Moeten kinderen chocolademelk drinken?

• Mei 21, 2024

Er is nu een enorm debat gaande over de aanwezigheid van chocolademelk in schoollunches. Aan de ene kant staan ​​gezondheidswerkers en ouders die zich zorgen maken over de hoeveelheid vet en suiker in de voeding van hun kinderen. Aan de andere kant is de zuivelindustrie die een enorm financieel belang heeft in de uitkomst van de strijd. (Sommige branchanalisten beweren dat meer dan de helft van alle verkochte chocolademelk wordt gekocht voor schoollunches.)

Chocolademelk versus frisdranken

Zelfs het meest met maïs siroop gevulde merk chocolademelk (en sommige bevatten tot 27 gram suiker per kopje, wat ongeveer hetzelfde is als een glas frisdrank) bevat veel meer voedingsstoffen dan frisdrank, meestal suiker , water en lege calorieën. Het op smaak brengen van melk met chocolade is een proces, maar in tegenstelling tot veel andere voedselverwerkingsproducten, verwijdert het niet de voedingsstoffen die het oorspronkelijke voedsel bevat, zoals calcium, vitamine D en A, eiwit enzovoort. Chocolademelk is ook verkrijgbaar in vetarme en vetvrije varianten, net als witte melk. De clincher? Een cafeïnehoudende frisdrank heeft ongeveer 10 keer meer cafeïne dan dezelfde hoeveelheid chocolademelk.

Drink alles wat je wilt, maar maak het zelf

Er is een hele gedachtegang die gelooft dat de zelfgemaakte versie van junkfood - of het nu patat en hamburgers zijn of ijscoupes - zo veel beter voor je is dan de in de winkel gekochte variëteit die beschikbaar is in een aparte categorie tussen 'gezond' 'En' ongezond '. Het is vrij eenvoudig om wat flash-bevroren crinkle-cut friet op een bakplaat te gieten en op te warmen, maar zelfs de minst discriminerende eter zou moeten toegeven dat ze lang niet zo goed zijn als met de hand gemaakte friet. Fastfoodfrietjes kunnen heerlijk zijn en ze zijn vaak het goedkoopste op het menu. Het is dus gemakkelijk om het te overdrijven. Maar het is zo arbeidsintensief om frieten helemaal opnieuw te maken; weinig mensen zouden het dag in dag uit doen. De theorie is: als je zin hebt in friet, maak dan friet. U zult tevreden zijn en u wilt dit niet snel opnieuw doen.

Als u dezelfde benadering van chocolademelk hanteert, kunt u de hoeveelheid additieven, vet en suiker die in elk glas chocolademelk gaan, regelen. Als je vetvrije melk gebruikt en je eigen siroop maakt van ongezoet cacaopoeder, kun je eigenlijk extra voedingsstoffen toevoegen aan dat glas melk. Uw kinderen krijgen hun calciumdosis zonder al die extra additieven.

Het beste glas chocolademelk ooit

1 kop magere melk (ook bekend als "witte melk")
1 eetl. zelfgemaakte chocoladesiroop.

Roer 1 de chocoladesiroop door de melk. Drinken.

Zelfgemaakte chocoladesiroop

½ kopje ongezoete cacaopoeder
¾ kopje kristalsuiker
¾ kopje water
1 theelepel. vanille-extract
Dash zout

Meng alle ingrediënten in een kleine steelpan.

Breng aan de kook en roer snel. Haal van het vuur wanneer de siroop begint te verdikken.

Koel (en bewaar) in de koelkast.

Er zit minder dan een gram vet in deze chocoladesiroop en een portie (een eetlepel) bevat minder dan 10 gram suiker. Een kind zou drie koppen van deze zelfgemaakte chocolademelk moeten drinken om één kop commercieel gearomatiseerde chocolademelk te evenaren.

Je zou niet willen dat je kinderen alleen chocolademelk drinken, maar het is prima om het zo nu en dan als traktatie te hebben.

Video-Instructies: Dit doet alcohol met het brein van een puber - RTL NIEUWS (Mei 2024).