Recept Spinazie en Perensalade

• Mei 18, 2024

SPINAZIE EN PEER SALADE
Opbrengst: 6 porties


INGREDIËNTEN

- 1 (10 ons) pakket spinazie, stengels verwijderd, goed gewassen en gescheurd (bevroren of ingeblikt)
- 2 peren, zonder klokhuis en in hapklontjes gesneden
- 1/2 kop grof gehakte walnoten, geroosterd
- 1/4 kopje gebottelde vetvrije frambozenvinaigrette
- 1/2 kop grof gehakte geroosterde amandelen

ROUTEBESCHRIJVING

Verwarm de oven voor op 350 graden F. Plaats noten op een koekje
blad in een enkele laag. Bak gedurende tien minuten of tot licht
gebruind. Haal uit de oven en laat volledig afkoelen voor gebruik.

Combineer spinazie, peren, walnoten in een grote kom en meng voorzichtig. Giet de dressing over de salade en meng goed.
Serveer onmiddellijk.



Diabetische uitwisselingen: 1/2 fruit, 1 groente, 1 vet, 1/2 vetrijk vlees

-----------------------------------------------------------