Recept Zuidwest maïsmuffinrecept

• Mei 18, 2024

Recept Zuidwest maïsmuffinrecept

Zelfgemaakte muffins uit de oven zijn een zeldzame traktatie voor de meeste drukke koks. Terwijl de meeste muffins als ontbijtvoedsel worden beschouwd, zijn deze Southwest Corn Muffins hartig en perfect om te serveren met soepen en salades voor lunch of diner. Ze kunnen in ongeveer 5 minuten hands-on tijd worden samengesteld; geen mixer nodig, dus opruimen is ook minimaal.

De meeste van de zes ingrediënten voor deze vochtige en heerlijke muffins zijn te vinden op de pantryplank. Begin met een maïsmuffinmix; zorg ervoor dat de mix die je gebruikt de niet-zoete variëteit is. (Lees de ingrediëntenlijst; de ongezoete maïsmuffinmix geeft de suiker net voor het zout weer; de zoete maïsmuffinmix geeft de suiker vóór het bakvet weer.) Ingeblikte soep maakt deze muffins erg vochtig en voegt een licht kruidige zuidwestensmaak toe met rode vlekken en groen voor kleur. Ingeblikte maïs en groene pepers voegen smaak en textuur toe.

Deze muffins worden geweldig geserveerd met Teri Taco Soup of Southwest Chicken Salad. Ze zijn ook perfect met Shortcut Mexican Chicken and Corn Soup.

Southwest Corn Muffins

18 muffins

2 6 oz. pakketten maïsmuffinmix, (niet-zoet zoals Shawnee Mills)
1 15 oz. kan hele kernel maïs, uitgelekt
1 4 oz. kan groene pepers in blokjes snijden
1 10 3/4 ounce kan Campbell's Southwest Style Pepper Jack Soup
1 kop melk
1 ei

1. Verwarm de oven voor op 400 °.


2. Doe alle ingrediënten in een kom en roer tot alles gemengd is.


3. Spuit 18 muffinbekers met antiaanbakspray.


4. Schep ongeveer 1/3 kop beslag in elke muffinbeker.


5. Bak 20-22 minuten of tot ze lichtbruin zijn.


6. Laat 2 minuten afkoelen; Maak de muffins uit de pan los door met een mes om elke muffin te lopen.


7. Serveer onmiddellijk met veel echte boter.


Hoeveelheid per portie
Calorieën 130 Calorieën van vet 39
Procent Totaal calorieën uit: Vet 30% Eiwit 8% Koolhydraten. 62%

Hoeveelheid voedingsstoffen per portie
Totaal vet 4 g
Verzadigd vet 2 g
Cholesterol 14 mg
Natrium 262 mg
Totaal koolhydraten 20 g
Dieetvezel 0 g
Suikers 4 g
Eiwit 3 g

Vitamine A 2% Vitamine C 4% Calcium 0% Ijzer 1%





Video-Instructies: Zelf soesjes maken (Mei 2024).



Snelkoppeling Southwest Corn Muffin Recept, Quick Cooking, shortcut zuidwestenmuffins, muffinrecepten, zuidwestenrecepten, Mexicaanse muffins, shortcutmuffins, recepten met kant-en-klaargerechten, recepten met ingeblikte soep, hartige muffinrecepten, snelle broodrecepten