Vulkanische wijnen uit Lanzarote

• Mei 3, 2024

Het is verrassend om te horen dat wijn de tweede grootste industrie op Lanzarote is. Het is inderdaad verrassend dat er wijnstokken groeien op dit vulkanische eiland. Lanzarote is een van de Canarische eilanden, gelegen ongeveer 60 mijl ten westen van Noord-Afrika in de Atlantische Oceaan.

De Canarische eilanden werden gecreëerd door vulkanische actie en in 1730 kwamen de vulkanen weer tot leven en barsten ze bijna continu gedurende zes jaar uit. 130 nieuwe vulkanen wierpen lava en as uit die een derde van het eiland tot een grote diepte bedekten, vruchtbare landbouwgrond bedekkend en meer dan 20 dorpen vernietigend. Lava stroomt in zee uitgestrekt landoppervlak.

Bijna 300 jaar later is het zwarte land onvruchtbaar. Graaf een schop in vulkanisch grind op plaatsen en het is te heet om vast te houden.

Landbouw is goed voor slechts 3% van het eilandinkomen, toerisme is goed voor de rest: jaarlijks komen er meer dan vijf miljoen bezoekers om te genieten van het hele jaar door warm weer op slechts 4 uur vliegen van de Europese hoofdsteden.

Wijngaarden op Lanzarote zijn anders dan elders. In plaats van nette rijen trellised wijnstokken groeit elke wijnstok alleen in een kuil gegraven door zwarte vulkanische stenen. De wijnstok wordt geplant op het bodemniveau dat onder de as wordt gevonden en kuilen hebben schuine kanten zodat de as niet naar beneden valt en de wijnstok begraven. Rond de rand van de put is een muur gemaakt van vulkanische stenen om de wijnstok te beschermen tegen sterke wind tussen april en augustus die ook as in de kuilen zou blazen.

De geteelde rassen zijn voornamelijk Malvasia, met wat Muscat, beide witte druiven. Voor rode wijnen wordt Listan Negro gebruikt, maar de meeste aanplantingen zijn van witte druiven omdat ze minder water consumeren dan dikkere zwarte druiven met een schil. Druiven groeien zonder irrigatie. Water is duur omdat het afkomstig is van ontzilting van zeewater. Neerslag is minimaal

Wijnstokken overleven op wat hun diepe wortels kunnen extraheren, en de kuilen leiden alle regen naar de wijnstok. Maar het meeste vocht komt van condensatie veroorzaakt door het verschil tussen dag- en nachttemperaturen. Vulkanische as gevormd uit kleine stenen ter grootte van grote erwten en bezaaid met gaten, verzamelt condensatie die vervolgens in de grond ver beneden druppelt.

Vintage tijd is de vroegste in Europa, beginnend eind juli voor droge wijnen. Door druiven langer aan de wijnstok te laten, verhoogt hun suikerspiegel zodat zoete wijnen worden geoogst in augustus.

Het appellatiesysteem van Lanzarote staat op traditionele druivensoorten en andere die succesvol kunnen zijn in deze droge omstandigheden worden niet gekweekt, afgezien van een dispensatie veertien jaar geleden om Syrah te berechten.

Ik bezocht Bodegas Rubicon en proefde uit hun grote assortiment vier wijnen:

Rubicon Malvasia 2015 Seco: heerlijk en aromatisch, knapperig droog, heerlijk. 100% Malvasia. € 12

Amalia 2014: Amalia is het premium label. Deze 100% Malvasia heeft tijd doorgebracht in Amerikaanse eiken vaten, en daar zit de toegevoegde inslag en het gewicht van de eik onder deze droge wijn. Van de twee blanken gaf ik de voorkeur aan de frisheid van de niet-geweekte wijn. € 12

Rubicon Listan Negro 2014: zacht met rijpe fruitsmaken van 100% Listan, geen eik, lichtrode kleur die al tekenen van veroudering lijkt te vertonen. € 10

Amalia Listan Negro 2014: Dit heeft een kleine hoeveelheid Syrah gemengd met speciaal geselecteerde Listan Negro-druiven. Het heeft 4 maanden eiken veroudering gehad. Ik vind dit de beste rode, misschien voegt de Syrah complexiteit toe en omdat ik slechts één fles mee naar huis kan nemen, is dit degene die ik koop. € 12

Het wijnhuis en de kelders zijn de moeite waard om rond te kijken, de proefmaatregelen zijn genereus en u betaalt één of twee euro per smaak. Er is een restaurant met een goed uitzicht over de aangrenzende verbazingwekkende wijngaarden met een achtergrond van vulkanen.

Praat over wijn op ons forum.

Peter F May is de auteur van Marilyn Merlot and the Naked Grape: Odd Wines from Around the World met meer dan 100 wijnetiketten en de verhalen erachter, en PINOTAGE: Behind the Legends of South Wine´s Own Wine die het verhaal achter de Pinotage-wijn en -druif vertelt.

Openbaarmaking: Peter May betaalde alle reizen, proeverijen en wijnen die hij kocht.

Video-Instructies: Qigong Shibashi - vulkaan 'Mount Roja' te Lanzarote (Mei 2024).