Truffels Recept

• April 30, 2024

Verdampte melktruffels met rode wijn of Bailey's Irish Cream zijn goddeloos zondig. De eenvoudigste manier om deze truffels te maken, is om ze in ballen te vormen en in cacao of hagelslag te rollen. Een andere optie is echter om een ​​chocoladevorm te gebruiken, chocoladesuikergoed smelt en de truffels als vulling of centrum. Als u een vorm gebruikt, moet u elke holte voor de helft vullen met gesmolten chocolade en vervolgens vullen met het truffelmengsel. Misschien wil je de truffel in een kleine bal of vierkant vormen voordat je hem in de vorm laat vallen. Dit hangt af van de vorm en grootte van de chocoladevorm die u hebt geselecteerd. Dek af met gesmolten chocolade tot de bovenkant en vries ongeveer 10 minuten in.

Afhankelijk van het aantal truffels dat je maakt, heb je waarschijnlijk een beetje overgebleven melk over. Om verspilling te voorkomen, zijn er veel toepassingen voor verdampte melk. Het is een rijke optie om toe te voegen aan je ochtendkoffie of in macaroni en kaas. Het kan bijna elk recept vervangen dat melk vereist.

Rode Wijn Truffels Recept
Maakt ongeveer 10-12 truffels

ingrediënten:

3/4 kop pure chocolade van goede kwaliteit, gehakt
2 eetlepels. verdampte melk
2 eetlepels. rode wijn (ik gebruikte mijn favoriet, Cabernet)
Cacao of hagelslag om de truffels in te rollen

Routebeschrijving:

1. Combineer in een kleine sauspan op laag vuur de verdampte melk en de chocolade.
2. Roer tot het gesmolten en glad is.
3. Roer de rode wijn erdoor.
4. Koel een paar uur of een nacht.
5. Schep met een meloenballer de chocolade eruit en rol tot een bal. (ongeveer 1 inch)
6. Rol elke bal in hagelslag of cacao.

Recept Met Ierse Roomtruffels
Maakt ongeveer 10-12 truffels

ingrediënten:

3/4 kop goede kwaliteit melkchocolade, gehakt
1 eetl. Bailey's Irish Cream
2 eetlepels. verdampte melk
Cacao of hagelslag om de truffels te bedekken

Routebeschrijving:

1. Combineer in een kleine sauspan op laag vuur de verdampte melk en de chocolade.
2. Roer tot het gesmolten en glad is.
3. Roer de Ierse room erdoor.
4. Koel een paar uur of een nacht.
5. Schep met een meloenballer de chocolade eruit en rol tot een bal. (ongeveer 1 inch)
6. Rol elke bal in hagelslag of cacao.

Geniet en zoet de ziel met chocolade!

Video-Instructies: Cees Holtkamp maakt slagroomtruffels (April 2024).