Zomersalade Recepten

• Mei 2, 2024

Als het buiten warm is, zijn koele salades perfect voor ontbijt, lunch of etenstijd! Maak je favoriet en geniet van een gezonde en verfrissende salade terwijl je geniet van de zon.

Meloen Salade

½ kopje mayonaise
3 eetlepels bevroren sinaasappelsapconcentraat, ontdooid en onverdund
1 kleine gekoelde meloen
Blad sla
1½ kopjes pitloze groene druiven, verdeeld

Combineer de mayonaise en het sinaasappelsapconcentraat, goed mengen; opzij zetten. Snijd de meloen in 4 delen, verwijder de zaadjes en schil. Plaats de meloen secties op slabladeren en lepel ½ kopje druiven over elke sectie. Besprenkel elke sectie met het mengsel van mayonaise en sinaasappelsap. Maakt 4 porties.

Fruit salade

½ kopje gesneden aardbeien
¼ kopje gesneden bananen
1 container zure room
1/2 kop ananasbrokken

Leg de helft van de aardbeien en bananen in een klein schaaltje. Verspreid het fruit licht met een dun laagje zure room. Top met de helft van de ananas en nog een dunne laag zure room. Herhaal de procedure met resterende fruit.

Honing Mosterd Kalkoen Salade

2 kopjes gehakte gekookte kalkoen
6 plakjes spek, gekookt en verkruimeld
1 (4,5 gram) pot hele Portobello-champignons, uitgelekt
¼ kopje zoete rode pepers
¼ kopje gesneden groene uien
½ kopje mayonaise of slasaus
2 eetlepels honing
1½ eetlepel Dijon-mosterd
¾ theelepel sojasaus
¾ theelepel citroensap
1 (2 ounce) pakket geroosterde cashewnoten
Sla blaadjes
Chow mein noedels

Combineer de kalkoen, spek, champignons, paprikareepjes en groene uien samen en zet apart. Combineer vervolgens mayonaise of slasaus, honing, Dijon-mosterd, sojasaus en citroensap; vouw in het kalkoenmengsel en laat afkoelen. Roer net voor het opdienen de cashewnoten erdoor. Serveer op slabladeren en bestrooi met chow mein-noedels. Om tijd te besparen bij de bereiding, gebruik overgebleven gekookte kalkoen of gesneden kalkoen uit de deli. Heerlijk!

Curried Kip Rijstsalade

3 kopjes gehakte kip
1½ kopjes gekookte rijst
1 kop gehakte selderij
1 kop pitloze groene druiven, gehalveerd
½ kopje gehakte pecannoten, geroosterd
¼ kopje zoete augurk smaak
¾ kopje mayonaise
1 theelepel kerriepoeder
½ theelepel zout
¼ theelepel peper
Sla blaadjes
1 pint verse aardbeien
1 verse ananas, geschild en in speren gesneden

Combineer de eerste 6 ingrediënten in een middelgrote kom. Combineer de mayonaise met de volgende 3 ingrediënten en voeg het kippenmengsel toe en roer goed. Bespaar tijd door kip uit de delicatessenwinkel en snelkokende rijst te gebruiken of koop verse en gepelde verse ananas met klokhuis. Serveer op slabladeren met aardbeien en ananas. Zo verfrissend en goed!

Ik stel voor je ingrediënten te kopen van een lokale boerenmarkt. Wanneer u uw producten lokaal koopt, is de smaak rijker en kunt u meestal biologisch kopen voor minder. Als het zomer is, kunnen lichte salades en vers fruit binnen of buiten worden geserveerd. Deze salades zijn gezond, gemakkelijk te bereiden en lekker.

Video-Instructies: Bladerdeeg hapjes met gehakt - ramadan recepten - ramadan hapjes - salade - snelle recepten (Mei 2024).