Top 5 Amerikaanse rode wijndruiven

• Mei 2, 2024

Weinig bekend buiten Amerika en over het algemeen neergekeken door wijnknoppen, spelen Amerikaanse wijnstokken een waardevolle rol bij het maken van wijn in regio's die niet geschikt zijn voor de Europese wijnstok, Vitis Vinifera.

De volgende zijn de vijf Amerikaanse variëteiten die volgens mij de beste en meest interessante droge rode wijnen zijn.

1) Norton. Ik reisde specifiek naar Missouri om Norton te proeven, ook bekend als Cynthiana en de officiële ‘Staatsdruif’. Het is een echte Amerikaanse variëteit, soort Vitis Aestivalis, gevonden als zaailing door Dr. D Norton uit Richmond, Virginia rond 1820. Norton maakt een geweldige donkerfruitige rode wijn die kan worden aangezien voor vinifera. Er zijn veel Missouri-wijnhuizen die heerlijk drinkbaar Norton maken. Chrysalis-wijngaarden in Virginia hebben de grootste aanplant van Norton en hun reservaat is uitstekend. In de VS is het Hortons Winery Norton van Virginia die breder lijkt te worden gedistribueerd. Als je Norton nog niet hebt geproefd, doe dat dan.

2) Noiret. Een vrij nieuwe zwarte variëteit, gekweekt in 1973 op het Agricultural Research Station van Cornel University in Genève in de wijnregio Finger Lakes in New York. Het is een complexe hybride met zeven verschillende soorten in zijn afstamming. Ik heb slechts twee voorbeelden van deze variëteit geproefd en ik heb echt genoten van de rijpe bessen gearomatiseerde wijnen.

3) Baco Noir. Een Frans-Amerikaanse hybride gefokt door Francois Baco in Frankrijk in 1902, maar lang geleden verboden door Franse anti-hybride voorschriften. Thuis in de staat New York of Canada, is de Henry of Pelham-wijnmakerij in Ontario een geweldig reservaat. Baco Noir is een krachtige zwarte zachte wijn die zo intens zwart gekleurd is dat hij de tongen van de drinker zwart kleurt. Ongelofelijk donker. Zwarte peper neus, bosvruchten. Smaakt naar pittige zwarte bessen, ongewone, maar niet onaangename nasmaak die maar door en door gaat.

4) Zwart Spaans. Een inheemse Amerikaanse wijnstok, ook bekend als Lenoir en Jacquez, waarvan de oorsprong niet bekend is, maar sommigen geloven dat het misschien wat Vinifera in zijn ouderschap heeft. Werd gebruikt als onderstam in de jaren na phylloxera, maar ook voor wijnproductie. Maak een grote gedurfde onderscheidende wijn, vaak zoet gemaakt om aan de lokale smaak te voldoen, maar droge versies zijn trouw aan de variëteit. Dry Comal Creek in Texas maakt ook een fijne Madeira-achtige versterkte wijn door vaten Black Spanish weg te laten voor meer dan een jaar in de brandende Texaanse zon om te koken.

5) Frontenac. Commercieel verkrijgbaar sinds 1996, dit werd gefokt door de Universiteit van Minnesota in 1978 en is een complexe hybride die geschikt is voor koude klimaten. Hoewel het een hoge zuurgraad heeft, maakt het een uitnodigend zachte, warme, donkerrode wijn die doet denken aan kersen- en chocoladesmaken.


Praat over wijn op ons forum.

Peter F May is de auteur van Marilyn Merlot and the Naked Grape: Odd Wines from Around the World met meer dan 100 wijnetiketten en de verhalen erachter, en PINOTAGE: Behind the Legends of South Wine´s Own Wine die het verhaal achter de Pinotage-wijn en -druif vertelt.

Video-Instructies: What's the best 4x4 pickup truck? | 2019 MEGATEST | Autocar (Mei 2024).