The Fattening of America

• Mei 1, 2024

Er zijn enkele boeken die over generieke termen over obesitas praten, zonder echte discussie te geven. Er zijn andere boeken die zeer wetenschappelijk zijn, die vervelend zijn om te lezen. The Fattening of America doet geweldig werk door zeer interessant te blijven en tegelijkertijd een * ton * aan informatie te bieden - allemaal gekoppeld aan de onderzoeken als je meer wilt weten.

Ik run een koolhydraatarme site en praat elke week met honderden mensen met overgewicht. Er zijn veel veel voorkomende problemen waarmee ze worden geconfronteerd. Ze willen gezond eten, maar ze kunnen het zich niet veroorloven om groenten en fruit te kopen. Ze willen sporten, maar de baan die hun huur betaalt, is zittend. Ze moeten uit eten vanwege tijdsgebrek en de gezonde opties in hun omgeving zijn beperkt.

Dit boek gaat in op deze kwesties - en nog veel meer - om uit te leggen hoe het moderne leven echt een omgeving heeft gecreëerd waarin mensen van nature dik worden. Ons economisch succes heeft deze bijwerking. Automatisering heeft de meeste taken leuk en gemakkelijk gemaakt - wat betekent dat we niet langer calorieën verbranden bij het werken. Onze overheid en ons landbouwsysteem hebben slecht voedsel op de een of andere manier goedkoop gemaakt - sojaboonproducten, maïsproducten - terwijl gezond voedsel veel duurder is geworden. Het resultaat is dat de gemiddelde vrouw sinds 1985 van maat 8 naar maat 14 is gegaan.

Het boek gaat in op elk aspect van wat er aan de hand is. Het spreekt over de genetische problemen, hoe mensen met bepaalde genetica worden gecodeerd om gemakkelijk aan te komen. Dit was een groot voordeel in tijden van hongersnood - maar in moderne tijden is het plotseling een verplichting. Er zijn veel medicijnen die gewichtstoename veroorzaken, zoals de pil. Hoe meer medicijnen we als samenleving innemen, hoe zwaarder we worden.

TV is natuurlijk een probleem. Mensen zitten 2,6 uur per dag te kijken in plaats van iets actiefs te doen. We hebben eigenlijk 4 uur per week meer vrije tijd dan in 1965 - maar we kiezen ervoor om het op niet-actieve manieren te gebruiken. Arbeidsbesparende apparaten hebben ons echt geholpen om niet te hoeven werken - en stationaire apparaten zoals tv's, computers en videogames zijn op die plek terechtgekomen.

Zelfs moderne problemen zoals gebrek aan slaap dragen bij aan het probleem van obesitas. Het is een combinatie van veel verschillende factoren die allemaal optellen bij deze toenemende omvang.

Een interessant punt uit het boek is dat de meeste mensen met overgewicht * weten * dat ze een kortere levensduur en meer risico op ziekte hebben - maar voor velen is het een afweging die ze willen maken. Dat wil niet zeggen dat een wonderdunne pil door hen zou worden vermeden! Maar zelfs mensen die weten dat hun dieet slecht is en dat ze vaker zouden moeten oefenen, kiezen er bewust voor om te ontspannen voor de tv met een grote chocoladetaart. Ze hebben een ruw leven, en dit is hun tijd van tevredenheid. Ze zijn zeer bereid om de tevredenheid nu in te ruilen voor een "misschien nog 5 jaar" wanneer ze 80 zijn.

Een deel van wat dit mogelijk maakt, is dat zwaarlijvige mensen in moderne tijden veel gezonder zijn dan 50 jaar geleden. Onze veranderingen in technologie, medicijnen en omgeving zorgen ervoor dat hun bloeddruk kan worden geregeld, er is kleding voor hen om te dragen, ze kunnen een gelukkig leven leiden. Ze kunnen groot en gelukkig zijn. Om te beginnen met afvallen zouden grote offers nodig zijn - en echt, er is niet veel stimulans voor hen om die stap te zetten.

Als je erover nadenkt, bevinden we ons bijna allemaal in die situatie. We hebben allemaal slechte gewoonten - we drinken een beetje te veel, we roken, we nemen onze vitamines niet elke dag, we drinken niet genoeg water, we lopen geen 10.000 stappen. Ieder van ons maakt compromissen in ons leven omdat het leven van het "perfecte leven" om een ​​paar extra jaren te winnen op de lange termijn gewoon niet de moeite waard lijkt. We leven liever het leven waar we echt van genieten, zolang we kunnen, versus een reageerbuisleven om het "ultieme maximum" aantal minuten op aarde te krijgen.

Waar de meeste persoonlijke keuzes, zoals drinken en roken, anderen kunnen schaden - rijden onder invloed, tweedehands roken - heeft obesitas meestal alleen een directe invloed op de persoon die zwaar is. Dus waarom zouden anderen om deze kwestie geven?

Het boek wijst erop dat de Amerikaanse overheid elk jaar $ 45 miljard uitgeeft aan medische obesitas en dat particuliere verzekeringsmaatschappijen nog eens $ 45 miljard uitgeven. Beide kosten worden doorberekend aan de gemiddelde burger. Dus in zekere zin betalen we allemaal de prijs voor mensen die in een zwaarlijvige toestand terechtkomen. Tenzij de zwaarlijvige persoon zweert ooit een arts te hebben bezocht, heeft dit in feite invloed op anderen in de gemeenschap. Maar is dat anders dan iemand die ervoor kiest om op een motorfiets te rijden? Ga je deltavliegen? Welke risico's vinden we 'juist'?

Ik vond de informatie en tekst buitengewoon interessant en las het door, ondanks dat ik andere dingen had moeten doen. Ik steun zeer zware mensen - ik heb verschillende vrienden die duidelijk in die categorie vallen - en beseffen dat er geen oplossing wordt gesneden en gedroogd. Elk geval van obesitas is uniek en heeft vele factoren. Toch bevat dit boek een VEEL informatie, achtergrondonderzoek en concepten om over na te denken - en wijst het je vervolgens in de richting om meer te weten te komen over welke kwesties een akkoord met jou lijken te raken.

Sterk aanbevolen.


Lisa Shea's bibliotheek met low carb-boeken

Video-Instructies: Are We Fattened Up Like Farm Animals? Psychetruth Weight Loss, Diet & Nutrition (Mei 2024).