Snelkoppeling Red Velvet Brownies Recept

• April 28, 2024

Red Velvet Cake is de laatste jaren behoorlijk trendy geworden; recepten in overvloed voor rood fluweel alles: rode fluwelen cake, rode fluwelen koekjes, rode fluwelen brownies, rode fluwelen whoopee-taarten - de hemel is de limiet. De oorsprong van de cake is betwist - sommigen geloven dat het is ontstaan ​​in het Waldorf-Astoria Hotel in New York City, en beweert ook door de Adams Extract Company dat ze het in de jaren 1920 hebben ontwikkeld. Oorspronkelijk maakte bietensap de rode kleur, maar in meer moderne tijden wordt het gemaakt met rode kleurstof. Er zijn vandaag zelfs rode fluwelen cakemixen beschikbaar, die de noodzaak van rode kleurstoffen voor levensmiddelen elimineren. Een rode fluwelen cakemix maakt het volgende Red Velvet Brownies heel snel en gemakkelijk.

Moderne koks zijn tamelijk lui, en ze hebben de meer tijdrovende French Cream Icing die de originele taarten bevroor vervangen door eenvoudiger roomkaasglazuur. Omdat de French Cream Icing veel beter is, is het de frosting bij uitstek voor dit recept. Het duurt echt niet lang, vooral als je het melk / bloemmengsel in de vriezer legt.

32 Brownies

1 15,25 ounce rode fluwelen cakemix
1 ei
1/2 kopje zachte boter
4 gram roomkaas
1 theelepel vanille-extract

French Cream Frosting:
5 eetlepels bloem
1 kop melk

1 kop boter
1 kop suiker
1 theelepel vanille
Rode hagelslag

1. Verwarm de oven voor op 350 °.
2. Spray een 9 "x 13" ovenschaal met antiaanbakspray.
3. Meng de cakemix, ei, boter, roomkaas en vanille tot een glad mengsel.
4. Druk gelijkmatig in de voorbereide pan.
5. Bak 15-20 minuten of tot het is ingesteld.
6. Haal uit de oven om grondig af te koelen.
7. Koel af met de French Cream Frosting en bestrooi met rode hagelslag voordat je in 32 vierkanten snijdt.
8. French Cream Frosting: Meng de bloem en melk in een magnetronbestendige container en gebruik een staafmixer om het glad te maken.
9. Magnetron 3 minuten; roer en vervolgens in de magnetron tot het kookt en dik is.
10. Roer om het glad te maken, plaats dan een stuk plasticfolie op het oppervlak en laat het afkoelen. (Ik leg het een paar minuten in de vriezer als ik haast heb.)
11. Terwijl het melkmengsel afkoelt, klop de boter luchtig; voeg de suiker en vanille toe en sla met hoge snelheid tot een glad mengsel en de suiker is opgelost.
12. Voeg het gekoelde melkmengsel toe aan het afgeroomde mengsel en klop tot het glad is en in pieken staat.

Hoeveelheid per portie
Calorieën 183 Calorieën uit vet 104
Procent Totaal calorieën uit: Vet 57% Eiwit 2% Koolhydraten. 41%

Hoeveelheid voedingsstoffen per portie
Totaal vet 12 g
Verzadigd vet 7 g
Cholesterol 35 mg
Natrium 189 mg
Totaal koolhydraten 19 g
Dieetvezel 0 g
Suikers 13 g
Eiwit 1 g

Vitamine A 8% Vitamine C 0% Calcium 0% Ijzer 1%