Veilige Thanksgiving-dinervoorbereiding

• Mei 6, 2024

Thanksgiving doet denken aan kalkoen, vulling, cranberrysaus en veel lekkere desserts. Volg deze veiligheidstips voor het bereiden van voedsel om ervoor te zorgen dat u en uw gasten van een heerlijke maaltijd genieten.

Cooking Your Thanksgiving Turkije

Nadat de kalkoen is ontdooid, is het belangrijk om ervoor te zorgen dat deze veilig en volledig wordt gekookt. Uw oven moet worden ingesteld op minimaal 325 ° Fahrenheit. Leg de kalkoenborst met behulp van uw braadslede en het rooster op het rooster. Gebruik een vleesthermometer om ervoor te zorgen dat de inwendige temperatuur van de kalkoen 165 Fahrenheit bereikt voordat u deze uit de oven haalt. Het is belangrijk om de temperatuur op de dij, vleugel en het dikste deel van de borst te meten om ervoor te zorgen dat deze volledig gaar is. Laat de kalkoen twintig minuten staan ​​nadat je hem uit de oven hebt gehaald voordat je de vulling snijdt of verwijdert.

De vulling toevoegen

De beste en veiligste manier om uw vakantievulling voor te bereiden is in een aparte container. Als je echt de vulling in de kalkoen wilt koken, wacht dan om de vulling erin te doen tot net voordat de kalkoen in de oven gaat. Omdat de vulling zich in het midden van de kalkoen bevindt, is het waarschijnlijk het gedeelte dat niet gaar is. Zorg ervoor dat de interne temperatuur van de vulling 165 ° Fahrenheit bereikt voordat u het uit de oven haalt.

Feestdagenresten opslaan

Bij kamertemperatuur kan voedsel zeer snel bederven. Ook al ben je vol en geniet je van je gezin, het is belangrijk om de tijd te nemen om restjes weg te doen zodra je klaar bent met eten. Voedsel moet worden bewaard in gesloten containers in de koelkast of vriezer. Dateer voedsel dat je opslaat met behulp van de zak of een stuk tape, op die manier wordt het niet verward met ander vakantievoedsel.

Voedsel dat in de vriezer wordt bewaard, blijft lang goed, maar voedsel in de koelkast moet binnen een week worden gegeten om ervoor te zorgen dat het niet bederft. Plaats voldoende voedsel voor de komende dagen, plus wat u ook wilt dat gasten meenemen, in de koelkast en vries de rest in.

Algemene tips voor het bereiden van voedsel

Ziekte kan zich snel verspreiden door voedselconsumptie, dus het is belangrijk om ervoor te zorgen dat de omgeving waarin je voedsel wordt gekookt zo veilig mogelijk is. Iedereen die helpt met voedselbereiding, moet zijn handen grondig wassen. Gebruik zeep en water en vergeet niet om zowel de voorkant als de achterkant van de handen te schrobben. Was de handen zo nodig opnieuw tijdens de voorbereiding.

Reinig de oppervlakken die u gebruikt voor voedselbereiding tussen elk item. Dit is vooral belangrijk als het gaat om items zoals vlees. Zeep en water zijn meestal voldoende, maar een oppervlaktereiniger heeft de voorkeur om ervoor te zorgen dat oppervlakken zo schoon mogelijk zijn.

Volg alle kook- en bakinstructies om ervoor te zorgen dat uw voedsel volledig gaar is en geen bacteriën bevat. Niet gaar voedsel kan bacteriën bevatten die ziekte veroorzaken. Begin vroeg genoeg te koken zodat alles genoeg tijd heeft om te eindigen.

Klik hier voor informatie over het veilig ontdooien van uw Thanksgiving kalkoen.

Dit uitstekende kookboek van Amazon bevat al mijn favoriete recepten voor vakantiemaaltijden



Lysol is een geweldig en veilig ontsmettingsmiddel voor voedseloppervlakken dat ik thuis gebruik. Dit product is verkrijgbaar via Amazon en de meeste winkels

Video-Instructies: Make Ahead Turkey Gravy | Turkey Gravy Recipe | Turkey Stock (Mei 2024).