sangria

• Mei 4, 2024

Pas de hoeveelheden aan de grootte van uw feest aan, en zorg ervoor dat u dezelfde verhoudingen behoudt.

Voor het gemarineerde fruit
• 1 grote appel, zonder klokhuis en in grote stukken gesneden
• 1 grote sinaasappel, fijn gesneden
• 1 citroen, fijn gesneden
• Ongeveer 20 - 30 groene druiven, gehalveerd en met de pitten verwijderd
• 1 plak watermeloen, gehakt
• 3 eetlepels suiker

Voor het drankje
• 2 flessen rode wijn
• 1 doos puur sinaasappelsap
• 1 doos puur perziksap
• 1 klein glas cognac of rum
• 1 fles Cava of andere mousserende wijn
• 4 eetlepels suiker

Methode

1. Doe al het fruit in een grote kom en bestrooi met de suiker. Dek af en laat een nacht in de koelkast staan.

2. Meng de wijn en het vruchtensap met een houten lepel in een grote bokskom (of, zoals ik, u hebt geen bokskom, dan volstaat een schone plastic afwaskom).

3. Voeg de suiker toe en blijf roeren tot deze volledig is opgelost.

5. Roer de cava of mousserende wijn samen met de cognac of rum erdoor.

6. Voeg het gemarineerde fruit toe aan de mix, koel de sangria in de koelkast en voeg voor het serveren ijsblokjes toe.

Notitie
Je kunt de smaak van deze sangria verdunnen en het alcoholgehalte verminderen door de cava te vervangen door limonade.

Experimenteer met de smaken en hoeveelheden om je eigen recept sangria te maken.

Kijk hier voor latienda.com om een ​​traditionele Spaanse keramische sangria-kan te zien of te kopen