Geheimen van Jacquez, Black Spanish en Lenoir

• April 29, 2024

Jacquez is een druivenras waar maar weinigen van hebben gehoord, maar het heeft op minstens drie gebieden een belangrijke rol gespeeld. Zoals vele variëteiten, is het bekend onder meer dan één naam en zijn de meest voorkomende synoniemen Black Spanish en Lenoir. In de Verenigde Staten is Lenoir de enige naam die door de TTB is aanvaard voor rassenetikettering.

De oorsprong van Jacquez is verward: sommigen zeggen dat het is ontstaan ​​op het eiland Madeira, terwijl anderen zeggen dat het in 1800 in Amerika is opgedoken in de kolonies Georgia of South Carolina. Het is een hybride, wat betekent dat het ouders heeft van verschillende wijnstoksoorten, Vitis vinifera (de Europese wijndruif) en Vitis aestivalis (de Amerikaanse zomerdruif) en het is mogelijk dat er ook wat Vitis cinerea in de stamboom is.

Jacquez werd gebruikt voor het maken van de beroemde dessertwijn van Maderia op het Portugese eiland met dezelfde naam totdat de anti-hybride EU-regelgeving het verbood.

Het speelde een essentiële rol als onderstam die wijnstokken over de hele wereld beschermt tegen de wijnstok die phylloxera-bladluis vernietigt, en werd gebruikt om later effectievere onderstammen te kweken.

In het zuiden van Texas wordt het tegenwoordig gekweekt om een ​​diepe wijn te maken omdat het weerstand vertoont tegen een andere wijnstokvernietiger, de ziekte van Pierces.

Dit jaar heeft een vasthoudende onderzoeker in Zuid-Afrika, Dr. Jerry Rodrigues, gekeken naar DNA-fingerprinting van Jacquez. Jerry gaf een laboratorium de opdracht om het DNA te analyseren van een Jacquez-wijnbouw in Zuid-Afrika waarvan bekend was dat deze afkomstig was van Madeira. Hij vergeleek vervolgens de resultaten met het DNA van Jacquez in wijnstokkenbibliotheken in Frankrijk en Spanje.
De resultaten laten zien dat niet alleen de drie niet identiek zijn, maar dat de wijnstokken in Frankrijk en Spanje verwant zijn en zaailingen zijn van de Jacquez op Madeira.

Wijnstokken fokken niet waar en daarom worden ze tegenwoordig vermeerderd door stekken te nemen. Maar het is gedocumenteerd dat de wijnstokkwekers van Amerika uit de 19e en vroege 20e eeuw zaden uitwisselden en de naam van de ouders voor de resulterende planten hielden. Dit is waarschijnlijk hoe Jacquez-wijnstokken na verloop van tijd uit Amerika als onderstam werden geëxporteerd, ander DNA vertonen. Het kan ook verklaren waarom Jacquez op verschillende plaatsen is gegroeid omdat een onderstam verschillende niveaus van bescherming tegen phylloxera leek te bieden. En het verklaart waarschijnlijk de verschillende namen die de zaailingen hebben gekregen.

Dr. Jerry Rodrigues heeft ook Cabernet frank geïdentificeerd als de waarschijnlijk Vitis vinifera-ouder van Jacquez.

Er moet nog veel meer DNA-analyse worden gedaan om de Jacquez Black Spanish en Lenoir te laten groeien in de VS. Nu weten we dat ze niet noodzakelijkerwijs hetzelfde zijn, die rassen waarvan is bevestigd dat ze resistentie hebben tegen de ziekte van Pierces en of phylloxera zouden waardevol zijn, niet alleen voor het maken van wijn in de zuidelijke VS waar Pierces endemisch is, maar ook voor het fokken van resistentere wijnstokken.

Voor gedetailleerde informatie over de DNA-analyse van DrJerry Rodrigues lees zijn rapport hier: -
//www.news24.com/MyNews24/south-africa-still-grows-the-original-jacquez-grapevine-cultivar-but-texas-grows-the-black-spanish-20160802

Praat over wijn op ons forum.

Peter F May is de auteur van Marilyn Merlot and the Naked Grape: Odd Wines from Around the World met meer dan 100 wijnetiketten en de verhalen erachter, en PINOTAGE: Behind the Legends of South Wine´s Own Wine die het verhaal achter de Pinotage-wijn en -druif vertelt.