Thumbprint Cookie Recepten

• April 27, 2024

Thumbprint-cookies brengen me zoete herinneringen terug aan kerstdagen en blikken koekjes die worden gedeeld met familie en vrienden. Vroeger was ik dol op de boterachtige koekjes met hun kleine putjes met zoete jam of fruit er bovenop. Deze boterachtige koekjes zijn gemakkelijk te maken en zien er zo feestelijk uit. Iedereen kan deze cookies maken en ze zien verdwijnen! Je kunt ze rollen in een verscheidenheid aan noten of zelfs in kokosnoot voor een schilferige delicate look. Ik heb zelf pecannoten, amandelen, walnoten en pistaches gebruikt, maar ik weet zeker dat noten zoals macadamia, hazelnoten en cashewnoten net zo goed zouden zijn.

Toppings kunnen conserven, jam, marachino-kersen, chocoladekussen, fudge-topping of een van de geweldige toppings die voor ijs beschikbaar zijn, ook goede vullingen zijn!
Stel je voor een boterachtig koekje gerold in kokosnoot met een karamelvulling bovenop! Jammie !! Hetzelfde koekje met ananas bovenop zou net zo geweldig zijn! Probeer nu deze koekjes in enkele fijngemalen pistachenoten te rollen en leg er een beetje citroenvulling op. Heb je al watertanden? De mijne is! Probeer dit geweldige basisrecept met je favoriete smaken en kijk of je een vakantiefavoriet kunt maken!

Basic Thumbprint Cookie Recept

1/2 c. boter werd zacht
1/2 c. verkorting
1/4 c. bruine suiker
1/4 c. suiker
2 eidooiers
2 c. gezeefde bloem
1/2 theelepel. zout
2 theel. vanille-extract

Om cookies in te rollen:
2 eiwitten licht geklopt
fijngemalen noten (suggesties hieronder) of kokosnoot

Verwarm de oven voor op 375 ° F.
Klop boter, suiker, eidooier en vanille samen. Zeef bloem en zout; Meng goed. Rol in 1 "ballen. Dompel in licht geklopt eiwit. Rol in fijngehakte noten of kokosnoot. Plaats ongeveer 1" uit elkaar op een niet ingevette bakplaat. Bak 5 minuten. Haal uit de oven, druk snel met uw duim voorzichtig op elke koek. Zet terug in de oven en bak 8 minuten langer; koel.
Vul opdruk met een van de onderstaande vullingen. Maakt ongeveer. 4 doz. koekjes

Chocolade Thumbprint Cookie Recept

1/2 c. verkorting
1/2 c. kristalsuiker
1 eidooier
1/2 theelepel. vanille
1 vierkant chocolade bakken
1 c. meel
1/4 theelepel. zout

1 eiwit licht geklopt
3/4 c. gemalen walnoten

Verwarm de oven voor op 350º F. Smelt chocolade in de magnetron. Voeg bakvet toe en combineer goed. Voeg dooier, suiker, vanille toe en meng goed. Voeg zout en bloem toe.
Rol in ballen en dip in eiwit en walnoten. Leg op bakplaat en bak 5 minuten. Zet snel opdruk op koekjes en plaats ze weer in de oven gedurende nog eens 6 - 7 minuten.

Chocolate Chip Thumbprint Cookies

1 1/2 c. meel
1/2 theelepel. zout
1/2 c. boter
1/2 c. bruine suiker (verpakt)
1 theelepel. vanille
2 eetlepels. melk
1/4 c. chocoladeschilfers (klein)
Poedersuiker

Verwarm de oven voor op 375º F. Meng de boter en suiker tot een glad mengsel. Voeg bloem, zout en vanille toe. Voeg melk en chocoladeschilfers toe. Vorm het deeg in ballen ter grootte van walnoten. Plaats op een ingevette bakplaat ongeveer 2 centimeter uit elkaar. Druk met de duim om een ​​gat te maken. Bak 10 tot 12 minuten. Haal uit de oven en bestrooi met poedersuiker.

Enkele suggesties voor smaakcombinaties:

Chocoladekoekje met pecannoten en karamelvulling bovenop
Chocoladekoekje met amandelen en frambozenjam bovenop
Chocoladekoekje met walnoten en kersenjam bovenop
Chocoladekoekje met kokosnoot en een chocoladekus bovenop
Boterkoekje met bovenop kokos- en citroenconserven
Boterkoekje met pistaches en ananasconserven bovenop
Boterkoekjes met pecannoten en braambessenjam bovenop
Boterkoekjes met walnoten en abrikozenjam bovenop
Chocoladeschilferkoekje met pecannoten en fudgebovenste laagje
Chocoladeschilferkoekje met walnoten en karamelbovenste laagje

Probeer je favoriete smaken om je eigen unieke cookie-combinatie te maken voor vakanties en feesten. Dit zijn zeer elegant ogende cookies om te maken en alleen jij zult weten hoe gemakkelijk ze waren om te maken! Veel plezier met koken!

Video-Instructies: Resep Kue Kering Thumbprint Cookie dengan Cornflakes dan Selai Strawberry (April 2024).