Polenta Met Parmezaanse Kaasrecept

• Mei 16, 2024

Een nietje van land koken. Serveer in plaats van pasta als bijgerecht.

Ruim een ​​jaar geleden introduceerde Quiznos Subs een nieuwe rol voor soep. Het was een honing-polentarol. Wonend in een kleine zuidelijke stad wist ik dat veel van de klanten niet zouden weten wat polenta was, dus creëerde ik als teken dat zei:

Polenta is Italiaans voor maïsbrood

Hoewel het niet hetzelfde is, is polenta niets meer dan gekookt maïsmeel. Polenta kan worden geserveerd in zijn romige vorm, of laten stollen, waarna het kan worden gesneden en gebakken, gegrild of gefrituurd voordat het wordt geserveerd. De grillmethode is heel gebruikelijk in de Veneto. Als je een kleine bezoekt festa, vindt u vaak gegrilde polenta en worst als het belangrijkste voedsel dat wordt verkocht. Dit recept bevat de romige polenta die vaak wordt geserveerd in de regio Friuli in Italië.

Polenta Met Parmezaanse Kaas

ingrediënten

• 4 kopjes water
• 1 kop snelkokende polenta
• 2 eetlepels ongezouten boter
• 1/2 kopje vers geraspte Parmezaanse kaas
• 1/2 theelepel zout

Routebeschrijving

1. Breng het water aan de kook.
2. Klop de polenta langzaam op.
3. Voeg het zout toe en kook al roerend gedurende 5 minuten.
4. Roer de Parmezaanse kaas en boter erdoor. Meng goed.
5. Serveer onmiddellijk.

Notitie: Polenta past goed bij veel eenvoudige vleeswaren. Gegrilde worst, karbonades, enz., Zijn goede combinaties met polenta.

Video-Instructies: Polenta maken - Allerhande (Mei 2024).