Snelle korte recepten - Boekbespreking

• Mei 21, 2024

Als u een kookboekverzamelaar bent, zoekt u waarschijnlijk in de voordelige boekonderdelen van boekhandels naar goedkope en verschillende kookboeken. Dat doe ik zeker, en vaak vind ik boeken die buiten de VS worden uitgegeven. Ik hou van dergelijke boeken omdat ze vaak gerechten bevatten die heel anders zijn dan velen van ons gewend zijn te eten.

Een boek dat ik onlangs in de sectie met koopjesboeken heb gevonden, is Snelle korte recepten, uitgegeven door Bay Books, Australië en gedrukt in China.

Quick Short Recipes is een droomboek voor iedereen die echt een hekel heeft aan koken en snel en gemakkelijk maaltijden wil bereiden. Voor degenen onder ons die graag koken, zijn er recepten voor wanneer we gewoon niet veel tijd hebben.

Het boek zal iedereen aanspreken die een visuele kok is, omdat er foto's zijn van elk recept. Een ander pluspunt voor dit boek is het feit dat bovenaan elk recept informatie staat over de daadwerkelijke voorbereidingstijd en de totale kooktijd van het gerecht.

De Australische invloed is duidelijk in dit boek, en veel van de gerechten, die waarschijnlijk alledaagse gerechten in Australië zijn, zijn nieuw en anders voor diegenen onder ons die gewend zijn aan onze gewone Amerikaanse standbys.

In het hele boek zijn er secties met verschillende recepten die bijzonder snel zijn, zoals 'Super roerbakgerechten in minuten' en 'Perfecte garnalen in minuten'. Deze 'in minuten' secties brengen snel koken naar het hoogste niveau, en de recepten die ik tot nu toe heb geprobeerd, zijn zeer goed geweest. Ik heb onlangs de gemberkokosperziken geprobeerd in het gedeelte "Dromerige desserts in minuten" en hoewel het ongeveer vijf minuten duurde om te bereiden en tien minuten om te koken, waren ze een hit bij mijn familie, vooral met een bolletje ijs.

Er is een gedeelte met verschillende recepten met in de winkel gekochte rotisserie-kip en een gedeelte met heerlijke en snelle pastagerechten, de meeste met ingrediënten die waarschijnlijk in uw koelkast of in uw kast staan.

Ik hield van de Zalm en Pasta Mornay waarin ik verse zalm verving in blik (het duurde iets langer, maar omdat ik dol ben op koken, maakte het me niet uit), en de 20 minuten Orange Rosemary Pork Chops waren ook geweldig.

Als je van dit boek wilt koken, moet je de Australische namen voor bepaalde ingrediënten leren: pepers worden bijvoorbeeld paprika genoemd en courgette worden courgettes genoemd. Gelukkig zie je de ingrediënten op de foto's en velen hebben de Amerikaanse namen tussen haakjes. Ik denk eigenlijk dat dit een van de dingen is die dit boek charmant maakt.

Hoewel ik dit boek leuk vind en het iedereen aanbeveel die echt snelle maaltijden wil koken, is het niet een boek met basisprincipes of een 'must-have'. Het is een van de boeken die ik pluis noem, omdat het gewoon een leuke is om te bezitten. Ik hou van de verscheidenheid aan aangeboden gerechten, de ingrediënten zijn eenvoudig en gemakkelijk te vinden, en de foto's, veel stap voor stap laten zien hoe de gerechten te bereiden, zijn erg mooi en geven de kok een idee van hoe het gerecht eruit zal zien als het klaar is.


Koop snelle korte recepten bij Amazon

Video-Instructies: 4 snelle pastarecepten (Mei 2024).