Clydesdales, Shires & Horse - Drawn Beer

• April 26, 2024

Iedereen lijkt er bekend mee te zijn Anheuser-Busch en de beroemde Budweiser Clydesdales, die statige Schots gefokte paarden met superieure kracht en gratie. Deze grote jongens werden oorspronkelijk gefokt om steenkool te vervoeren en te werken in de arbeidsindustrie. Op de Glasgow-tentoonstelling in Schotland (1826) ontvingen ze de eretitel, “Clydesdales,” en werden spoedig gebruikt als koets en trekpaarden.

De neef van de Clydesdales, het Shire-paard van de Shires of England, is een prachtig beest - een 'zachte reus' - met gevederde poten en aanzienlijke hoogte. Deze paarden waren afstammelingen van het Old English Black Horse, die moedige bruten die gepantserde ridders droegen in de dagen van koning Arthur en zijn ronde tafel. Met hun grote kracht en volume, werden deze paarden al snel een agrarische en industriële stand-by, en verkregen dapperheid als trekpaarden en leverden enorme ladingen brouwsel door modderige landwegen naar de lokale tavernes.

Traditie verleent blijvende eer aan het statige Shire. Als een symbool van robuust karakter en rijke geschiedenis, is het niet ongebruikelijk om deze verfijnde dieren in de nabijheid van fijne ambachtelijke brouwerijen te vinden. Anderson Valley Brewing Company in Boonville, Californië, VS wonen 4 Shires - twee ruinen (Duke en Dan) en twee jaarlingveulens (Max en Zach). Deze glorieuze wezens zijn te zien spelen in de velden rondom de brouwerij, of uitgerust in statige gratie, ambassadeurs van distributie naar de lokale brouwerijen en restaurants.

Hook Norton Brewery in het Verenigd Koninkrijk, staat bekend om hun drie zachte Shires.

Hereford & Hop (een slimme vervangende zin voor "Beef & Beer"), met locaties in Escanaba Michigan, Wausau Wisconsin en Bay City Michigan, toont 6 paarden van topklasse. Bekend als de Bay City Shires, ze zijn elite show-stoppers, met hun grootste jongen 18,1 handen (6 voet 3 inch) vanaf de schoft (schouder) naar de grond.

Bij Hereford & Hop, kunt u uw eigen steak grillen en een verfijnd biertje drinken zoals Whitetail Ale of Clearly Red - kronkel dan door de hal naar de aangrenzende stallen die op zorgvuldig onderhouden vertrekken lijken voor royalty's. De Bay City Shires zijn ook te zien in lokale parades, die een gerestaureerde, antieke brouwwagen uit Engeland trekken, of als escorts voor een luxueus ingerichte witte koets.

Als je van paarden en bier houdt, sta je niet alleen. In 1986, de kampioen Kiwi renpaard, "Bonecrusher", die genoten van een dieet doordrenkt met Guinness Stout, won de WS Cox Plate in een hartverscheurende uiting van vastberadenheid.

Erepaardnamen van bier

Molson Breweries van St. John's, Newfoundland, Canada serveert Zwart paardenbier met een "Newfie" spreuk onder elke dop van de fles. Black Horse is goudkleurig en verfrissend, en misschien merk je dat je tegen de barman zegt: "Ik ben opgeblazen als een gernet! God houdt van je katoenen sokken. ' (Ik kan geen hap meer eten. Heel erg bedankt.)

Werkpaard Porter, Victory Brewing Company, Downingtown, Pennsylvania, VS is een diep mokkabruin, met een walnootkleurige kop die verdwijnt naar een onregelmatige laag tawny cream. Smaken van chocolade, karamel en geroosterde mout zijn er in overvloed, met gefluister van citroenshop en melasse.

McNeill's Dead Horse IPA, McNeill's Brewery, Brattleboro, Vermont, VS giet een juweelkleurige amber-sinaasappel uit. De neus is vol, met hop speelt de titelrol. De hartige, gewaagde zoetheid van de mout wordt afgezwakt door de citroensbitterheid en het unieke profiel.

Crazy Stallion, Stadsbrouwerij, LaCrosse, Wisconsin, VS is een Amerikaanse moutlikeur die zich presenteert als honinggoud, met een heldere, witte kop. Het fruitige, appelaroma versmelt met een nootachtige, moutzoetheid en gaat over in een romig mondgevoel voordat het vertrekt met een nauwelijks waarneembare noot van hop.

Dark Horse Tres Blueberry Stout, Dark Horse Brewing Company, Marshall, Michigan, VS toont zijn spierkracht terwijl het inktzwart giet. Een vers bosbessenprofiel ligt over het koffie-en-bruinbroodlichaam, met geroosterde mout en hints van chocolade die naar voren komen.

Dark Horse 3 Guys Off the Scale Old Ale, Dark Horse Brewing Company, Marshall, Michigan, VS brouwt deze mahonie gerstwijnkrachtcentrale met 12,2% abv. De pruimen en zwarte kersen ruggengraat verwarmt je keel met alcohol en harsachtige pijnboomtonen.

Dark Horse Belgische Amber Ale, Dark Horse Brewing Company, Marshall, Michigan, VS begroet je met de symfonie van fruit - banaan, appel, druiven, vijgen en kersen - en produceert een bier met een zoete voorkant en een vleugje aan de zijkanten tot de finish.

En dan is er Drie paardenbier, een Malagassisch bier gebrouwen aan de Star Brewery, Tana, Madagascar, Afrika.Vreemd genoeg zijn de enige talen die in Madagaskar worden gesproken Malagassisch en Frans - maar het bier heeft een Amerikaanse naam. Er wordt gespeculeerd dat dit is neergeslagen vanwege de populariteit van de Amerikaanse cultuur op het eiland. Drie paarden is lichtgeel met een lichte body en een karakteristieke balans die typerend is voor Europese pils - zoet, maar toch geraakt door grapefruit-hopbitterheid.

Op Madagascar zijn de middelen beperkt en worden flessen aanzienlijk gerecycled. De vrouwelijke werknemers zuiveren de gebruikte flessen met bleekmiddel en water. Ze worden vervolgens doorgegeven aan een inspecteur met een ENORME NEUS, die aan de flessen snuffelt voor waarneembare geuren van restbier. Als hij bier ruikt, wordt de fles teruggebracht naar het bleekbad. Ik denk dat dat echt "winnen door een neus" is!

Proost!
 

Video-Instructies: CLYDESDALE vs. SHIRE - side by side comparison || Star Stable Online (April 2024).