherp fruit en lichte alcohol in de afdronk.

Craft Brew of the Week Award 15/04/2006:

Trumer Pils - Trumer Brauerei Berkeley, Berkeley, Californië, VS.
Stijl - Duitse pilsener
Giet als een diamantachtig helder gouden strolichaam met een dichte, gebroken witte kop en hardnekkige koolzuur. De gladde kop vervaagt langzaam tot een lichte kraag en laat delicate webben van kant achter op het glas. Een schoon, kruidig ​​aroma van kruidenkwaliteit bedwelmt de binnenste uitsparingen van je neus, terwijl korrelige moutzoetheid de tong begroet, in evenwicht gehouden door een kruidige, bloemige grand slam van Duitse hop. De afdronk is knapperig en droog, volledig drinkbaar!

Craft Brew of the Week Award 23/04/2006:

Dark Doppelbock - Capital Brewery, Middleton, Wisconsin, Verenigde Staten
Stijl: Doppelbock in Duitse stijl
Een edelsteenachtige helderheid van bordeauxrode kastanje rust onder een dunne, grijsbruine kop die verdwijnt naar een lichte ring met delicate vetersluiting. Karamel, toffee, brood en pruimen stijgen naar de neus en smeken je om je in de verleidingen te verdiepen. Een zoete, geroosterde warmte van kruiden, vijgen, hout en toffee
begroet het gehemelte met een volle dichtheid en ringen van alcohol die je hoofd omhullen in zijn zijdeachtige textuur. Afwerkingen droog en glad.

Craft Brew of the Week Award 05/02/2006:

Red Hydrant Ale - Big Dog's Brewing Company / Draft House, Las Vegas, Nevada, VS.
Stijl - Engelse stijl Brown Ale
Giet diep koperrood met kleine witte kop en spiderachtige veters die de binnenomtrek van het glas siert. Zoete golven karamel en toffee wervelen in de lucht. Mout, lichte perziken en karamel ontmoeten het gehemelte, met een vleugje hopbitterheid voor balans. Mondgevoel is glad en blijft op de tong hangen.

Craft Brew of the Week Award 14/05/2006:

Rode tarwe - Bear Republic Brewing Company, Healdsburg, Californië, VS.
Stijl - American Pale Wheat Ale
Glinsterende, glinsterende, heldere rode vloeistof vult het glas met een dunne, strakke, duurzame kop die kleine spikkeltjes witte dauw op de binnenoppervlakken van kristal achterlaat. Zoete mouttonen vullen de neus, terwijl hop dreigt los te breken en je hoofd omringt met wervelingen van hypnotisch aroma.
Smaken van korrelige tarwe en assertieve hop grijpen je smaakpapillen en schreeuwen om aandacht. U hebt geen andere keuze dan de oproep te beantwoorden. "Meer!" jij zegt. "Kom maar op en lessen mijn dorst!"

Craft Brew of the Week Award 23/05/2006:

Fort - Dogfish Head Craft Brewery, Milton, Delaware, Verenigde Staten
Stijl: Fruit / Groentebier
Koperachtige, meloen getinte sinaasappel met volumineuze, romige amandelkop. Aroma's van frambozen ontstaan ​​in zoete / scherpe complexiteit. Smaak is van zoete mout en een krachtige weergave van framboise orkestratie, grijpend aan de achterkant van de mond met een balans van bloemige hop en een scherpe fruitige tint, delicaat verwarmend in de afdronk.
Fantastisch!

Meer Beer Fox - Craft Brew of the Week Awards:

Beer Fox - Craft Brew of the Week Awards - 4 december 2004 tot 30 mei 2005

Beer Fox - Craft Brew of the Week Awards - 25 juni 2005 tot 27 november 2005

Beer Fox - Craft Brew of the Week Awards - 2 juni 2006 tot november 2006

Beer Fox - Craft Brew of the Week Awards - 20 december 2006 tot 6 april 2007

Beer Fox - Craft Brew of the Week Awards - 5 juni 2007 tot 18 november 2007

Beer Fox - Craft Brew Awards - 30 december 2007 tot 26 mei 2008

Proost!