Zwarte Peper Kip Recept

• Mei 9, 2024

Zwarte peperkip is een heerlijke pittige roerbakschotel die tegenwoordig vrij populair is in Chinese restaurants. Het onderstaande recept combineert paprika, zwarte peper en witte peper om dit gerecht een heerlijke specerij te geven met een vleugje zoetheid. Probeer dit recept en laat me weten wat je denkt op het Chinese voedselforum. Genieten!

Klik hier voor een video van deze instructies.

3 kipfilets zonder bot, zonder vel (1,5 lbs)
½ theelepel knoflookzout
½ grote rode paprika
½ grote groene paprika
2 groene uienstengels
2 el pinda-olie

Saus:
½ kopje oestersaus
2 theelepel dikke sojasaus
2 theelepels sherry
1 theelepel witte peper
2 theelepels zwarte peper

1. Verwijder al het vet uit de kip en snijd elke borst in stukken van 1 inch tot 1 ½ inch. Bestrooi deze stukjes met het knoflookzout en gebruik je hand om het goed te mengen en leg de kip opzij.


2. Verwijder de stengel, zaden en wit vlees van beide paprika's. Spoel ze af onder koud water en droog ze af met keukenpapier. Snijd elke helft van de peper in ½ inch stukjes en leg ze opzij.


3. Spoel de groene uien onder koud water en droog ze af met keukenpapier. Snijd de onderkant van elke ui af en snijd vervolgens de groene delen af ​​en laat de wit gekleurde steel achter. Het witte gedeelte van de stengel is wat we in dit recept willen gebruiken. Snijd ze in tweeën en vervolgens in kleine stukjes en leg ze opzij.


4. Meng alle ingrediënten voor de saus en leg deze opzij.


5. Doe de stukjes paprika in een grote magnetronbestendige kom en vul deze met voldoende heet water om alle stukjes onder te dompelen. Zet ze vervolgens ongeveer 2 minuten in de magnetron. Dit is hetzelfde als wanneer je de paprika's zou parboileren. Zodra ze klaar zijn, giet ze af in een vergiet en spoel ze af met koud water. Leg ze vervolgens opzij om te drogen.


6. Voeg in een wok de olie toe en verwarm het op hoog. Zodra de olie heet is, voeg de kip toe en roerbak deze 8 minuten, of totdat alle kanten bruin zijn. De beste manier om dit te doen is om het ongeveer 2 minuten te laten staan ​​en vervolgens te roeren en nog 2 minuten te laten staan, en dit gedurende de gehele 8 minuten te herhalen.


7. Zodra de kip bruin is, haal je hem uit de wok en leg je hem opzij.


8. Houd het vuur hoog en voeg de groene ui en paprika toe. Roerbak ze 1 minuut, doe de kip terug in de wok en voeg de saus toe.


9. Roer tot alles bedekt is met de saus, haal de wok van het vuur en serveer. Dit gerecht is geweldig met gestoomde witte rijst. Maakt ongeveer 3 porties.




Video-Instructies: "Super Lekkere Surinaamse Kip Recept" "Recepten uit Suriname" (Mei 2024).



Zwarte peper kip recept, Chinees eten, Chinees recept zwarte peper kip roerbak pittig eten Oosterse Aziatische