Pecan Saison Coffee Cake & Dubbel Biscuits Recepten

• April 27, 2024

Brunch serveren? Niets gaat beter dan zure room en Saison voor het maken van een koffiecake voor de gelegenheid. De twee ingrediënten combineren goed om een ​​karnemelkvervanger te creëren die zich goed leent voor het bakken. Probeer dit eenvoudige recept voor een geweldige start van een luie zomerochtend.

Pecan Saison Coffee Cake

ingrediënten:

1 stok Boter, kamertemperatuur
1 stok Margarine, kamertemperatuur
2 kopjes suiker
2 eieren
¾ Cup Zure room
¼ kopje + 1 eetlepel Ommegang Hennepin Saison
1 theelepel vanille
2 kopjes bloem
1 eetlepel bakpoeder
1 theelepel zout

Topping

1 eetlepel kaneel
4 theelepels suiker
1 kop pecannoten

Routebeschrijving:

Verwarm de oven voor op 350 graden F.

Combineer droge ingrediënten - bloem, bakpoeder en zout - in een kom en zet apart. Combineer kaneel en suiker in een andere kleine kom en zet apart.

Roomboter en margarine. Voeg geleidelijk suiker toe, kloppend tot luchtig. Klop de eieren een voor een. Vouw in zure room en Ommegang Hennepin Saison. Voeg vanille toe. Vouw droge ingrediënten erin. Giet in een ingevette en beklede buisvorm, leg ½ pecannoten en kaneelsuiker tussen het beslag. Leg de pecannoten erop, bestrooi met kaneelsuiker.

Bak 50 minuten of tot de tandenstoker er schoon uitkomt.

Een klein bonusrecept

Heb je er ooit aan gedacht om Belgische Dubbel toe te voegen aan koekjes? Het natuurlijke profiel van karamelmout en donkere fruitigheid maakt dit een ideale selectie voor lichte koekjes gedrenkt in esdoorn- of demerarasuiker.

Belgische Dubbel Maple Sugar Biscuits

ingrediënten:

2 kopjes bloem
1 theelepel zout
2 theelepels bakpoeder
4 tot 6 eetlepels boter, kamertemperatuur
¼ kop melk
½ Cup Allagash Belgische Dubbel

Routebeschrijving:

Verwarm de oven voor op 450 graden F.

Combineer droge ingrediënten - bloem, zout en bakpoeder - in een kom. Snijd boter in de droge ingrediënten met behulp van een blender, een deegmixer of twee messen. Roer langzaam melk en Allagash Belgische Dubbel erdoor. Deeg moet zacht zijn, niet plakkerig. Pas aan met meer bloem, indien nodig.

Kneed het deeg 30 seconden op een licht bebloemd oppervlak. Kneed niet te veel, anders wordt het deeg taai.

Rol tot ½-inch dik. Snijd het met bloem bestoven deeg met een koekjessnijder en plaats elke ronde op een bakplaat. Bestrijk met gesmolten boter en bestrooi met geschaafde ahornsuiker. U kunt desgewenst vervangen door demarara-suiker.

Bak in de oven van 450 graden 12-15 minuten tot ze goudbruin zijn. Warm serveren.

Proost!

Video-Instructies: Pecan Sour Cream Coffee Cake Recipe - How to Make a Crumb Cake (April 2024).