Hartige hamburgers voor elk moment van het jaar

• Mei 14, 2024

Wat is de vierde juli zonder een geweldige hamburger. Ik ben behoorlijk fanatiek van de hamburgers die ik eet. Het moet precies goed zijn: hartig, sappig, precies goed gekookt. Een droge en saaie burger is een schande voor de mensheid.

Hier zijn een paar eenvoudige recepten voor de beste hamburgers waar u en uw gezin dol op zullen zijn. En ze zijn niet zo duur. Vergeet die fastfood-imitators. (Ik heb niets tegen fastfoodburgers.) Maar als dat uw voorkeur is, is dat goed voor u. Maar als je weet hoe je een geweldige hamburger maakt, zul je nooit meer naar een imitatie verlangen.


Blauwe Kaas Burgers

Een beetje pittig, maar vol intense smaak. Als je van blauwe kaas houdt, dan zul je zeker van deze eenvoudig te maken burger houden.
Dient 6

1 pond mager rundergehakt
½ kopje gewone broodkruimels
¼ kopje fijngehakte groene uien
1 teentje knoflook fijngehakt
¼ theelepel gemalen zwarte peper
1 theelepel Worcestershire-saus
3 gram verkruimelde blauwe kaas *

Combineer in een mengkom vlees, paneermeel, ui, knoflook, peper en Worcestershire-saus. Verdeel in 12 gelijke pasteitjes. Verdeel de kaas gelijkmatig over 6 pasteitjes. Bedek de 6 pasteitjes met de andere 6 pasteitjes, zorg ervoor dat de kaas volledig wordt bedekt, waarbij de randen van de pasteitjes met vingers worden verzegeld.

Zorg ervoor dat uw grill heet is. Spuit grill met kookspray om kleven te voorkomen. Kook de burgers 5 minuten aan elke kant. Serveer met sla, tomaten op warme broodjes (grillbroodjes ongeveer 2 minuten voor een mooie smaak), en met uw keuze van kruiden.

*Gebruik elke kaas die je wilt. Feta past ook goed bij dit recept.

All American Burger

Ik hou van de hamburgers van mijn tante. We kunnen hetzelfde recept volgen als de "T", en het smaakt nog steeds niet precies zoals het hare. Ik denk dat ze bier toevoegt aan haar hamburgers, maar ze zal het nooit vertellen. Hier is mijn kijk op haar hamburgers.
Dient 8

2 pond mager rundergehakt
1 pak uiensoepmix
¼ theelepel zwarte peper
¼ kopje bier

Combineer vlees, uiensoepmix, zwarte peper en bier in een mengkom. Vorm in 8 gelijke burgers. Spuit grill met kookspray voordat u met grill begint. Grillburgers aan elke kant 5-6 minuten afgedekt. Serveer op warme broodjes met of zonder kaas en kruiden naar keuze.

Verbazingwekkend sappige kalkoenburgers

Ik eet al een tijdje geen rood vlees meer. Dus bedacht ik dit recept terwijl ik mijn drang naar een goede hamburger probeerde te bevredigen zonder in te boeten aan smaak en sappigheid, omdat kalkoenborstvlees vrij droog kan zijn. Dit was een aangename draai die me helemaal tevreden stelde.
Voor 4 personen

1 pond gemalen kalkoenfilet
1 kleine rode ui gehakt
¼ fijngehakte peterselie of koriander
1 teentje knoflook fijngehakt
1 stevige perzik, geschild en in blokjes gesneden
¼ theelepel gemalen zwarte peper
½ theelepel zout
1 eetlepel perzikconfituur

In een koekenpan met antiaanbaklaag (of met behulp van kookspray), bak uien en knoflook tot de uien zacht zijn. Voeg in blokjes gesneden perzik toe en bak tot ze zacht zijn, voeg dan perzikconfituur toe. Kook tot goed opgenomen (2 minuten). Laat op kamertemperatuur komen. Meng in een middelgrote mengkom het mengsel van kalkoen, zout, peper, peterselie / koriander en perzik. Meng goed en vorm vier pasteitjes.

Bedek een grote koekepan met kookspray. Verhit op middelhoog vuur. Burgers toevoegen. Kook 3 tot 4 minuten aan de ene kant, dan 3 aan de andere kant, of tot het gaar is. Als u op een grill kookt, kook deze 4 minuten aan beide kanten afgedekt. Serveer op geroosterde tarwe of volkoren broodje, met sla en tomaat en perzikmayo *.

*Perzik Mayo

¼ kopje licht mayo
1 eetlepel perzikconfituur
Snufje zout


Van mijn keuken tot die van jou ... gelukkig eten!

Video-Instructies: McDonald's NEW Mushroom & Swiss Burger Review (Mei 2024).