De basis van koolhydraatarme diëten

• Mei 2, 2024

Je kent misschien een vriend die veel gewicht verloor op een koolhydraatarm dieet. Misschien heb je de boeken op tv of in je boekwinkel gezien. Hoe werkt een koolhydraatarm dieet?

Koolhydraatarme diëten bestaan ​​al vele jaren, maar ze werden onder de aandacht gebracht door Dr. Atkins en zijn Atkins-dieet, evenals het Zone-dieet en het meest recent het South Beach-dieet. Hoewel de bijzonderheden van de verschillende koolhydraatarme diëten kunnen variëren, is het basisconcept hetzelfde. Train het lichaam om vet te verbranden in plaats van koolhydraten te verbranden.

Laten we een stap terug doen naar de basisbiologie. Je lichaam heeft veel te doen, zelfs als je niet sport of veel anders doet. Je lichaam heeft veel energie nodig om het bloed te laten stromen, de systemen te laten werken, de hersenen te laten functioneren. We voorzien ons lichaam van de ruwe voorraden om energie mee te creëren door te eten. Ons lichaam neemt dat voedsel, zet het om in energie, en zo houdt het lichaam zichzelf in stand. Dit is natuurlijk nogal vereenvoudigd :)

Nu heeft het lichaam echt maar 2 basistypen brandstof die het kan gebruiken. Brandstoffen zijn koolhydraten (suikers, zetmeel, enz.) Of ze zijn vetten. Zowat al het andere dat u eet - inclusief vezels - wordt door uw systeem geleid zonder dat dit invloed heeft op de energie.

Normaal gesproken wordt het lichaam overweldigd door de suikervrije brandstof, met het suikerrijke, pastarijke, broodrijke, aardappelrijke dieet dat de moderne wereld eet. Dus laat het zijn vetreserves met rust en bewaart ze voor "gevaarlijke hongertijden". Het is dat holbewonerinstinct dat we in ons hebben ingebouwd. Elk hapje koolhydraten dat we eten en niet meteen gebruiken, wordt omgezet in vet en weggestopt voor toekomstig gebruik. Het probleem is dat we zoveel koolhydraten eten dat de vetlagen groeien en groeien.

Sommige diëten proberen dit te compenseren door de calorieën die je eet te verminderen - d.w.z. ton koolhydraten eten, maar gewoon iets minder eten. Het probleem is dat je lichaam nog steeds afhankelijk is van de binnenkomende koolhydraten. Het verbrandt vooral die koolhydraten. Eet te veel, je lichaam stopt ze gewoon weg voor veilig gebruik. Eet te weinig ... hier is het ding. Ja, je lichaam moet rondkijken naar alternatieve energie. Maar overschakelen van koolverbranding naar vetverbranding is niet erg eenvoudig, dus het is niet efficiënt in hoe het achter je vetreserves aan gaat. Omdat dit je lichaam lijkt op een "Oh oh! Er komt niet genoeg eten binnen!" situatie, begint je lichaam over te schakelen naar een conserveringsmodus. Het past zich aan om rekening te houden met deze nieuwe "hongersnood" -situatie in de wereld en probeert daardoor zijn kostbare vetvoorraden te behouden. Dit betekent dat uw lichaam nu uw dieetinspanningen bestrijdt.

Ter vergelijking: de koolhydraatarme diëten voorzien uw lichaam eenvoudigweg van zijn andere normale energiebron. En dat is dik. Het dieet dat de mensheid duizenden jaren natuurlijk at, was NIET vol met junkfood en suiker! Het was voornamelijk vlees, verse groenten en vers fruit. Deze dingen bevatten allemaal van nature weinig koolhydraten en veel vetten. Olijfolie is een van de meer gezonde dingen die je kunt eten! Dus als je naar een koolhydraatarm dieet gaat, raakt je lichaam gewend aan het eten van een dieet waarbij vetten de primaire energiebron zijn. Je eet veel voedsel - je lichaam raakt nooit in paniek als je in 'hongersnoodmodus' bent. Dus het stopt de inspanningen voor vetverbranding niet. Als er niet genoeg vet uit de ene bron (je mond) binnenkomt, grijpt het gemakkelijk vet uit een andere bron (d.w.z. je buik). En omdat vet de primaire energiebron wordt, voel je je overdag niet uitgehongerd of uitgehongerd tijdens de maaltijden - omdat je lichaam altijd een 'vetopslag' heeft om te snacken wanneer het dat nodig heeft.

Een voorraadkast met weinig koolhydraten opslaan
Voorbereiding op uw koolhydraatarm dieet
De eerste twee weken

Low Carb eerste twee weken van Lisa Shea Als je begint met koolhydraatarm of iemand kent die dat is, is dit het boek dat je nodig hebt. Stap voor stap instructies, achtergrondinformatie en geweldige recepten! Meer details ...

Lisa Shea's bibliotheek met low carb-boeken

Video-Instructies: FATHEAD deeg, Worstenbroodje | koolhydraatarm | glutenvrij (Mei 2024).