Aanpak van Kombucha-thee

• Mei 4, 2024

Aanpak van Kombucha-thee

Ongeveer een jaar geleden had ik een artikel geschreven getiteld: Kombucha Tea. Dit artikel is geschreven naar aanleiding van een aantal vragen die ik had gekregen over Kombucha Tea. Vragen gingen vooral over wat echt Kombucha-thee is, en de componenten ervan, en ten slotte de medische claims daarover. Destijds leverde ik ook een kleine disclaimer in het artikel met betrekking tot de veiligheid en / of voordelen op medicinaal gebied.

Vandaag, ongeveer iets meer dan een jaar, is er weer veel ijver over de gebottelde Kombucha-thee. Het is onlangs uit de schappen van verschillende grote grote biologische / gezonde voedselmarkten verwijderd. De gebottelde thee, waarvan er ongeveer drie supergrote bedrijven zijn die de Kombucha-thee maken en veel kleinere 'mom & pop'-operaties die in deze keten bottelen en verkopen, evenals vele kleinere reformwinkels, proberen te voldoen aan de zelfopgelegde terugroepactie. De vrijwillige terugroepactie werd ingesteld vanwege de recente ontdekking dat het gefermenteerde theebrouwsel hoeveelheden alcohol bevatte.

De "moeder" van de Kombucha-thee is niet mooi en de geur is enigszins vies. Hier is een zeer korte samenvatting van het proces van Kombucha Tea. Mensen die op zoek zijn naar een alternatieve levensstijl en gezondere opties in het leven, hebben de Kombucha-thee gezocht. Deze theedrinkers kunnen ook het gevoel hebben dat de Kombucha-thee hun medische problemen zou kunnen oplossen. De Kombucha-theedrinker zal een theemoeder of een "paddenstoel" kopen, het is van deze theemoeder dat hij deze "moeder" kan laten "groeien" of laten "gisten". Theemoeders kunnen worden afgebroken en aan vrienden worden doorgegeven, zodat ze hun eigen cultuur kunnen 'laten groeien'. De "moeder" wordt dan doordrenkt met de thee van uw keuze. Kombacha-thee kan worden gemaakt met zwarte thee en populaire variëteiten zoals oolong en witte thee.

Volgens de Amerikaanse wetgeving die de regulering van Kombucha-thee regelt, moet het aanwezige alcoholgehalte lager zijn dan 0,5% en ten tweede moeten de etiketten ook representatief zijn voor het feit dat de alcohol aanwezig is.

Het onderzoek naar Kombucha toont aan dat als pasteurisatie zou plaatsvinden, dit het probleem met de 0,5% alcohol zou kunnen verlichten. Pasteurisatie zal de gist doden, maar het verwijderen van de gist kan leiden tot minder infecties. Veel medische, dieet- en voedingsdeskundigen hebben zich uitgesproken tegen de geldigheid van medische rapporten en blijven zich uitspreken met waarschuwingen over de consumptie ervan.

De bottelaars van de zogenaamde "wonderdrank" moeten ook elke fles opnieuw etiketteren om aan de voorschriften te voldoen. Veel van de grotere distributeurs hebben een machine die de Kombucha-thee kan 'reinigen'. Deze machines zijn in sommige gevallen vrij kostbaar om te installeren, maar velen geloven in hun product en zijn bereid om een ​​stap verder te gaan.

Het pittige theedrankje dat een rage is geworden, zal niet langer beschikbaar zijn voor minderjarigen zodra het heretiketteringsproces is voltooid, tenzij het product wordt "gereinigd" zonder gisten en suikers. Daardoor is het nog steeds biologisch, maar bevat het geen alcohol.

Wat je overtuiging ook is, de Mayo Clinic, de CDC en de zeer populaire Dr. Weil M.D. zijn het er allemaal over eens dat er helemaal geen studies zijn gedaan om medicinale claims te ondersteunen. Het is aan jou om op de hoogte te blijven van de veranderingen in de theemarkt en je mening te formuleren op basis van je eigen onderzoek.

Dus of je nu gelooft dat actieve ingrediënten helpen bij je spijsvertering, je immuunsysteem een ​​boost geven, kanker voorkomen of je er gewoon uit laten zien als een ster zoals Lindsay Lohan, die werd gezien met een in haar hand, er was ooit een tijd dat dit land aten niet veel yoghurt, noch waren de angsten dat als je de van nature voorkomende culturen zou eten, dit maagklachten of een erger ziekmakend gevoel zou kunnen veroorzaken! Nou, we zien waar yoghurt vandaag is, toch?

Video-Instructies: Het drankje kombucha is hipper dan hip - RTL BOULEVARD (Mei 2024).