Recept voor perzikschoenmaker

• Mei 4, 2024

Ik hield ervan om als kind perzikschoenmaker te helpen voorbereiden. Ik mengde alle ingrediënten samen en wachtte geduldig (of niet zo geduldig) tot het volledig bakte, ik genoot enorm van de tijd doorgebracht met mijn moeder in de keuken.

Er zijn honderden manieren om perzikschoenmaker te bereiden, allemaal waarschijnlijk even lekker!

Ik geniet van dit recept omdat het is gemaakt met Bisquick, wat handig is in zoveel andere recepten. Nadat ik de benodigde hoeveelheid heb gebruikt, heb ik nog veel over voor pannenkoeken, wafels, koekjes of knoedels. Het maakt dit smakelijke dessert zeer budgetvriendelijk.

Ik gebruik graag verse perziken voor dit recept, maar als ze niet in het seizoen zijn, vervang ik gewoon ingeblikt of ingevroren.

Er is een vervanging waar dit recept niet zonder kan, en dat is vanille-ijs! Eén schep is de perfecte topping voor deze kindvriendelijke en budgetvriendelijke schoenmaker!

ingrediënten:

• 6 kopjes verse perziken gesneden (of ingeblikte perziken, uitgelekt)
  
  
• 1 kopje bruine suiker
  
  
• 1 theelepel maïszetmeel
  
  
• ½ theelepel nootmuskaat
  
  
• 1 theelepel kaneel
  
  
• 2 theelepels amandelextract
  
  
• 2 kopjes Bisquick
  
  
• 3 eetlepels suiker
  
  
• ½ kopje melk
  

Routebeschrijving:

1. Verwarm de oven voor op 350 graden.
   
   
2. Combineer de perziken, maïszetmeel en bruine suiker in een sauspan.
   
   
3. Breng het mengsel op middelhoog vuur aan de kook tot de perziken zacht zijn, ongeveer tien minuten.
   
   
4. Terwijl het mengsel kookt, combineer je de Bisquick-suiker in een grote kom.
   
   
5. Voeg geleidelijk de melk toe aan de Bisquick en suiker, goed mengen na elke toevoeging. Net zoals het in een zacht deeg verandert, leg het opzij.
   
   
6. Haal de perziken van het fornuis en voeg het amandelextract, boter, kaneel en nootmuskaat toe.
   
   
7. Spuit uw ovenschaal in met een anti-aanbakspray.
   
   
8. Giet het perzikmengsel in de ovenschaal en verdeel het gelijkmatig.
   
   
9. Schep lepels van het Bisquick-mengsel over de bovenkant van de perziken.
   
   
10. Bak vijfendertig tot veertig minuten, of totdat de topping bruin is en de schoenmaker bubbel is.
    
    
11. Serveer met een bolletje vanille-ijs of bevroren yoghurt.