De microgolfovens van vandaag hebben eenvoudig te gebruiken bedieningspanelen met sneltoetsen voor alles, van "quick-minute" tot "turbo-defrost" tot geprogrammeerde recepten, tegen prijzen die veel lager zijn dan die van hun pionierende voorouder. Krachtige nieuwe modellen zitten boordevol functies en opties die het koken nog sneller en eenvoudiger maken, zoals geprogrammeerd koken op basis van gewicht ... voer het gewicht in en het soort voedsel dat u wilt bereiden en de oven bepaalt de vermogensinstelling en de kooktijd. Sondes en sensoren voorkomen overkoken door te meten of voedsel goed gekookt is. Sommige modellen bevatten bruiningseenheden, net als vleeskuikens in een conventionele oven. Magnetronconvectieovens combineren stralingswarmte met magnetrons om het koken te versnellen en zorgen voor knapperige gebakken producten en sappiger geroosterd vlees. Kleinere nieuwe ovens hebben nu ongeveer 600 tot 800 watt kookvermogen. Modellen met een gemiddelde gezinsgrootte hebben nu 1000 tot 1200 watt.
Ondanks alle nieuwe sensoren, one-touch bediening en high-tech extra's, en ongeacht al die kookboeken vol recepten die met nieuwe ovens worden geleverd, gebruiken veel mensen nog steeds hun magnetron meestal om een kopje koffie op te warmen, zap een kom instant havermout of vernietig een zak popcorn. Volgens consumentenonderzoeken worden magnetrons voornamelijk gebruikt voor het opwarmen van restjes en het verwarmen van individuele voedingsmiddelen, meestal snacks. Consumenten kopen kant-en-klare versies van alles, van nacho's tot sandwiches tot microgolfmaaltijden met volledige gang.
Er zijn zoveel andere alledaagse toepassingen voor een magnetron ... zoveel manieren om het koken te vereenvoudigen. Hier is een lijst met dingen die magnetrons heel goed kunnen doen ... toepassingen die vaak over het hoofd worden gezien.
Dingen die je kunt doen met een magnetron
Haal meer sap uit citrusvruchten ... Warm een citroen, limoen of sinaasappel voorzichtig op voordat je met de hand knijpt of een sapcentrifuge gebruikt - verwarm ongeveer 10 seconden op vol vermogen.
Mollige en zachte rozijnen en ander gedroogd fruit ... Plaats het fruit in een kleine kom; bestrooi met water. Dek goed af met plasticfolie en magnetron op vol vermogen gedurende 30 tot 40 seconden.
Perziken of tomaten schillen ... Giet water in een diepe magnetronkom of een glazen maatbeker. Aan de kook brengen. Laat tomaten of perziken slechts enkele seconden in het water vallen. De huid zal gemakkelijk loskomen en afschilferen.
Appelmoes maken .... Voor 4 tot 6 porties - was, kern en kwart pond appels. Niet schillen. Gebruik MacIntosh, Jonathan, Empire, Cortland of een mengsel van deze variëteiten. Magnetron in een afgedekte, 3-kwart glazen ovenschotel op volle kracht gedurende 12 tot 14 minuten. Verwerken in een voedselmolen voor gladde appelmoes. Voeg, terwijl het nog warm is, wat bruine suiker en een beetje kaneel toe.
Droge verse kruiden .. Leg een bosje verse kruiden tussen keukenpapier. Magnetron op vol vermogen gedurende 1 tot 2 minuten. Laat afkoelen en controleer of ze droog genoeg zijn om af te brokkelen. Als dit niet het geval is, blijf dan 30 seconden in de magnetron totdat de kruiden volledig zijn gedroogd. Bewaar in een luchtdichte container.
Schil uien ... Leg de uien op een afgedekte magnetronbestendige plaat en kook ze 1 tot 2 minuten op vol vermogen.
Verwijder de buitenste schil van teentjes knoflook ... Doe de kruidnagel in een vla beker en magnetron op 80% vermogen gedurende 30 seconden. Laat de kruidnagels voldoende afkoelen zodat je ze kunt hanteren en til vervolgens de schil weg.
Blancheer verse groenten voor het invriezen ... Bereid de groenten zoals gewenst - wassen, hakken, schillen, in plakjes, enz. - Plaats ze in een magnetronbestendige kom. Voeg een kleine hoeveelheid water, deksel en magnetron op vol vermogen toe gedurende 3 tot 4 minuten per pond, stop om te roeren en plaats halverwege opnieuw. Giet af en duik de hete groenten onmiddellijk in ijskoud water om snel af te koelen. Giet opnieuw af, verpak de groenten in opbergzakken met ritssluiting en vries in.
Maak gekoelde boter of margarine smeerbaar ... Magnetron 1 stokje boter of margarine gedurende 20 seconden op 50% vermogen.
Smelt boter, margarine of stevig bakvet ... Magnetron 1 stokje boter of margarine of 1/2 kopje bakvet op vol vermogen gedurende 45 seconden tot 1 minuut.
Verzacht gekoelde roomkaas voor gebruik in een recept ... Het is niet nodig om het eerst op kamertemperatuur te laten staan. Pak een 8 oz uit. pakket roomkaas en magnetron op 50% vermogen gedurende 1-1 / 2 tot 2 minuten.
Maak keihard ijs gemakkelijker te scheppen ... Magnetron een volle halve gallon container gedurende 30 seconden op vol vermogen om het net voldoende zacht te maken voor opscheppen.
Toost Kokosnoot ... Verspreid kokosnoot in een dunne laag op een magnetronbestendig taartbord of op een papieren bord. Magnetron op vol vermogen gedurende 2 tot 3 minuten of tot licht goudbruin. Let goed op om te bruin worden te voorkomen.
Amandelen blancheren ... Magnetron een kopje water totdat het begint te koken. Doe de amandelen in een apart kopje. Voeg voldoende kokend water toe om de amandelen te bedekken en zet vervolgens 30 seconden op volle kracht in de magnetron. Giet af en wrijf de amandelschillen af.
Toast sesamzaadjes, zonnebloempitten, pompoenpitten, gesneden of geschaafde amandelen .... Leg een laag zaden of noten op een magnetronbestendige plaat die is besproeid met anti-aanbak kookspray. Magnetronzaden gedurende 3 tot 4 minuten op volledig vermogen en noten gedurende 3 tot 5 minuten op volledig vermogen.Stop met voorzichtig gooien of roer vaak. Bruin heel licht, want ze blijven donker worden terwijl ze afkoelen.
Smelt karamel ... Plaats 7 oz. van onverpakte karamel in een kom. Voeg 1 eetlepel water toe. Magnetron, onbedekt, op volledig vermogen gedurende 1 - 1/2 tot 2-1 / 2 minuten, stoppen om de 30 seconden te roeren of totdat de karamel is gesmolten en glad is.
Smelt chocolade bakken ... Plaats een of twee vierkanten per keer, elk in tweeën gebroken, in een magnetronbestendige beker. Magnetron, onbedekt, op 50% vermogen gedurende 2 tot 3 minuten. Na de eerste minuut, stop om te roeren en controleer het om de 20 seconden Zodra de meeste chocolade is gesmolten, roer om te voltooien. Zelfs een kleine hoeveelheid of overmatige tijd kan brand veroorzaken.
Maak gladde sauzen en jus ... Klik op de onderstaande afbeelding voor een eenvoudig recept voor een basis witte saus en kaassaus gemaakt in een magnetron.
Door een magnetron te gebruiken voor wat het het beste doet, in combinatie met andere kookmethoden, kunt u de maaltijdbereiding stroomlijnen.
Verminder de grilltijd met minstens de helft. Kip, ribben of karbonades in minuten in de magnetron voorkoken en op een hete grill afwerken.
Voor een snel, zelfgemaakt spaghettidiner kook je de saus in de magnetron terwijl de pasta op het fornuis kookt. Klik hier voor een recept voor een magnetron spaghettisaus.
Verwijder spatten en geuren uit uw magnetron ... Voeg het sap en de schil van een citroen toe aan een kleine kom met water. Verwarm op vol vermogen gedurende 5 minuten en veeg de binnenkant van de oven schoon met een vochtige doek.
Dingen die u NIET MOET DOEN met een magnetron
Verwarm de fles van de baby niet in een magnetron. Vanwege de mogelijkheid van ongelijkmatige verwarming en hotspots wordt een magnetronvoeding of melk voor baby's niet aanbevolen. Gebruik een magnetron om water te verwarmen in een glazen maatbeker met 2 kopjes of in een diepe, smalle kom. Plaats de gevulde fles in het hete water om te verwarmen.
Verlaat de keuken niet terwijl je een zak popcorn uit de magnetron knalt. Slechts een kleine hoeveelheid of extra tijd kan popcorn verschroeien. Warmteopbouw kan brand veroorzaken. Stel de timer in volgens de instructies op de verpakking en gebruik daarbij de kortst aanbevolen tijd. Stop met verwarmen en haal de zak gepofte maïs uit de magnetron wanneer het knallen vertraagt.
Gebruik geen magnetron om gevulde karbonades of gevuld gevogelte te bereiden. Het vlees binnenin kookt mogelijk niet helemaal.
Onthul geen voedsel in de magnetron door de zijkant van het deksel of de rand van de omslag op te tillen die zich het dichtst bij u bevindt. Om brandwonden te voorkomen, ontdekt u warm voedsel door de verste rand op te tillen en naar u toe te trekken om voorzichtig stoom af te geven.
Zout voedsel niet voor het koken in een magnetron. Zout trekt vocht naar het oppervlak en vormt een laag die de penetratie van magnetrons vertraagt en de vereiste kooktijd verhoogt. Het kan ook vlees en groenten taai en minder sappig maken. Zout direct na het koken.
Kook geen eieren in hun schaal in een magnetron. Door stoom die zich in de schaal ophoopt, kan het ei exploderen.
Probeer niet te frituren in een magnetron.
De Panasonic magnetron in dit artikel is online beschikbaar op Unbeatable Sale.com. Deze oven combineert het bruinen, braden, braden, knapperig maken en bakken van een conventionele oven met de snelle bereiding van een magnetron. Het royale roestvrijstalen interieur van 1,1 kubieke voet kan vrijwel elk gerecht aan, en 850 watt kookvermogen zorgt ervoor dat maaltijden snel en gelijkmatig worden gekookt.
Ananas-kaasrepen zijn perfect als u een verfrissend niet al te zoet dessert of een snack wilt. Ze hebben een boterachtige, knapperige korst, een romige taart-zoete vulling en een knapperige kokosnoot...
Wat is Gong Fu? Gong Fu is een traditionele theeceremonie. Het moet niet worden verward met de Chinese vechtsporten met dezelfde naam, Gong-fu of Guoshu. Gong Fu is een traditionele methode voor...
Over De Auteur
Chow Yuan
Jong Talent Journalistiek. Chef. De Persoon Die Verantwoordelijk Is En Down To Earth.
