Geroosterd Knoflook Mayonaise Recept

• Mei 20, 2024

Wanneer knoflookknoppen worden besprenkeld met olijfolie en geroosterd, krijgen de kruidnagel een zachte, rijke en zachte smaak. Na het roosteren worden de kruidnagels gemakkelijk uit de schil geperst en zijn ze heerlijk wanneer ze worden gepureerd en op knapperige stokbrood worden gelegd of aan aardappelpuree en andere groenten worden toegevoegd. De meeste recepten vragen om de knoflook in de oven te roosteren; deze methode kost wat tijd, maar biedt goudgekarameliseerde kruidnagel, die perfect zijn om te verspreiden. In het geval van deze geroosterde knoflookmayonaise is het niet nodig dat de knoflook wordt gekarameliseerd door lang bakken en de knoflookkop kan snel worden geroosterd in de magnetron. Deze methode maakt de volgende sandwich spread extreem snel en gemakkelijk.

Het is verbazingwekkend hoe slechts vier ingrediënten samen kunnen komen om een ​​heerlijke spread te maken die het vullen van elke sandwich aanvult. Geroosterde knoflookmayonaise kan in slechts enkele minuten worden samengesteld, maar blijft een maand of twee in de koelkast.

Geroosterde Knoflook Mayonaise

1 kop knoflook
2 theelepels olijfolie

2 eetlepels pittige bruine mosterd
2 kopjes mayonaise

1. Snijd het puntige uiteinde van de knoflookkop en leg de kruidnagel bloot.
2. Besprenkel de kruidnagel met olijfolie.
3. Plaats op een magnetronbestendige schaal en dek goed af met plastic folie.
4. Magnetron op hoog vermogen gedurende 4-6 minuten, of totdat de kruidnagel zacht is.
5. Laat afkoelen, pers dan de kruidnagels uit hun schil en breng ze over in de kom van een keukenmachine.
6. Pulseer de kruidnagels tot ze fijngehakt zijn.
7. Voeg de pittige bruine mosterd en mayonaise toe;
8. Verwerk tot een glad mengsel.
9. Bewaar gedurende 1-2 maanden in een luchtdichte verpakking in de koelkast.

Hoeveelheid per portie (1 eetlepel)
Calorieën 95 Calorieën van vet 94
Procent Totaal calorieën uit: Vet 99% Eiwit 0% Koolhydraten. 0%

Hoeveelheid voedingsstoffen per portie
Totaal vet 10 g
Verzadigd vet 2 g
Cholesterol 5 mg
Natrium 85 mg
Totaal koolhydraten 0 g
Dieetvezel 0 g
Suikers 0 g
Eiwit 0 g

Vitamine A 1% Vitamine C 0% Calcium 0% Ijzer 0%

Video-Instructies: #129 Kipsalade van het restaurant waar ik heb gewerkt! | Rhodos Steenwijk | Geheim Recept | Foodbomb (Mei 2024).