Hartige Groene Boon Recept

• Mei 20, 2024

Naar mijn mening zijn groene bonen niet de lekkerste groente ter wereld - ze zijn echter geweldig en geweldig voor je dieet, vanwege het feit dat ze veel vezels en vitamine C bevatten. Daarom hebben groenten soms een beetje hulp nodig om ze te krijgen waar ze horen thuis - in je buik en vooral als je lid bent van de green bean haters club.

Het volgende zelfgemaakte groene bonenrecept is snel en gemakkelijk te maken, en is een bijgerecht voor praktisch alles wat u wilt maken - evenals smaakvol, voedzaam en zoals altijd - gemaakt met verse ingrediënten! Dit is niet je droge versie van sperziebonen, omdat dit recept een beetje saus produceert om over het afgewerkte gerecht te druppelen waardoor het nog lekkerder wordt!

Een geweldig alternatief voor de traditionele / gewone sperziebonen zijn de Aziatische kouseband (link onderaan de pagina). Ze zijn iets duurder dan de gewone bonen, maar zijn milder van smaak. Vanuit het oogpunt van voorbereiding zijn ze ook een zegen omdat ze geen touwtjes in het zeil hebben, wat enorm veel tijd bespaart. Snijd ze in de lengte die je leuk vindt en ga verder met het recept zoals normaal. Gemakkelijk voor u en mij = geweldig!

ingrediënten

2 eetlepels. olijfolie
2 pond groene bonen, in orde gemaakt
1 eetl. gemalen verse knoflook
1 middelgrote gele ui
1 theelepel koosjer zout
1/4 theelepel. grond zwarte peper
1/2 theelepel. rode pepervlokken
1 theelepel. gedroogde gemalen basilicum
1/2 kopje witte wijn, optioneel
1 kop geplette tomaten

Methode

1. Breng een grote pan met gezouten water aan de kook en blancheer de bonen gedurende 2 minuten. Giet ze af en duik ze in een ijsbad om te voorkomen dat ze verder koken en laat ze weer uitlekken. Opzij zetten.

2. Snijd de ui in dunne halve manen, bak 3 minuten met de knoflook, zout, peper en olijfolie op een middelhoog vuur. Zet het vuur tot middelhoog en voeg indien nodig de rode pepervlokken, basilicum en witte wijn toe. Kook tot de wijn voor 50% is opgenomen of kook 1 minuut als je de wijn niet gebruikt.

3. Voeg de tomaten en bonen toe en laat 3 minuten doorwarmen of tot de bonen zacht zijn. Niet te gaar. Pas de smaak aan met meer zout, peper en rode chili vlokken indien nodig.

Dit recept is heerlijk als een warme kant, een potluck gerecht waar iedereen van zal houden en is erg koud als salade voor een picknick.

Video-Instructies: Wat eten we vandaag? Ovenschotel met aubergine en witte bonen - Allerhande (Mei 2024).