USDA Koolhydraten versus Low Carb

• Mei 7, 2024

Een koolhydraatarm dieet houdt je meestal onder de 80 gram koolhydraten per dag. De USDA-websites raden u aan 45% van uw calorieën uit koolhydraten te halen. Hoe vergelijken deze?

Ten eerste zijn de aanbevolen totale calorieën per dag voor een vrouw 2.400. In 1989 adviseerde de USDA> 50% koolhydraten voor uw calorieën. In 2002 verlaagde dit vervolgens tot 45% en stond erop dat ten minste 25 g hiervan vezel was, en dat minder dan 25% hiervan afkomstig was van toegevoegde suikers.

Ik vind het heel eng dat het Amerikaanse dieet zo zielig is dat de regering mensen smeekt om hun toegevoegde suikerconsumptie te laten dalen tot HIERONDER een kwart van hun dagelijkse dieet. Hoeveel suiker eten mensen precies?

Het is belangrijk om te beseffen dat de FDA koolhydraten beschouwt als "alles dat geen vet, eiwit, vocht of as is". Dus echt, een koolhydraat kan veel dingen zijn - inclusief volledig niet-verteerbare dingen. Dat is de reden waarom koolhydraatarme diëten echt geven om NET-koolhydraten (d.w.z. koolhydraten die je verteren) in plaats van een categorie te tellen met een willekeurig item erin.

Dat gezegd hebbende, laten we ze het voordeel van de twijfel geven en bedenken dat ze eigenlijk "koolhydraten" BETEKENEN (wat betekent suikers, zetmeel, vezels en suikeralcoholen). Als we zeggen 45% van 2.400 - dat is 1.080 calorieën. Met 4 calorieën per gram koolhydraten, dat is 270 gram koolhydraten. Elke dag. Hoe kun je 270 gram koolhydraten per dag eten? Laten we het proberen. Merk op dat ik vezels in deze hoofdtelling van koolhydraten opneem - normaal gesproken sluiten wij low carbers vezels uit.

kom havermout: 27 g (23 g netto)
aardbeien: 1,8 g
volkorenbrood (2 sneetjes): 30 g (24 g netto)
tonijn: 0 g
broccoli: 1,7 g
gegrilde kip: 0 g
donkere rol: 15 g
glazen wijn: 1 g

Ik heb zelfs geprobeerd om er een "carby" -dag van te maken door het havermout en het brood op te nemen. Toch krijgen we tot 76,5 g koolhydraten voor de dag. Zelfs als je snacks zoals appels en selderij hebt, hoe kun je dan 270g koolhydraten krijgen voor een dagelijkse inname, zonder echt smerig voedsel te eten?

Ik heb dagboeken van mijn overgrootmoeder toen ze in de jaren dertig een jonge moeder was. Ze was buitengewoon gezond en heeft een gezin grootgebracht in Tennessee. Ze hadden alleen frisdrank en chocolade bij speciale gelegenheden. Hun primaire maaltijden leken veel op wat ik hierboven vermeldde, hoewel ze geen wijn dronken. Zelfs als u glazen bij melk toevoegt met ongeveer 11 g per glas - hoeveel kunt u er drinken ??

Het basisfeit van gezond leven is dat je verwerkt voedsel moet vermijden, natuurlijk voedsel moet eten. Je moet verse groenten eten en ervoor zorgen dat alles wat je eet "je iets" geeft dat met voedingsstoffen te maken heeft. Je moet geen voedsel eten dat calorieën bevat maar geen voedingsstoffen. Je krijgt gemakkelijk genoeg calorieën gedurende de dag!

In essentie wordt verondersteld dat de bruto verdeling van uw calorie-inname in koolhydraten, vetten en eiwitten uw inname uitbreekt om u voldoende essentiële oliën (vetten), aminozuren (eiwitten) en voedingsstoffen / vezels (koolhydraten) te geven. Dus echt, het punt van de koolhydraten is natuurlijk niet om een ​​ton suiker te eten. Het gaat erom dat je voldoende NUTRIENTEN krijgt. Als je die 270 g koolhydraten krijgt door veel suikerwater te drinken, heb je het hele doel van de waarde vermeden. Als je alleen voor koolhydraten Franse frietjes en witbrood eet, heb je dit punt even vermeden. Er wordt verondersteld dat je een evenwicht eet van voedingsrijke koolhydraten - volkorenbrood, broccoli, enz.

In wezen moet je kijken naar de rijkdom aan dingen die in de categorie koolhydraten vallen, uitzoeken welke de meeste voedingsstoffen hebben en daar proportionele hoeveelheden van eten. Maar jezelf dwingen om EXTRA koolhydraten te eten - inclusief het eten van ongewenste koolhydraten - gewoon om een ​​kunstmatige lijn te bereiken, is onzinnig.

Tot slot wil ik opmerken dat zelfs hun startcijfers niet gezond zijn. Ze willen dat ik 2400 calorieën per dag neem. Werkelijke medische rekenmachines die rekening houden met mijn gewicht, lengte, activiteit enz. Zeggen dat ik maar 1500 calorieën per dag mag innemen. Als ik de USDA-vereisten op ENIGE manier zou volgen, zou ik elke week aankomen.


Lisa Shea's bibliotheek met low carb-boeken

Video-Instructies: How the food you eat affects your brain - Mia Nacamulli (Mei 2024).